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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 498 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
リストランテクロディーノ
フランス美食ガイドランキングとイタリア美食ガイドランキングに選出。 銀座駅から徒歩5分。
16427人
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貯まる・使える
...ピンボケです涙 ■前菜: カツオのマリネ 野菜のジュレとタルタルソース ■メイン: 蝦夷鹿もも肉のロースト...前菜は、「サザエとその肝のジュレのサラダ仕立て 胡瓜のエスプーマ」だが...お料理はアミューズからして素敵なブロッコリーのムースにトマトのジュレが掛かり...
...・毛蟹の土佐酢ジュレがけ 実は今年初毛蟹で、土佐酢のジュレが爽やかでじんわり利いた出汁の旨味で昇天します。...華やかで目を見張る前菜や唸るほどの旨さの毛蟹の土佐酢ジュレがけなど...
...【デザート】 テーブルで５点を掲示され 一人１点選びます しろきくらげ入りジュレ・きんもくせいのジュレを選択 一般的なマンゴープリン・ココナッツミルク・杏仁豆腐にしておけば良かったかな...空芯菜の炒め チャーシューともやしの平打ち焼そば 杏仁豆腐さくらんぼジュレ掛け 特に美味しかったのは点心！ 蒸したての点心はどれもジューシーでめちゃうま！...
...注文は、大人は特選牛鍋の赤味噌、炙り和牛の握り寿司、出汁トマトのジュレかけ キッズ軍団には鶏の唐揚げと白飯をベースに鍋の具材も食べてもらうという趣向 出汁トマトのジュレがけは、湯むきしたトマトに、酸味と甘みのあるジュレが敷かれています トマトはよく冷えていて...
TOSA DINING おきゃく
銀座一丁目駅10秒◆現地産食材と職人技が織りなす、高知県の魅力あふれる料理と地酒を楽しむ
9891人
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貯まる・使える
...■藁焼きカツオのたたき御膳 ■ソーメン ■飛龍頭 ■田舎寿司 ■ひじき ■仏手柑のジュレ ■田舎寿司と飛龍頭のソーメン御膳 ■青のりのかき揚げ ■鰹たたき ■鰹煮こごり...さっぱりしていてとても美味しかったです。 この他に、飛龍頭・ひじきの煮物・仏手柑のジュレが付き 見ためも綺麗で...
...オレンジ、コーヒーゼリー 野菜のドレッシングは3種類、ダシのジュレが美味しかったです。 メイン 大きなせいろに、ジューシーなお肉...先付 蟹味噌豆腐 蟹身 ジュレ 前菜 鰹時雨和え 柚子明太子 ツブ貝酒蒸し カマス利久焼...キャベツやほうれん草などの野菜にかけていただくジュレは味も濃過ぎず...
...オクラ、パプリカなど夏野菜の涼やかな含め煮。 トマトのジュレの酸味が嬉しいところでした(●´ω｀●) ここから握り...パプリカ、トマトなどさまざまな種類の野菜をお出汁で煮て、上からジュレをかけた夏らしい一品です。 ●本日の一貫：本鮪大トロ炙り...滋味深いスターターですね。座付き二品目は夏野菜の含め煮と共地ジュレ...
...初めて来ました 銀座 楸(ヒサギ) 牡蠣料理の美味しいBARです。 初めて来たので ベーシックセットで 赤パプリカのジュレ 中に小さな牡蠣が入ってます...
...ヨーグルトのエスプーマ・ココナッツアイス・ミントのジュレ等々。 トップのマンゴーアイスが椰子の木が刺さった島みたいで可愛ゆい。 コーンとマンゴー・ココナッツアイスとマンゴーの果肉。 クランブルとマンゴーのジュレ・最下層はミントのジュレです...
THE GREY ROOM
銀座では珍しい地上30ｍの解放感あるテラス席…ニュートラルな心地よさを追求したバーラウンジ
14823人
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貯まる・使える
...タルトスタイル ・サンデッシュと苺のジュレ ■スパイス香るバスクチーズケーキ、マンゴーソルベと...タルトスタイル ・サンデッシュと苺のジュレ 実はつい先日、下の階「SPICE LAB...サンデッシュ 苺と柚子のジュレと...
...スナップエンドウ、ズッキーニ等の焼野菜も美味しかったです。 また、最後に提供された桜のジュレがかかった硬めのプリンも素晴らしかったです。...
銀座で生牡蠣が美味しい専門店 牡蠣Bar
【じっくり牡蠣を堪能したい方は20時以降がおすすめ】ソースは海水!?牡蠣の聖地へようこそ！
12905人
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貯まる・使える
...・バゲット。 ・生牡蠣 殻を外して水道水で洗わず其儘牡蠣汁(海水)共頂きます。ウイスキーを垂らして、柚子胡椒ジュレ、タバスコソースも O...
tcc 炉窯炭火焼Steak
希少な黒毛和牛を炉窯で一気に焼き上げ。今までのステーキの概念を覆す、史上最高の肉体験を。
18341人
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貯まる・使える
... ウニのエスプーマと伊勢海老のジュレ 金箔のついた器に入って登場します。クロシェを目の前で取っていただきました。 中には雲丹の器に入った雲丹のエスプーマ。 伊勢海老や伊勢海老のジュレなど入った豪華版です。 近江牛黒舌のカツレツ...海の幸の玉手箱 - 北海道産ウニのエスプーマと伊勢海老のジュレ ボタン海老のミキュイ ラビゴットソース 鮮魚の漬け仕立て...
...【酢の物】鯛と菜の花の昆布〆、土佐酢ジュレ ジュレを乗せたら、鯛の昆布〆も酢の物になる。...･クリームチーズの上に雲丹、横には出汁醤油のジュレ...
...中トロ イカ、のどぐろ 筍、明太子わさび漬け、チーズ西京漬け、トマト赤ワイン煮、ホタルイカと菜の花のおひたし、ハマグリの醤油ジュレ うに...
...もう一つのスープ、サンバルには柔らかな南瓜入り。 これも旨いな。 最後はデザート、マンゴーのジュレ？ ナッツが振ってあってこれも良いですね...
...・ライムを添えた生雲丹の上湯ジュレ アミューズは、宮城県産の生雲丹、アスパラ、ヤングコーン、大根紹興酒漬けに上湯ジュレを組み合わせたもの。 繊細な味わい上湯ジュレと生雲丹の甘みが調和する一品...
...・鮑のガーリックバター焼き（\3,150） ・フォアグラのソテー（\1,680） ・フレッシュトマトの岩塩ジュレ掛け（\850） ・お好み焼き（\1,050） ・お好み焼き＋牛すじトッピング（\450） ・ソース焼きそば（\1,250）...
...2種類のトウモロコシを使った地球を模した球体に季節毎に合わせる物を変え、今回はワカモレとアサリのダシ汁の青いジュレ。 スズキのセビッチェ...
...アミューズは 野菜のムース コンソメジュレ添え ジュレを混ぜ合わせるとコクが出て美味しいです。 前菜4種は 見栄えも素晴らしいです。...これは昆布出汁の泡です。 &、女子に嬉しいヒアルロン酸のジュレや黒胡麻ドレ...
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