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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 499 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...こちらも苺たっぷりで美しい佇まい。苺の下にはアイスクリームやジェノワーズ、それにホワイトバルサミコの ジュレと大人な味わいのパフェ。 メ...
...・大人のうなぎパイ 中には鰻の白焼きと紫芋。山わさびを振りかけて仕上げる。 ・とろいさき 炙った皮目とジュレがベストマッチ ・のどぐろ 手巻きで...
...アンティパストは、鯒のカルパッチョ＆赤玉葱＆べビ－リ－フ シェリ－ビネガ－ソ－ス、フル－ツトマト＆ブッラ－タ＆ジュレ(ブラッドオレンジ、...
...わさび醤油で。 【フルーツトマトとうるいのお浸し】 静岡のフルーツトマト、うるいをお浸しにして、お出汁のジュレを添えて。 【シマアジ、ヒ...
...◆抹茶とラ・フランスのパフェ 中には八女茶の抹茶のジェラート、洋梨の2種類のジュレは大葉とオリーブオイルの風味。表面はマスカルポーネとフ...
...・チョコレートムース ・カカオパルプを使った透明なジュレ トップのドーム状のチョコレートは下の平皿に移してからいただきま...カカオの果肉のジュレやソルベなどカカオ尽くしのパフェで「BENOIT...その下はピスタチオのムースと底には酸味の強いジュレが入っていてサッパリした味わい...
...牡蠣のペースト、 塩味のある海藻ののジュレ、 上にキャビアが贅沢にのっています。...80度で低温調理した牡蠣はぷりっぷり！下にあるムース、塩のジュレそしてキャビアのハーモニーが絶妙でした。 ✔️...キャビアを纏った冷製の牡蠣 ボトムには塩味のある海藻のジュレ ・静岡の雌牛のサーロイン 火入れが素晴らしく柔らかくて...
...■カリフラワーのムース 石鯛のマリネ、海鮮のジュレ ■ごそごそと出てきたのは次のお皿のパテアンクルート...②焦がし茄子のムース、甘エビ、青ゆずの果汁、鮎の魚醤、エビのジュレ、青柚子 オレンジ、シェリー、エルダーフラワー◎ ③黒鮑茸...さて一品目。カリフラワーのムース 石鯛のマリネ、海鮮のジュレ 全体的に優しい味わいで...
...甲殻類のフラン・トマトのジュレ・ズワイガニとカリフラワーのムース の3層仕立て ■18...甲殻類のフラン・トマトのジュレ・ズワイガニとカリフラワーのムース の3層仕立て...トマトのジュレ...
...■旬野菜の冷やし煮物～出汁ジュレかけ～ ■焼魚 ■金目鯛の干物 ■甘鯛の干物...■移転リニューアルオープン！ ■夏野菜にジュレ ボリュームはあるがボヤけた感じ ■蟹クリームコロッケ...旬野菜の冷やし煮物 出汁ジュレがけが彩りもよく食欲も沸く...
...■内観 ■先付 ■玉蜀黍豆腐と唐津の赤雲丹、桃を添えてトマトのジュレで ■明石の鯛 上にコノコ、酢橘を絞って ■京都 日日...旨そう！ ■一品目は唐津雲丹に桃、玉蜀黍のフランに爽やかなジュレ 素敵です ■喉黒の炙り ■攻撃的なフォルム鯵ですね...■喉黒のチリ蒸し。九条ネギとの相性も抜群 ■香箱蟹 ■土佐酢のジュレをまとった香箱蟹です...
Restaurant DESTINA
【銀座駅3分】幾多の技法が紡ぎだす完成形のフレンチと美酒のマリアージュを堪能。個室あり
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貯まる・使える
...馬糞ウニをたっぷり使ったババロアの上には青さ海苔のジュレ、日本酒とお米を使った泡に隠れるようにつぶ貝が。...・コーヒーとウイスキーとキャラメルのアイス 【 お菓子 】（ジュレ入りチョコレート5種)...日向夏のコンポートに、バニラアイス、日向夏ソースやジュレを合わせた爽やかな味わいのデザートも好みでした...
...クセのない青汁を使ったもので、 とても飲みやすかったです。 ●白烏賊、キャビア お通しです。 お出汁がしっかりしたジュレがかかっています...
...■ミニャルディーズ ■人参のムースコンソメのジュレ ■熊肉を使ったピロシキ仕立て ■夏野菜のマリネ ■野菜の下には肉から抽出した出汁のジュレ ■鮎のガトー仕立て ■カスレ ■無花果寒天...■美味しいパン ■雲丹と人参のジュレ...
...フルーツモリモリです。 さっそく家に帰って食べましたが、プリンは濃厚、下にはブランマンジェらしきものが、底にはいちごのジュレです。 とに...
...ピクルス添え 和牛ユッケの上に海鮮入りジュレが乗ってビジュアル満点。 牛肉と海鮮を同時に楽しめる逸品。 未だにジュレとジェルの違いが分からないが、ジェリーが藤尾なのは知っている。...ウニの風味と柔らかいホタテに味のついたジュレが とても爽やかでサッパリしていて美味しいです...
...柚子の香り ・お造り 大分産のカワハギ 肝で和えてポン酢のジュレで ・焼き物 浜名湖の鰻 少し蒸してた後炭焼きに ・焼き物 佐須 アカムツ...ハレノヒに食べたいお椀です。 ⚪︎お造り 大分産のかわはぎ 肝で和えてポン酢のジュレ 食感と肝の濃厚さ...
...【前菜】 「ブルガリア産鴨のフォアグラのテリーヌ ソーテルヌのジュレと共に」 冷製フォワグラのテリーヌに、ソーデルヌワインのジュレ、バルサミコソース。爽やかな白ワインのジュレがぴったり...
...天然真鯛ともも肉を昆布締めにし、 備長炭で周りを叩いて。 ●造り 車海老 帆立 白竜髭菜 アスパラの皮や鰹出汁と牛テールのジュレ、 黄身酢。 ジュレや黄身酢がとても美味しい♪ ●しゃぶしゃぶ サーロイン 花山椒 贅沢に花山椒をたっぷりと...
...１，水晶毛蟹 北海道産毛蟹とバフン雲丹 トマトのジュレ 赤酢のジュレ フィンガーライム ２，佛跳牆 あまりのおいしさに、...●水晶毛蟹 北海道毛蟹、 北海道バフン雲丹、 トマトのジュレ...
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