青山のジュレに関するお店

...トマトを加えて、アクセントに。 【デザート】 「柑橘のジュレ マンゴーのソルベ」 フレッシュなグレープフルーツに柑橘のジュレ、ヨーグルトの泡、マンゴーのソルベ。ひんやりと爽やかな味わいのデザートです。...安心感がある。 デザートはブルーベリームースとヨーグルトソルベの赤紫蘇と赤ワインのジュレ仕立て...

...LEDと欲望の元へ ラカン鳩の炭火焼 その身は滑らかでトゥルンと口に流れ込む。 強火の遠火で火を入れたことによる強き肉の流れるジュレ化。...

...富山ホタルイカとアスパラ トマトのジュレ掛け(ホタルイカ旨い。ジュレはちょっと強め)、長崎の鰆の柚庵焼き ブロッコリー...・山口県の白バイ貝と北海道雲丹の冷菜 美味しいお出汁のジュレを掛けて 白バイ貝の酒蒸し...

...愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢 青森のホタテ 土佐酢ジュレ 〜季節のお野菜の炊き合わせ〜 冬瓜のオランダ煮 ミニトマト...愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢 青森のホタテ 土佐酢ジュレ 〜季節のお野菜の炊き合わせ〜 冬瓜のオランダ煮 ミニトマト...■おまかせコースの1品（説明忘れました）　■ジュレ使いが得意です...

...※内容はスタッフまでお尋ねください。　■温玉オニオンスライス 2種の玉ねぎのスライスに温泉玉子とポン酢ジュレを添えました。よく混ぜてお召...

...湯葉、さいまきエビマリネ、温泉卵、すだちしょうゆジュレ。...■［夜コース］冷菜は炙りかますとホタテに土佐酢ジュレ。さっぱりとした土佐酢が夏らしい。...湯葉、さいまきエビマリネ、温泉卵、すだちしょうゆジュレ...

...◆ お通し 550円 ◆ 自慢のできたて豆腐 お薬味7品ぞえ 880円 7種の薬味は以下の通り。 出汁正油、柚子胡椒、生姜のジュレ、塩、...

...・蟹足黒酢のジュレ柚子風味 ・クラゲの和え物 白菌燻鴨燉...前菜の盛り合わせ、 手の込んだ前菜お料理 ジュレ仕立てやスパイス...とにかく美味い。 ミニトマトも上に出汁のジュレが乗っていて...

...７，バースデースペシャル この日は、私のバースデーを 友人が祝ってくれました。 バースデープレートは、 ブドウのジュレやハーブで 飾られ...

...周りに添えられているのが、胡瓜のジュレ 自家菜園トマト、西瓜、胡瓜です。 少し変わったのが胡瓜のジュレで、ジュレがくるくる巻いてあります...

...記憶にない。 でもくんせいのハム？ベーコンだったかが入ったポテサラはクリーンヒット。お醤油系ジュレがかかっていて、それと一緒に食べると更...

...とっても美味しくて気に入りました。 タコと海藻のジュレ仕立てテリーヌ カボチャのサラダは鳥肉の下に隠れております...マグロの中トロ 和風の出汁、シソのソース りんごのジュレ 美味しいくてシャンパンが進む。。 赤ワイン追加。。 三皿目。...1番最後はまさに脳がバズリました㊙️ ●コンフィ● コンソメ野ジュレで鴨のプレッセ 中には栗をしのばせた 栗がしのばされてない...

...贅沢な秋の味覚です。 愛知県産 平貝 土佐酢ジュレ。 さっぱりとした土佐酢ジュレにより平貝の甘さが倍増。 キャビア玄米。...からすみかけ　■あじ　■ふぐの白子　■せいこ蟹土佐厨酢ジュレ...

...ジャガイモのポタージュにポワロネギを散らし、牛コンソメのジュレをトッピング。ほのかな甘みとクリーミーさが特長的で、ネギが爽やかな辛みと香りを加え、牛コンソメのジュレが濃厚な旨味とコクをプラスします。 お魚料理は金目鯛...■ワイン　■パプリカのムース ビーフコンソメのジュレ 北海道産雲丹...

...焼き茄子を冷たく冷やして、トマトのクリアなジュレを流して。 「蛤とほうれん草のハーブバター」 立派な蛤に...signature course ■十勝玉ねぎのムース そのジュとジュレ ズワイガニと柑橋のマリネ...

...■ランチ/サーモンのソテー　■前菜の盛り合わせ。真ん中の人参のジュレがとっても美味しかった。　■大葉が効いてて、良い風味でした。...コースは オードブルが 人参のムース、生ウニとコンソメのジュレ 真蛸のマリネ、鴨肉のスモーク、...特に、人参のムース生ウニとコンソメジュレは、9ヶ月間煮詰めたジュレに素材を詰めたということで...

...Vegan　■デザート　■自家製ミルクアイス 地中海オリーブオイルと塩　■タラゴン香るマンゴーのマリネとエルダーフラワーのジュレ　■ヌガ...

...✔️昆布締めした島エビのジュレがけ ▶︎プリプリの甘エビを酸味のあるジュレと一緒に。 甘エビの甘さが際立つ逸品 ✔️太刀魚の塩焼き...脂の濃厚さと旨さが印象深い一品だった。 「毛蟹の土佐酢ジュレ掛け」では...

...二ノ皿 本日のお造り盛り合せ 三ノ皿 鮑と蛸の出汁しゃぶしゃぶ 四ノ皿 岩名塩焼き 五ノ皿 鱧 土佐酢ジュレ掛け 六ノ皿 味噌汁 七ノ皿 匠の米 釜炊き御飯 友一式 ※釜炊きご飯は＋1,100円でのどぐろ炊きに変更できます...

...外苑前のオシャレな焼肉屋で、希少な近江牛を頂いた 落ち着く個室に通して頂き、プレモル香るエールで乾杯 キムチ、サラダ、近江牛ジュレの冷やしトマトを前菜に...