梅田の座敷がある接待向けのお店

...至れり尽くせりの最高のおもてなし！ 生ビール 先付け 胡麻豆腐 蛍烏賊と帆立とヌタの酢味噌和え 合鴨ロース(金粉入りジュレで) 鯛の子煮凍り お椀 松葉ガニの真薯 日本酒 上喜元(山形) お造り 鯛 トロ(大間) 鰤(長崎) さゆり 赤貝 烏賊...

...合鴨のロースト マスタード サーモン薫製マヨネーズ 鮟肝酢橘ジュレ掛け タイラギ貝ノイクラ掛け ・お造りの盛り合わせ...京都府向日市 鹿島屋『寄せ豆腐』 ■造里 鰤と彩大根のポン酢ジュレ ■焼物 鱈と里芋の青唐味噌焼き ■揚物 蟹クリームコロッケ...牛すじの茶碗蒸し ◆冷菜◆ ずわい蟹と雲丹の甲羅詰め 土佐酢ジュレ ◆お造り◆ てっさ・本マグロ・鱈白子ポン酢 ◆土鍋◆...

...(お鍋に投入)　■丸鍋　■雑炊　■デザート　■外観　■松茸と河豚ヒレスープ　■焼き用、河豚、きのこ、鱧　■河豚皮湯引きポン酢ジュレ　■と...

...■嬉しい個室、ちょっと狭ぁ＾＾；　■とろ湯葉豆冨とイクラのジュレ掛け（680円）　■ほっこりミルクティ（680円）　■京町家...上にかかっているのは、かつおだしのジュレ。 花びらが散らしてあるのが、女の子(私のことよｗ)には...醤油のジュレをウニと間違えて...

...真鯛が盛り込まれて見た目に華やかな盛り合わせ。刺身のクオリティはしっかりと高く、鮮度は良い。真鯛は薄造りでポン酢ジュレで味わえる。ビール...

...強肴 蛸の柔らか煮と野菜の炊き合わせに、涼しげな出汁のジュレがかかっています。 蛸は、本当に柔らかく煮込まれていて、甘辛い味付け。 柚子の香りが効いた出汁のジュレはとても爽やかで口がすっきりします。 食事 越前おろし蕎麦...◆季節の先付…ホタルイカと白魚、春野菜のアオサのジュレがけ 菜の花やアスパラ...

...和食は目でも楽しめます。 活蛸炙り、 香ばしくて美味いっ 鰆菜の花東寺蒸し銀餡掛け 若竹煮、桜麩、 今日は暑いので、冷たいジュレが美味しいね...

...（前菜） じゅんさいを使ったジュレ仕立ての一品。 パプリカのシャキシャキ感と柔らかい酸味がきいたジュレ、梅雨入り前の蒸し暑さを感じるようになった夕方でしたので...•わさび菜の白かけ •バイ貝の実山椒煮 •ホタテのわさびジュレがけ •そら豆 •牛タンのロースト...

...鮎の稚魚で、秋から冬に琵琶湖で捕れるものが有名らしい。 ・ 前菜 白魚新挽き揚げ なまこ甘辛煮 ホタルイカと菜の花 生のりジュレ 空豆翡翠煮 うすいえんどう 花ゆず 鯛の手まりすし 花弁百合根 ひし玉子 八寸に盛り付けられた珠玉の品々...

...本日のお料理 ◆先付け カニ，蠣、白菜 土佐酢ジュレ バランスがよい一品 ◆向付 タイ、マグロ、カンパチ タイのクオリティが高い。まぐろ...

...かなり充実している。　■前菜、見た目も涼しい山芋ジュレ。　■季節感抜群の皿に盛られると、一層美味しく感じる。...この日のコース内容は以下の通り。 ・山芋ジュレ ・旬のお造り ・和牛ロースト...⚫︎お造り 太刀魚と、北海道産の海老には土佐酢のジュレがかかっています ⚫︎フォアグラの生姜煮と牡蠣の佃煮...

...カウンターに通され、とにかくお勧めの豚シャブのコースを注文。 ビックリしたのはカツオのたたき。 普通のタレやポン酢じゃなく、ジュレで食べさせる...

...・鶏の松風最中 ・枝豆豆腐、ラディッシュ、山葵、お出汁のジュレ ・丸茄子と万願寺、山椒味噌掛け ・モズク酢と叩きオクラ...これがまた絶品でした。マンゴープリンの上にレモンのジュレがかかってるので、とてもさっぱりしています...・鶏の松風最中 ・枝豆豆腐、ラディッシュ、山葵、お出汁のジュレ ・丸茄子と万願寺...

...風流で冷たい　■DASSAI　■鮑と湯葉、ポン酢？お出汁のジュレ　■お刺身の取り皿、醤油と鱧の梅肉　■雲丹、イカ、鱧、鮪...■個室(座敷・完全個室)　■この日のネタ　■鮑のうにとジュレ掛け　■八寸　■海老の大葉巻き　■三ツ葉を巻いた鮃...サラダズッキーニ ヤングコーン 長芋 胡瓜 針茗荷 煎り酒ジュレ 煮物椀：鱧葛叩き 枝豆豆腐（青味／梅肉／柚子）...

...■ふわとろあんかけ出汁巻き　■小鉢三種：茄子の煮物、梅のジュレ和え、豆腐　■牛のしぐれ煮、じゃこ、梅干し、大根、昆布...と思ったけど。噛んだ後なので出来なかった…。 ジュレ飲んでみたけど、甘さはなかった。 最後は玉子とほうじ茶のアイス...甘くて可愛いプチトマト♪ 残ったジュレまで食べちゃいました(⌒-⌒; )...

...■お品書き　■キャビアユッケ きみや特製黄身醤油で　■白せんまい柚子胡椒ぽん酢ジュレ　■スジ煮込み　■お肉タレ　■シャトーブリアン＆フィレ　■キムチ盛合せ...赤身なのでたくさん食べても胃もたれしないのも良い。 最後の冷麺も麺がモチモチで、梅ジュレが載ってさっぱりしているので締めにピッタリ...

...笑 甘過ぎず辛過ぎず、祖父絶賛でした！笑 4品目はサラダ 大きなお皿にサラダと上にはしらす！ ドレッシングはジュレでとてもオシャレです。...