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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...5月中旬) ■1.八寸:タコの低温調理 土佐酢ジュレ ・ゼリー寄せ(河内鴨/うすいえんどう/鯛の子/本鱒)・五月和え(三度豆/椎茸/胡瓜) ■ノンアルビール(450円)と借景 ■2.カツオのたたき 藁香 ちり酢ジュレ掛け ■3.煮物椀:アコウ...菖蒲と折兜を飾って)】 ・タコの低温調理 土佐酢ジュレ ・ゼリー寄せ(河内鴨/うすいえんどう/鯛の子/本鱒) ・五月和え(三度豆/椎茸/胡瓜/ゴマクリーム) 2【お造り】カツオのたたき 藁炙り ちり酢ジュレ 3【煮物椀】アコウ 蓬入り胡麻豆腐 いんげん...
...きめ細かな生地。 たっぷりのクリーム。 琥珀色の蜂蜜ジュレ。 コレ本当に美味しい〜о(ж>▽<)y☆...生クリームの中でいいアクセントになっています。 もっとジュレがあってもいいくらい美味★ こうやって進化し続けて...優しい甘さとコーヒーの苦みが程よくマッチしていて、その上に苺のジュレと苺がたっぷりのった贅沢な一品でしたよ...
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