表参道のおしゃれな雰囲気のお店

...アミューズ 前菜 ズワイガニのブランマンジェ〜甲殻類のジュレと共に〜 エディブルフラワーが華やか。蟹の濃厚なブランマンジェが甲殻類の風味を感じるジュレと合います。 本日の逸品 金目鯛のポワレ〜スープ仕立て〜...松阪牛リブロース 焼いた筍に松阪牛のリブロース、ジュレ...

...パプリカのクーリと　■タコとブロッコリーのマリネ　■2種のグレープフルーツのジュレ ローズマリーの香り　■真鯛のポワレ...*アミューズ 6-8.とうもろこしの冷製スープ☆☆ 焼きとうもろこしのジュレ 季節野菜の枝豆を添えて *本日の前菜 ワゴンから2種セレクト 9.ワゴン1 10...

...手前はその際にできる牛肉風味のジュレ。西瓜がマス目に散りばめられます。 牛肉は柔らかでほわほわ、あたたか。ジュレはまるで牛肉を食べているかのよう！ 中央にはお茄子とバジル...♦️前菜 ・夏野菜ガスパチョ ♦️前菜 ・鮑、ジュレ...

...■シチリアの赤　■フルーツワインでデザートのジュレを作った　■そのジュレにマンゴーとパッションフルーツのシートとソースを合わせる...パッションフルーツ 様々なフルーツで作ったフルーツワインのジュレ...

...デザート・白桃とフロマージュブランのレアチーズケーキ、・完熟メロンと杏仁クリームのホワイトロールケーキ等。コラボメニューには、ジュレ・ド・フルール 〜エディブルフラワーの白ワインジュレとババロア〜 好みのタイプのデセールがなかったので...

...タルタルステーキです。 しっかりとした味わいでパンに乗せて食べても美味しい。 ■季節のグリーンサラダ 新鮮野菜にポン酢のジュレ。 さっぱ...

...【シェフの逸品】 「黒毛和牛のタルタル ハイビスカスのジュレ」 黒毛和牛のタルタルに、温泉卵をのせて、泡のソースは醤油と生姜を゙合わせたソース、ハイビスカスのジュレ、ビーツにオリーブオイルを合わせたパウダーを周りに...■シェフの逸品 黒毛和牛のタルタル ハイビスカスのジュレ ■鮮魚 本日の魚介鉄板焼き ■鉄板焼 季節の焼き野菜...

...強肴 冬大根の柚子鶏そぼろ餡 小鉢 水蛸 瓜胡瓜 若布 土佐酢ジュレ 揚物 つくば鶏の変わり揚げ 締め物 細打ち冷やし饂飩 甘味 自家製杏仁豆腐...先付、椀物まずまずの味。 刺身は一部筋っぽいところがあったのは残念。 醤油の固形ジュレ(？)は面白い趣向です！ 焼き物は皮まで食べられる良い感じでした...

...たっぷりのピーチムースにパッションフルーツとオレンジのジュレ。爽やかな風味でなめらかな口当たり...■【結婚記念日ディナーコース】海老とピスタチオのジュレ 赤ピーマンのムースと共に...少し酸味のきいた とろけるパッションフルーツとオレンジのジュレが挟んである...

...特選牛ロースステーキ 1500円 パン、ライス選べて 皮付きポテトとマスタード、バルサミコ、ポン酢のジュレが添えてあります。 全体的に量...

...× 軽いワサビ風味のジェラート × 鯛のアラからとったジュレ ～春の菜園をイメージして～　■フルーツトマトのピュレ ×...■バターがお洒落♪パンも美味しい☆　■うにとえびとホタテのジュレ！金箔乗ってた～♪　■鮮魚のカルパッチョ♪　■ホタテ～♪...■北海道産大羽イワシの燻製と5品目の夏野菜のジュレよせ...

...（右）小田原漁港より本日鮮魚のカルパッチョとハーブのジュレ 家内は左を、私は右を食べました。家内のフルーツトマトもフレッシュで最高でしたが、鯛とジュレがとっても相性が良く、カルパッチョは絶品でした。...前菜には鮮魚と野菜のマリネにジュレがけしたものを...

...『あやめ蕪のムース 蕪の葉のクーリー』 うちで出しているアミューズのオマール海老のジュレ抜きです。 蕪の味が優しくて美味しいですがジュレがあったほうが満足度は高いと思いました...

...あったら まず食べたいメニュ～！であり、 本日鮮魚のカルパッチョ ポン酢ジュレ 1,300円 鯛かな、白身魚にグレープフルーツ、ジュレ、ハーブが乗り、 味付けは酸味があって、フルーティー。 そしてパスタも...ピッチを上げていきます(笑)  甘酸っぱいジュレ...

...デザート♡　■本日の鮮魚カルパッチョ スーパーフードのバジルシードとライムのジュレ添え　■アイスorシャーベット　■鶏レバーのムース...■食堂風ラタトゥイユ　■カルパッチョバジルシードとライムのジュレ添え...

...◆紅スワイガニと自家製赤紫蘇シロップをジュレ、ゴールデンフェンネルサラダ...組み合わせが自由な発想。 ３，自家製赤紫蘇シロップをジュレにして 紅ズワイガニとともに...７，キューバミントのグラス ジンジャーシロップのジュレ 岩下の新生姜をアクセントに...

...かじきのジュレ： しのぎとして。春キャベツと鯖のミルフィーユは、鯖が入らなかったということで、かじきのジュレで。 床伏若草揚げ：...■からすみ　■からすみとお漬物　■床伏若草揚げ　■かじきのジュレ...

...続いて、塩水ウニとキャビアがのったニンジン入りのジュレ！下から持ち上げて食べるのがオススメとのこと...・ウニのコンソメジュレキャビア添え 間には海苔のジュレも入ってる〜 ・アミューズ3種 レモンプリン...濃厚な雲丹に爽やかなコンソメのジュレ...

...) ■チーズケーキ 最後は一口サイズのデザートでfinish！！ チーズケーキは濃厚ながら、上にのったジュレ？にフルーツをたっぷり使っていてさっぱり頂けました！！ お肉10種のコースもしっかり完食！！ 特に熟成タンが美味しかったので...

...フルッフルの滑らかな杏仁豆腐は、種から作られた自家製。山形の佐藤錦は、和三盆でコンポートにして、そのシロップをジュレにして添えています。...