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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■馬鈴薯の千枚焼き ■和風ブールブラン ■野菜のジュレ ■野菜のテリーヌ ■鮮やかお野菜 ■あわび...こちらに白あんを極限まで柔らかく固めた水羊羹と柑橘のジュレを合わせていました...白餡と生クリームで作られたとろける羊羹に、爽やかな酢橘ジュレも夏らしい味わいです...
...鳥幸の刻印入っただし巻き玉子。 おー美しい!!なんとも上品で美味しいだし巻きでしょう。。 茶碗蒸し☆ キラキラ輝く鳥出汁のジュレにいくら乗せ♪ 茶碗蒸しというより玉子豆腐のような味わいに食感! チーズ焼き☆ 数種類あるチーズ焼きの中で...
銀座のラグジュアリー空間で、薪窯ピッツァや本格イタリアンを!スイーツブッフェも大好評!!
40706人
貯まる・使える
...私は赤ワインを飲ませていただきました。 今宵は…コース8,800を注文。 [b:●自家製リコッタチーズとトマトのジュレ ] トマトジュレ少し酸味があるトマトって感じなんだけど後を引きます...
...二種のプリン・メレンゲで挟んだアイス・フルーツにシャンパンのジュレ。 それぞれが少量で甘さも控えめなため、ふたりでこの量でも美味しく頂けた。...・あまご ・そら豆 ・蓮根カレー ・桜海老餅 ・デザート(シャンパンと苺のジュレ...
...続いて、洋風な二品を。 ぷるぷるトマトコラーゲ ンとササミの生春巻き。トマトコラーゲンは上にジュレとして 乗っている。ほんのりトマト風味...
...■仙鳳趾の真牡蠣 青唐ぽん酢 ■蝦夷石陰貝と茹で鱈場蟹の昆布水ジュレ ■昆布水のジュレを流し入れて完成。蝦夷石陰貝と茹で鱈場蟹...■平貝の磯辺焼き ■剣先いか ■ヒラメ ■石垣貝と旬野菜のジュレ...
...⑤煮物とジュレ 海老・栗・里芋・枝豆など、薄味に煮付けらるていて冷たいお出汁のジュレに塩気がしっかりあり、一緒に食べるととても美味しい。暑い季節に冷たいジュレで煮物を食べやすくしてますね! ⑥4種の握り マグロの赤身は...
...かなりのやり手の間違いないお店。 サムネの関係でとりあえず肉を置いておきますね(`・ω・´) 先附 緑豆豆腐夏野菜のジュレ 出汁をジュレにするのはやっぱりうまいんですよ(`・ω・´)マチガイナイ 夏野菜...
...上手なはず 聞けば修行先は、四谷のあのお店でした。 《一品》カブのムース ポン酢のジュレに柚子の風味 料理もちゃんと丁寧に作ってあります♪ ☆ねぎま 皮目はパリっと。...◯前菜3種盛り 牛もも肉ロースト そら豆とトマトのポン酢ジュレ ビシソワーズ 此処までは全く 焼き鶏の気配なく・・いきなりの〜 ◯つくね...
...・鮑のガーリックバター焼き(\3,150) ・フォアグラのソテー(\1,680) ・フレッシュトマトの岩塩ジュレ掛け(\850) ・お好み焼き(\1,050) ・お好み焼き+牛すじトッピング(\450) ・ソース焼きそば(\1,250)...
...【酢の物】鯛と菜の花の昆布〆、土佐酢ジュレ ジュレを乗せたら、鯛の昆布〆も酢の物になる。...・クリームチーズの上に雲丹、横には出汁醤油のジュレ...
...塩梅が良く美味しかったです。 デザートは、バニラアイスクリーム マンゴー&ヨーグルトのソース 白ワインのジュレでした。 胡椒がアクセント...
...まずは先付け。見た目も美しく、蒸し鮑に雲丹、上にはジュレ。ジュレのお出汁がとても美味しいです。 そして鱧のお椀。こちらもお出汁が素晴らしい...・デザート・コーヒーセット (枇杷のコンポート キールのジュレ パフェ仕立て) ※+500円 計:2700円(外税) お楽しみ御膳については...
...の梅のジュレ ■鱧の梅のジュレ ■蟹のほうしょうまき ■じゅんさい ■お造り 毛蟹 ふぐ...・前菜 潤菜:トマト・枝豆、姫竹:柔らか煮、鱧の落とし:梅ジュレ ・お造り 毛蟹...
...初めて来ました 銀座 楸(ヒサギ) 牡蠣料理の美味しいBARです。 初めて来たので ベーシックセットで 赤パプリカのジュレ 中に小さな牡蠣が入ってます...
...マルコポーロ風 ■根セロリのムースと小海老のポッシェ 甲殻類のジュレと共に ■ハーブの香りをつけた的鯛のフリット...■内装。なかなかオシャレ。 ■サーモン ■鶏肉 ■スリーズのジュレ仕立て ヨーグルトとホワイトビールのアイスクリーム...■フロマージュブランのムースと数種の柑橘フルーツのジュレ...
...コースはあとごはんものがついていたような気がします\\ 何かのお肉を炙ったものの上に、ジュレ風のものが乗っていますね。 こちらは地鶏焼き...
...■移転リニューアルオープン! ■夏野菜にジュレ ボリュームはあるがボヤけた感じ ■蟹クリームコロッケ...旬野菜の冷やし煮物 出汁ジュレがけが彩りもよく食欲も沸く。これはおいしいと思った。...割烹らしき感じが味わえなかったのとジュレや酢の味がとぼけてて...
...・前菜 蟹と雲丹と湯葉がジュレで包まれたお品。 出汁のきいたジュレが、滑らかでしっとりとした湯葉が絡み合います。 ・お造り...一口食べれば本当幸せです。 ◆蟹身蒸し しそのジュレと金箔がかかったとってもきれいな一品...
銀座駅5分◆こだわりの土鍋ご飯やお刺身などの居酒屋メニューをお酒とともに堪能♪飲み会にも◎
14819人
貯まる・使える
...炊飯器で失敗したようなべちゃっと具合でした。 唐揚げはおいしかったです! 付け合わせ2つともお肉で片方はにこごり? ジュレ?こうゆうものなのか…冷たい煮物だった… もう一つは肉豆腐おいしかったです...
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