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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...スナップエンドウ、ズッキーニ等の焼野菜も美味しかったです。 また、最後に提供された桜のジュレがかかった硬めのプリンも素晴らしかったです。...
...まずは先付け。見た目も美しく、蒸し鮑に雲丹、上にはジュレ。ジュレのお出汁がとても美味しいです。 そして鱧のお椀。こちらもお出汁が素晴らしい...・デザート・コーヒーセット (枇杷のコンポート キールのジュレ パフェ仕立て) ※+500円 計：2700円(外税) お楽しみ御膳については...
...アンティパストからかなり本格的です。 私は有機野菜のテリーヌ あさりの出汁のジュレが絶妙です。 相方は有機野菜盛りだくさんのシーザーサラダ...デザートは2品 程よく実を残したスイカのシャーベットとジュレが乗せられたグレープフルーツでありまして...
...黄身とたれを絡めて、トロトロ食感を楽しみます。 タタキは、クリミの部位で、ポン酢ジュレでいただきます。 牛刺しは、ネクタイの部位で、泡醤油でいただきました。...青紫蘇の上にタタキが。 タタキにはポン酢ジュレがかかりサッパリ...
...この後は、一品料理が続きます。個人的には 蒸し蟹の土佐酢ジュレ が好みでした。程よい酸味のジュレと蟹との相性が抜群で...蒸し蟹土佐酢ジュレ 蒸した蟹に酢ジュレを合わせた一品‼️ 色鮮やかに作られた料理ですが...
...桜のグラス添え】 ガラスの器で涼しげに登場。 プルプルなめらか桜のブランマンジェに、 しっとり冷たい桜のアイスクリーム。 桜のジュレは、...
...玉蜀黍と長芋のすり身、稚鮎と無花果の天ぷら、 冬瓜の出汁ジュレがけ、珍味3種、白海老の天ぷら！...長芋うに磯部和えが到着。 長芋のシャキシャキ感とオクラとうににジュレが絶妙にマッチしています。 だしが命のお店ですから...あん肝ポン酢を最初に注文。 あん肝に、ジュレの醤油ダレ...
...・出し巻き玉子 ・プチトマトとモッツァレラチーズ 塩ポン酢ジュレ ・金時草のおひたし ・極み蒸し大山鶏の胡麻ソース ■...出し巻き玉子 プチトマトとモッツァレラチーズ 塩ポン酢ジュレ 金時草のおひたし 極み蒸し大山鶏の胡麻ソース 宮城県産...締めの前に、クリームチーズとミニトマト、アボカドのポン酢ジュレ掛けで口直し...
...デザートはジュレにイチゴ。 いいですね、プリンだのケーキよりもこういったさっぱりとしたデザートでしめると九絵の余韻を残すことができて最高...
...車海老 （？）○ さいまきサイズの茹でたものを、更に炙る、その効果は舌で感じ取れなかった 追加 カワハギ（？）（肝のせ、ポン酢ジュレ）○ ジュレがうざい...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ラール・エ・ラ・マニエール
店名の由来“l'art et la manière （ラール・エ・ラ・マニエール）”
25606人
...・ピンチョス ・クールブイヨンでポシェしたオマール海老 そのジュレと有機人参のクリーム （オマールのジュレは出汁がしっかりと出ていて人参のクリームの甘さととっても合っていて美味しいです。オマールも中がレアでジュレとクリームと合わせて頂くとオマールが昇華して...
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie 東急プラザ銀座店
人気のおうどん店「つるとんたん」 24時間受付WEB予約開始致しました
24312人
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貯まる・使える
...結構、いい肉使ってるんじゃないかな？と思える感じでした。ジュレについては甘辛い焼肉のタレみたいなものをプルっとしたジュレにした感じで、これ自体は少しずつジュレが液体に戻っていくような感じなのかな...
KOREAN DINING 長寿韓酒房 銀座店
【銀座・東銀座徒歩2分】落ち着いた雰囲気と広々テーブルが大好評！ボリューム自慢のコースも♪
15995人
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貯まる・使える
...・チーズトッポギ。 チーズがこってりー。 お陰様でかなりおなかいっぱいになります。 ・コラーゲンin美々ン冷麺。 コラーゲンのジュレ的なものが麺の上に乗っています...
...大根、人参、カボチャ、豆が入ったスープ～♪(^o^)丿 ■『やわらか杏仁ジュレ』、『黒胡麻入り団子、抹茶きなこ風味』、『杏仁のタルト』～！『黒胡麻入り団子...当日いただいた料理は以下の通り： アミューズ 冬瓜と海胆のジュレ （金華ハムベース...
...■穴子（竹炭塩レモン） ■天然ひらめエンガワポン酢ジュレ ■愛媛真鯛芽葱塩昆布のせ ■本ボタン海老 ■北海道帆立...♦︎穴子（竹炭塩レモン） ♦︎天然ひらめエンガワポン酢ジュレ ♦︎愛媛真鯛芽葱塩昆布のせ ♦︎本ボタン海老 ♦︎北海道帆立...■スミイカ梅塩添え ■大分産クエ（ポン酢ジュレ） ■ウニ ■イクラ ■穴子 ■ぼたん海老...
...■鮎の風干し 魚素麺 短冊野菜 ■穴子の味噌蒲焼 ■尾崎牛味噌マスタード焼き 加茂茄子 ■雲丹と夏野菜の冷やし鉢 味噌のジュレ ■夏酒入りました！ ■日本酒のロック ■鱧霰粉揚げ ■徳島県産岩牡蠣 味噌ジュレ...
...■伊勢海老 ■カブのスリ流し 焼き白子のせ ■伊勢海老のジュレがけ ■ホタテ シンジョウ カラスミのお椀 ■マグロのお造り（100キロ・八戸）・うなぎの煮こごり ■蒸し鮑 ぎんあんがけ ■赤出し汁 ■柿・林檎 梅ジュレがけ ■ほうじ茶ソルベ...懐石コース 銀座懐石 カブのスリ流し 焼き白子のせ 伊勢海老のジュレがけ ホタテ シンジョウ カラスミのお椀 マグロのお造り（100キロ・八戸） うなぎの煮こごり 蒸し鮑 ぎんあんがけ うな重 赤出し汁 柿・林檎 梅ジュレがけ ほうじ茶ソルベ メモ...
...私の大大大好きな白桃が期間限定でパンケーキに♡ 白桃をふんだんに使ったピーチパンケーキだよ♡ 上にはラベンダーのジュレがのってる(◍´꒳`)b 甘めのローズヒップのソースは結構甘めだから パンケーキを食べながら味を足してく感じ！！...
...梅酒 、そして前菜と続きます。 ・ 前菜 雲丹と湯葉のジュレ、パパイヤサーモン巻、卵焼き、イカ卵サンド、サツマイモ、松風... ◆デザート シャンパンが入ったジュレ ジェラードと生クリームが入ってフルーツポンチのようにさっぱりと...酢の物は大変上品な味でポン酢がジュレ状になっているのも手がかかっています...
...■向付の刺身盛り合わせ ■茶碗蒸し ■刺身と新鮮な野菜の盛合せ ■何かのジュレがけ… ■はもしんじょう ■あゆ ■鯛・はも・玉ねぎの天ぷら...今回は個室に通されたました 先付けは胡麻豆腐で中に梅のジュレが入っていてさっぱりしていて美味しかったよ お造りは鯛...
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