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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■トマトとパブリカきゅうりのピクルス ■せいこ蟹土佐酢ジュレ ■まぐろの酒盗、しろいか昆布しめ ■山梨地鶏たたき...・お通し2点 ピクルス、粗く下ろされた大根 ・毛ガニ土佐酢ジュレがけ 酸味のあるジュレとカニの相性は抜群 ・鶏のスープ 物凄く濃厚...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
表参道駅から徒歩3分、青山通り1本裏にたたずむレンガ造りのビルの地下1階は大人の隠れ家
39673人
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...(右)小田原漁港より本日鮮魚のカルパッチョとハーブのジュレ 家内は左を、私は右を食べました。家内のフルーツトマトもフレッシュで最高でしたが、鯛とジュレがとっても相性が良く、カルパッチョは絶品でした。...前菜には鮮魚と野菜のマリネにジュレがけしたものを...
都会の喧騒を忘れさせてくれる表参道の隠れ家レストラン。 日常に、彩り豊かなひとときを。
53664人
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...フレッシュな林檎からコンポート、ジュレ、ソルベなど林檎を十二分に味わえます。...・プラリネクルスティアン ・ニューサマーオレンジ ・文旦ジュレ ・クランブル ・不知火 ・黄金柑ソルベ ・チュイール ・エディブルフラワー 『チョコレートとベリー』 ・ハイビスカスとフランボワーズのジュレ ・ガナッシュモンテ 66% ・ペリーマリネ...
...× 軽いワサビ風味のジェラート × 鯛のアラからとったジュレ ~春の菜園をイメージして~ ■フルーツトマトのピュレ ×...■バターがお洒落♪パンも美味しい☆ ■うにとえびとホタテのジュレ!金箔乗ってた~♪ ■鮮魚のカルパッチョ♪ ■ホタテ~♪...■北海道産大羽イワシの燻製と5品目の夏野菜のジュレよせ...
季節によって内装もお料理も変わる 空間ごと楽しめるアフタヌーンティ専門店です
12025人
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...ジャスミンのブラマンジェとシャインマスカットのジュレの2層のグラスヴェリーヌ...・シャインマスカットと柑橘のジュレ ・全粒粉ビスコット ・ティラミスソース...下からシャインマスカットと柑橘のジュレ...
...) ■チーズケーキ 最後は一口サイズのデザートでfinish!! チーズケーキは濃厚ながら、上にのったジュレ?にフルーツをたっぷり使っていてさっぱり頂けました!! お肉10種のコースもしっかり完食!! 特に熟成タンが美味しかったので...
...600- 鶏白レバーのパテ、ウイスキーとメープルのジュレ ¥1,452- 丸太の切り株プレートに載ったチーズにパテ...・日向夏、ロールケーキに季節のデザートを添えてマンゴーのジュレをあしらえたデザート ・パン ・珈琲or Tea...「ミントジュレップ」 ・ミントの沢山入ったドリンク。 名の通りジュレが入っています...
...・蟹真丈 ふんわり優しい蟹真丈はポン酢ジュレと一緒に。 ・赤身、カスゴ、小肌 ・梵 日本の翼 純米大吟醸...わさびソースで。 ◎蟹蒸し かにムースにキャビア。 ポン酢ジュレと菜の花。 ◎雲丹食べ比べ 9種 塩水うに、ばふんうに...・メダイの南蛮づけ ・赤かぶづけ ・生湯葉 酢のジュレ ・マスカルポーネチーズの鯛の酒盗 お酒のお供がたくさん!!...
...かじきのジュレ: しのぎとして。春キャベツと鯖のミルフィーユは、鯖が入らなかったということで、かじきのジュレで。 床伏若草揚げ:...■からすみ ■からすみとお漬物 ■床伏若草揚げ ■かじきのジュレ...
...冷前菜。 茄子の上にトマトと雲丹が乗っていてトマトのジュレがかかってます。 とてもバランスが良く...柿が少し苦手な私でもペロリとたいらげることのできたジュレはとても印象的でした ディナー...①乾杯はシャンパンで ②前菜 兵庫県産牡蠣、梅ジュレ乗せ ③前菜 サーモンの炙り ④前菜 蟹の身...
一面ガラス張りのデザイナーズビル最上階で楽しむ優雅なブランチと夜はNYイタリアン&ステーキ
114262人
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...まず食べたいメニュ~!であり、 本日鮮魚のカルパッチョ ポン酢ジュレ 1,300円 鯛かな、白身魚にグレープフルーツ、ジュレ、ハーブが乗り、 味付けは酸味があって、フルーティー。...ピッチを上げていきます(笑) 甘酸っぱいジュレ...
お料理と楽しめるワインは200種を常備!セラーアンドグリルをお愉しみください!
16463人
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...来たら必ず頼みたい! 前菜に頼んだヒラメのカルパッチョ 上にのっている海苔ジュレがすごくヒラメと 相性が良くて。和の食材を使ったカルパッチョを...長崎の牡蠣とのことでしたが、 大振りの牡蠣は新鮮で美味い! レモン汁、岩海苔のジュレでいただきました...
...スーパーフードのバジルシードとライムのジュレ添え ■アイスorシャーベット ■鶏レバーのムース...■食堂風ラタトゥイユ ■カルパッチョバジルシードとライムのジュレ添え ■海老のスティック揚げ春巻き...ワイン含め、個人的にはイマイチでした。特にカルパッチョはジュレが甘めで好みではなかった...
...いろんな色があって迷う〜! 《ルージュ》は、 木苺ムースと木苺ジュレと薔薇のコンポート まるで宝石のような一品で、ツヤツヤ&キラキラ! しっとり柔らかく、断面もキレイ◎ ふわっとしていて滑らかな食感 酸味もちょうど良く、中の濃いジュレも美味しい♡...中にはブルーベリージュレ ルージュは木苺ムースと木苺ジュレ 中には薔薇のコンポート 大紅袍チーズフォームティー...
...『あやめ蕪のムース 蕪の葉のクーリー』 うちで出しているアミューズのオマール海老のジュレ抜きです。 蕪の味が優しくて美味しいですがジュレがあったほうが満足度は高いと思いました...
木々に囲まれた自然のなかで、旬の野菜を使用した季節を感じる特別なイタリアンを堪能
11660人
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...フルッフルの滑らかな杏仁豆腐は、種から作られた自家製。山形の佐藤錦は、和三盆でコンポートにして、そのシロップをジュレにして添えています。...
...④ヤシオマスの五味子ベルジュ酢ジュレ…奥日光のヤシオマス。葡萄のソースと薬膳酒のジュレ掛け。上品な味。...絶対ハムユイ土鍋ご飯 (ちなみにシブレットは海栗ジュレね) 主食だけれど エッセンスのスペシャリテ...
...胡麻 ■⚫鮎と白瓜の土佐酢ジュレ ■⚫江戸前キス 飯蒸し ■⚫トウモロコシ豆腐...…………………………………………………… ⚫雲丹 トマトのジュレ 雲丹が上質なものを使っており、甘くて美味しい✨✨トマトのジュレはトマト100%...
...友達がサプライズのプレートを用意してくれていたのでコース外ですが〜 パンナコッタは甘いバニラ風味に爽やかなジュレが添えてあって、プリンは...
...■シチリアの赤 ■フルーツワインでデザートのジュレを作った ■そのジュレにマンゴーとパッションフルーツのシートとソースを合わせる...パッションフルーツ 様々なフルーツで作ったフルーツワインのジュレ...
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