池袋のジュレに関するお店

...500円、自家製くずきり、旨い♪　■夏野菜の天ぷら。　■鱧と夏野菜ジュレ掛け。　■すだち素麺。　■水物。　■はじめに。　■前菜。　■椀物。　■向付。...・湯葉巻サラダ ・鰤柚庵焼き ・海老芋 ・根菜ご飯 ・赤出汁 ・フルーツのジュレがけ 白味噌雑煮は丸餅も柔らかくて期待通りの美味しさ！ １品１品出てくるので...

...骨が 柔らく身も,ふわふわし 当店の名物 です! 2200円　■大工ビ 天ぷら盛り合わせ　■ローストビーフ　■生牡蠣土佐酢 ジュレ　■甘...

...寒い季節が一番！の鮟肝には、割りポン酢のジュレ。 梅のような風味を感じるジュレといただくと、濃厚な味わいながら後味がスッキリ。...●先付け 天然虎河豚白子の茶碗蒸し ●八寸 車海老ジュレ添え 鶏肉とレーズンの蒸し物 炙り鯖寿司 香箱蟹の土佐酢ジュレ添え ●御椀 ずわい蟹真丈あおさ仕立て ●御造り...

...お通しは「河豚の皮のポン酢あえ」 ポン酢ジュレとポン酢がかかり、全体を混ぜてから頂きます。 心なしかジュレは酸味がまろやかでした。 ドリンクは「デュワーズハイボール」...「生ビール／エビス ￥６８０」「おとおし ふぐ皮ポン酢ジュレ ￥５００」...

...先付 松茸 丹波しめじ 舞茸 ふかひれ柑橘ジュレ 前菜 関鯖小袖寿司 フォアグラ煮こごり 満月小芋 月うさぎ すすき牛蒡...試食タイムです。 先付（松茸 丹波しめじ 舞茸 ふかひれ 柑橘ジュレ） 前菜（関鯖小袖寿司 名物フォアグラ煮こごり 満月小芋 月うさぎ すすき牛蒡...

...８．ズワイガニのミルフィーユ，蟹味噌を挟み込んで（土佐酢ジュレ，アメーラトマト，九条ねぎ）１０段階中４ 夏らしい１品だがこちらは少々懲りすぎか。蟹味噌はそれほど感じられず残念。土佐酢ジュレが強すぎるか。...■ツマがすごい　■中トロ　■鯵　■蟹のミルフィーユポン酢ジュレがけ...

...料理は前菜から。 もずく酢、湯葉、しらすの三種 三杯酢、出汁のジュレ、しらすのお出汁と、 どれも夏っぽい仕上がりです。 次はいきなりの鮑！...もずく酢、湯葉の出汁煮。 マグロはホロホロで柔らかく美味でした。湯葉も出汁のジュレがさっぱりしっかりしていてよかったです...

...■大山鶏モモ焼おろしポン酢　■だし巻き玉子　■茄子の焼びたし土佐酢ジュレがけ　■ゆでたて枝豆　■刺身の盛り合わせ　■お通し　■白子ポン酢　■生牡蠣三種...・エイヒレ炙り ・ゆでたて枝豆 ・大山鶏モモ焼おろしポン酢 ・茄子の焼びたし土佐酢ジュレがけ ・釜茹でタコのスダチ醤油かけ ・だし巻き玉子 基本的にはビール派の私ですが...

...南部あえ 春菊のりんご酢味噌あえに蟹焼 き ・贅沢！器も素敵！ 刺身 ソイの昆布締め 水タコ ・りんごのジュレ、塩、山葵 と。 椀物 郷...

...000円のコースです♪ 【先付】 地蛤と浅蜊の若草和え 潮ジュレ 木の芽 新鮮な蛤の食感を楽しみながらお出汁が絶妙なジュレは秀逸！ 【前八寸】 紫陽花長芋 雲丹湯葉 美味出汁ジュレ 稚鮎南蛮漬け 海老射込み磯辺薯蕷揚げ 黄身醤油 鱚酒盗干し...

...■内観写真　■スパークリング日本酒　■外観　■人物　■焼きなす豆腐 車海老 出汁ジュレ　■いぶりがっこマスカルポーネチーズ和え　■秋鮭といくらの揚げ出し　■筍しんじょう 若芽のすりながし椀　■白子と鱈の土鍋炊き込みご飯　■ブリのお造り とんぶり 黒胡麻醤油 あやめ大根　■新じゃがと鶏そぼろの土鍋炊き込みご飯　■新玉ねぎ豆腐 フルーツトマト こごみ 出汁ジュレ...

...鶏のからあげ 普通。 ローズヒップとハイビスカスの真っ赤なジュレともう一種類のジュレ せっかく力を入れて作って居る割に冷えてないので常温のジュレは いただけない...