日本橋の4000円以下のコースがあるお店

...◆鴨胸肉の紅茶仕立て柿とレーズンのソース サイコロのようにゴロっとしているのが、ごま柿のゼリー。 鴨肉にかかっているのは紅茶のジュレ。 ...

...☆砂肝のポン酢和え 赤海老リゾット ★ずわい蟹、生ハムキウイ、笹身寿司など ☆鮪 鶏たたき刺し ★豚角煮 りんごジュレ ☆ハツ せせり ぼんじり ★ラム肉のラビオラサラダ ☆かも燻製の混ぜご飯 ★塩大福アイス 生ビール 瓶ビール 日本酒 先付けの 赤海老のリゾットはチーズの離乳食（笑） 豚の角煮は柔らかく トロトロで味が染み込み脂が美味しい さっぱりりんごジュレで 地鶏の串焼き ジューシーで弾力あって美味しい もっと食べたい(≧∀≦) ラム肉のラビオラ のサラダ！！ 斬新（笑）...

...2】本日のデザート 右側がマンゴーとピンクグレープフルーツのジュレ（タピオカ入り）。 左側が蓮の実入りのお汁粉。...前菜はクラゲの酢の物と海老の紹興酒漬と蟹味噌のジュレ？だったかな？...前菜は海老の紹興酒漬けと蟹味噌のジュレが良い感じ...

...今回はトマトが丸ごと入った「丸ごとトマトの美食冷麺」（1,155円）にしてみました。 トマトの中にヒアルロン酸のジュレが入っていて、崩し...

...肉厚な鰹のたたき３切れに天ぷら、小鉢、茶わん蒸し、お味噌汁、鰹の生姜煮に、お口直しのさっぱりしたジュレのセットでした。たたきにすり生姜だ...

...■茶碗蒸し（牛肉寿司6貫カジュアル御膳）　■梨のブランマンジェ紅茶ジュレ　■休日ランチ（2021.9）　■2021.9　■山形牛　■タン食べ比べ...【お椀】 赤出汁 【ﾃﾞｻﾞｰﾄ】本日のデザート（パンナコッタ レモンのジュレかけ） 内臓系は食感を楽しみ...

...お食事は以下。 ・花畑の冠サラダ →見た目が可愛い。彩りがよく、ピンク色や黄色や赤色の食べられるお花がアクセントに。ジュレのドレッシングも美味しい...

...深めの器に入ったのどぐろの鮨が出汁に浸ってて、それをスプーンで崩して食べてくださいとか、醤油付けるんじゃなくジュレ乗っかってたりとか 満足しました 握り以外に天ぷらと茶碗蒸しとお味噌汁ついて込6000円...

...フォアグラの西京漬け焼き 蜜柑のジュレとカカオ生地 八寸 煮蛸、ホヤ塩辛、鴨塩麹、帆立、サツマイモ...もろこし感たっぷりのすりながし。 さざえの肝などをベースとしたジュレも味付け良く、早くもこの先のお料理への期待が高まります。...コンソメ 蛤 ホワイトアスパラガスのムースにコンソメのジュレ...

...ドリンクは4階店舗なら持ち回り可！ 豆ちゃさんでは 一番絞り・赤白泡ワイン・芋麦焼酎・日本酒 京山水・自家製ジュレのサングリア・ソフトドリンクが500円...

...まずは赤星（瓶）からスタートさせて頂きます！ 先付は春野菜と貝の土佐酢ゼリー掛けです。さっぱり、かつ上品な先付です！貝の旨味とジュレの酸味を一緒に口に入れると最高です！！ 続いては八寸です...

...■◎鱧しゃぶの小鍋　■☆黒毛和牛ステーキ　■☆毛蟹 土佐酢ジュレがけ　■☆フカヒレの茶碗蒸しご飯と香の物　■☆抹茶アイス...◆焼き物 ☆黒毛和牛ステーキ ◆強肴 ☆毛蟹 土佐酢ジュレがけ ◆食事 ☆フカヒレの茶碗蒸しご飯 ◆水菓子 ☆抹茶アイス...黒毛和牛すき焼き陶板 ・箸休め 炙り平貝 アスパラ 土佐酢ジュレ掛け ・御食事 鱧と新生姜の炊き込みご飯 止椀 香の物...

...箸休めで出てきた、なめらか豆腐も和風出汁のジュレを混ぜながら美味しくいただけます。 最後の締めは...③ブリ幽庵漬け ④セリとササミ 箸休め カニとスリ流し 出汁のジュレ ⑤ホタテ貝柱 ⑥肩ロースユカリ揚げ...③秋カブと鶏ササミ 土佐揚げ ④ゴマサバ 箸休め 豆腐とカニのジュレ ⑤霧島豚ロース ⑥ハモと松茸 ⑦銀杏とムカゴ...

...■炙り牛刺しユッケ風 低温調理でしっとり仕上げた牛刺しを炙ってユッケ風に。卵黄を絡めて召し上がりください　■牛たたきポン酢ジュレ 表面を香ばしく炙った牛肉をさっぱりポン酢ジュレで...

...クラフトビール 烏龍茶 ポテトフライ クリームチーズディップ トマト ジュレ添え キムチチーズちぢみ カルビ お肉の盛り合わせ トマトは湯むきしてあり丸ごと1つで登場。 ジュレは味がしっかりついていて、トマトの溢れる水分にも負けていませんでした。...赤身盛り トマトサラダは湯剥きしたトマトを丸ごと使い、ドレッシングはジュレに...

...ランチのサラダはスライスアーモンドと干し葡萄やいちじく等のドライフルーツがのっていて、トロリとしたジュレのようなドレッシングになっていて...

...雲丹、赤海老のコンソメジュレ 雲丹のコクとさっぱりのジュレが合いますね！余った雲丹とジュレと赤海老の味噌をバゲットにのっけていただきます。...鴨♬　■メインはやっぱり牛肉♬　■前菜:海鮮をコンソメのジュレで...

...9月　■厨房前　■御膳　■卓上にあるかつおで　■だしジュレで　■外観　■おかか　■調味料　■切り干し大根　■ひじき...ふわふわ玉子がアクセントになり、後から出汁ジュレをちょいたしして味の変化も楽しめました。 おかずは切干大根...ドレッシングの代わりに「だし」のジュレが使われていて和の優しい食感に癒されます...

...カシスのクラッシュジュレが乗ってる。 ガツンと味が濃くて、めっちゃ「優～～～～～～～～～～」ってなった。 クラッシュされたジュレと氷の大きさがほぼ同じで...

...サラダ仕立ての方が春っぽいし、いかがですか？と提案いただき、 お刺身のカンパチをサラダ仕立てにしてもらったの。 イチゴのジュレとカンパチがさわやかなハーモニーでした...