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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...トマトを加えて、アクセントに。 【デザート】 「柑橘のジュレ マンゴーのソルベ」 フレッシュなグレープフルーツに柑橘のジュレ、ヨーグルトの泡、マンゴーのソルベ。ひんやりと爽やかな味わいのデザートです。...安心感がある。 デザートはブルーベリームースとヨーグルトソルベの赤紫蘇と赤ワインのジュレ仕立て...
...LEDと欲望の元へ ラカン鳩の炭火焼 その身は滑らかでトゥルンと口に流れ込む。 強火の遠火で火を入れたことによる強き肉の流れるジュレ化。...
...富山ホタルイカとアスパラ トマトのジュレ掛け(ホタルイカ旨い。ジュレはちょっと強め)、長崎の鰆の柚庵焼き ブロッコリー...・山口県の白バイ貝と北海道雲丹の冷菜 美味しいお出汁のジュレを掛けて 白バイ貝の酒蒸し...
...愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢 青森のホタテ 土佐酢ジュレ 〜季節のお野菜の炊き合わせ〜 冬瓜のオランダ煮 ミニトマト...愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢 青森のホタテ 土佐酢ジュレ 〜季節のお野菜の炊き合わせ〜 冬瓜のオランダ煮 ミニトマト...■おまかせコースの1品(説明忘れました) ■ジュレ使いが得意です...
...※内容はスタッフまでお尋ねください。 ■温玉オニオンスライス 2種の玉ねぎのスライスに温泉玉子とポン酢ジュレを添えました。よく混ぜてお召...
...湯葉、さいまきエビマリネ、温泉卵、すだちしょうゆジュレ。...■[夜コース]冷菜は炙りかますとホタテに土佐酢ジュレ。さっぱりとした土佐酢が夏らしい。...湯葉、さいまきエビマリネ、温泉卵、すだちしょうゆジュレ...
...◆ お通し 550円 ◆ 自慢のできたて豆腐 お薬味7品ぞえ 880円 7種の薬味は以下の通り。 出汁正油、柚子胡椒、生姜のジュレ、塩、...
...・蟹足黒酢のジュレ柚子風味 ・クラゲの和え物 白菌燻鴨燉...前菜の盛り合わせ、 手の込んだ前菜お料理 ジュレ仕立てやスパイス...とにかく美味い。 ミニトマトも上に出汁のジュレが乗っていて...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
外苑前徒歩2分◆こだわり続けた先にある店は憩いの場であり、旨いもの屋でありたいと思ってます
41095人
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...7,バースデースペシャル この日は、私のバースデーを 友人が祝ってくれました。 バースデープレートは、 ブドウのジュレやハーブで 飾られ...
...周りに添えられているのが、胡瓜のジュレ 自家菜園トマト、西瓜、胡瓜です。 少し変わったのが胡瓜のジュレで、ジュレがくるくる巻いてあります...
コスパ抜群◎鳥料理が旨い大衆居酒屋|宴会に最適な飲み放題付コース有|アルコールドリンク充実
1516人
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...記憶にない。 でもくんせいのハム?ベーコンだったかが入ったポテサラはクリーンヒット。お醤油系ジュレがかかっていて、それと一緒に食べると更...
...とっても美味しくて気に入りました。 タコと海藻のジュレ仕立てテリーヌ カボチャのサラダは鳥肉の下に隠れております...マグロの中トロ 和風の出汁、シソのソース りんごのジュレ 美味しいくてシャンパンが進む。。 赤ワイン追加。。 三皿目。...1番最後はまさに脳がバズリました㊙️ ●コンフィ● コンソメ野ジュレで鴨のプレッセ 中には栗をしのばせた 栗がしのばされてない...
...贅沢な秋の味覚です。 愛知県産 平貝 土佐酢ジュレ。 さっぱりとした土佐酢ジュレにより平貝の甘さが倍増。 キャビア玄米。...からすみかけ ■あじ ■ふぐの白子 ■せいこ蟹土佐厨酢ジュレ...
...ジャガイモのポタージュにポワロネギを散らし、牛コンソメのジュレをトッピング。ほのかな甘みとクリーミーさが特長的で、ネギが爽やかな辛みと香りを加え、牛コンソメのジュレが濃厚な旨味とコクをプラスします。 お魚料理は金目鯛...■ワイン ■パプリカのムース ビーフコンソメのジュレ 北海道産雲丹...
【外苑前 都立明治公園内】レストラン繊細さとビストロの気軽さを併せ持つ一軒家レストラン。
16962人
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...焼き茄子を冷たく冷やして、トマトのクリアなジュレを流して。 「蛤とほうれん草のハーブバター」 立派な蛤に...signature course ■十勝玉ねぎのムース そのジュとジュレ ズワイガニと柑橋のマリネ...
...■ランチ/サーモンのソテー ■前菜の盛り合わせ。真ん中の人参のジュレがとっても美味しかった。 ■大葉が効いてて、良い風味でした。...コースは オードブルが 人参のムース、生ウニとコンソメのジュレ 真蛸のマリネ、鴨肉のスモーク、...特に、人参のムース生ウニとコンソメジュレは、9ヶ月間煮詰めたジュレに素材を詰めたということで...
青山一丁目駅直結◆開放感溢れる空間で、「伝統とモダン」を意識した地中海料理を。コースあり
5803人
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...Vegan ■デザート ■自家製ミルクアイス 地中海オリーブオイルと塩 ■タラゴン香るマンゴーのマリネとエルダーフラワーのジュレ ■ヌガ...
...✔️昆布締めした島エビのジュレがけ ▶︎プリプリの甘エビを酸味のあるジュレと一緒に。 甘エビの甘さが際立つ逸品 ✔️太刀魚の塩焼き...脂の濃厚さと旨さが印象深い一品だった。 「毛蟹の土佐酢ジュレ掛け」では...
...二ノ皿 本日のお造り盛り合せ 三ノ皿 鮑と蛸の出汁しゃぶしゃぶ 四ノ皿 岩名塩焼き 五ノ皿 鱧 土佐酢ジュレ掛け 六ノ皿 味噌汁 七ノ皿 匠の米 釜炊き御飯 友一式 ※釜炊きご飯は+1,100円でのどぐろ炊きに変更できます...
週末はランチから通し営業☆28名様まで個室タイプ◆個室チャージ・サービス料なし◆お子様可
24507人
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...外苑前のオシャレな焼肉屋で、希少な近江牛を頂いた 落ち着く個室に通して頂き、プレモル香るエールで乾杯 キムチ、サラダ、近江牛ジュレの冷やしトマトを前菜に...
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