丸の内のジュレに関するお店

...その都度、板前さんが、「こちらの黒毛和牛は、お塩を付けて召し上がりください。」とか、「金目鯛は、味のついたジュレが上に乗っておりますので...

...■店内の盆栽　■店内の 盆栽　■頂いたワイン　■先付 梅肉ジュレ掛け　■御椀 清汁仕立て　■造り 平目 まぐろ　■焼八寸...■①　■②　■③　■④　■⑤　■⑥　■⑦➇　■⑨　■膾ジュレ掛け　■前菜盛り合わせ 鴨オレンジ煮など　■椀物...ランチは、 昼会席 みやしたを頂きました。 先付 梅肉ジュレがけ 蛸 蓮根 茗荷 枝豆 花穂 御椀 清汁仕立て やき目福子...

...食事と店内の画像はありません 帆立貝と筍のタルタル いくらと琥珀ジュレ掛け 前菜五種盛合せ 蛤吸い 季節のお刺身四種盛合せ めばると旬素材の炊き合せ 国産牛サーロイン熟成焼 / 桜鯛唐墨焼 独活と八朔ジュレ掛け 天麩羅 穴子と筍と山菜 雲丹生海苔ごはん 季節のデザートとフルーツ...味噌汁は特筆すべき点は無く、まあまあ。 メニューの名前になっている湯葉は、ジュレがかかっているおばんざいで...

...「楓」というコースを予約してもらいました。 内容は以下のとおりです。 ・青柚子胡麻豆腐、生シラスポン酢ジュレ、心太辛子醤油 ・お造り3種...

...■可愛い❤️三段重と黒豆　■創作懐石おせちかな　■ローストビーフが芽ねぎとジュレで　■飾り切りは流石ですね　■煮物も美味しい　■お昼に食べ終わりました...完璧。⑧甘味；プリンは上にボンタンのような河内晩柑のジュレがまぶされ...

...甘味があって、とても論美味しいです。 上に乗っているジュレはポン酢を効かせたタイプ。 万ねぎ、もみじおろしも良いですね♪...にぎり ・鰹(気仙沼産) 島ラッキョウ 鰹ジュレ載せ 島ラッキョウの存在感がありあり。なんか新感覚の鰹にぎり。...・なす、とまとの冷やしバチ なすととまとと塩気あるジュレのバランスがいい ・大トロ これがめちゃくちゃおいしい...

...ズワイガニのたまご豆腐b 1,200円 京都生湯葉の旨出汁ジュレ 1,500円 甘エビのこのわた和え 1,200円...・だし巻き雲丹 2500円 ・生湯葉の旨出汁ジュレ 1500円 ・はまぐり 1760円 ・ヤングコーン 880円...多分。 ◆京都生湯葉 旨出汁ジュレ（1,500円） 2人とも大昔京都にいたので（笑）...

...・カニ酢 甲羅盛り カニの甲羅に乗ったカニ酢。 カニ酢はジュレで覆われていて、食べたことのないような食感！ カニもたっぷりで美味しかったです。...その後は毛ガニのフライと茹で毛ガニ。 茹で毛ガニについてきた林檎酢ベースのジュレはカニ味噌と一緒に口の中に入れると最高のマリアージュを楽しめました...

...牡蠣のマリネと馬肉のユッケ風は、臭みの無い馬肉ユッケが中心で、牡蠣のみじん切りが和えてあります。 さっぱり味の、玉ねぎのジュレと一緒にいただきます...

...まずは小鉢3品が酒の肴代わりに供されます。 出汁のジュレをドレッシング代わりに土台にし、 その上に水菜、レタス、トマト、釜揚げしらす、茗荷を乗せたものです。 よくかき混ぜて頂きます。ジュレを使うあたりが当たり前じゃ無くていいですね。 ・手づくりとうふ...石鯛、鰆、鰹。　■シラスのサラダが和歌山らしい。和風出汁のジュレもお洒落...

...デザートはりんごのコンポート。 シャクシャクした口当たり。 上のジュレはいらないと思ったけど。 カウンターでお寿司を注文するのちょっと苦手だから... お刺身 新鮮なお刺身 大間の鮪白身 クエ 鯛 鯖 鯵トマトのジュレ下に葱がひいてあります 築地で毎日仕入れる素材の良いお刺身流石です！...

...松（6500円）をいただきました。 前菜は温泉卵にゆずの香りが効いたジュレがかかっている冷たい料理。 暑い日にはぴったりでした。 その後...❸四角い器に入った「大黒しめじを使った粉ぶし和え」 ❹「タラの白子のポン酢ジュレ掛け」…酒のアテに良し...