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※2015年12月14日時点での点数分布です。
グルマンディーズ長谷川シェフ監修◆こだわりのしゃぶしゃぶコースを完全個室で堪能いただけます
6174人
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...(前菜) じゅんさいを使ったジュレ仕立ての一品。 パプリカのシャキシャキ感と柔らかい酸味がきいたジュレ、梅雨入り前の蒸し暑さを感じるようになった夕方でしたので...•わさび菜の白かけ •バイ貝の実山椒煮 •ホタテのわさびジュレがけ •そら豆 •牛タンのロースト...
...■砂ずりのビール揚げ ■とりわさ(ささ身とアボガドをジュレ仕立て) ■ジャンボマッシュルーム ■皮...砂ずりのビール揚げ つくね とりわさ(ささ身とアボガドをジュレ仕立て) ジャンボマッシュルーム 皮 といった感じです。...・・・しっとりササミ&ねっとりアボカドにジュレでさっぱりと仕上げたカルパッチョ! ■生ハムと柿の柑橘サラダ...
東京 銀座でミシュランガイド3年連続掲載店が北新地に。進化し続ける江戸前鮨を味わう
10888人
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...大正解でした。 先付け 菜の花とアサリのお浸し 鯛の出汁のジュレ 金色の器が豪華で、バブリーですね…(#^.^#) 少しアップで。 さっぱりとしたジュレを纏った、アサリの旨味。 食べ慣れたアサリでも、スパークリングに合わせて食べると、ジュレの酸味も良く...
【大人の隠れ焼き鳥屋】大阪箕面ビール・日本酒やワインが楽しめる【東梅田駅より徒歩3分】
42822人
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...■初代とりわさ~二種の自家製ジュレ~ いくら×キャビア...純米吟醸 ひと夏の恋 「日本酒に合うお豆腐」 美味しい。たれがジュレになってるのもいい~。 「ブルーチーズのスパムカツ」 これ...彩(いろ)と食感のカクテル ポン酢のジュレの下に鶏 なかなかイケるやん 薄揚げとクレソンのグリーンサラダ...
...剣先とウニは何となくマッチするイメージがわきますが、ダシジュレの上にイカが、その上にウニがのっています。 ジュレにしている所がオシャンティー^ ^ ダシジュレとイカとウニ…思った以上にマッチしておりました...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】小西雄司による南仏と和のイノベーティブ
5456人
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...初嵐 前沢牛の炙り、雲丹、キャビア バルサミコ酢めし、ポン酢ジュレ 下にはバルサミコ酢で作った酢飯、上に 雲丹とキャビアで肉寿司に仕立たもの、 奥にポン酢ジュレ、スプーンで軽く混ぜて。 ○Premier 秋涼...初嵐 前沢牛生の炙り 雲丹 キャビア バルサミコ酢めし ポン酢ジュレ ■前菜1 秋涼 愛媛県産ハーブヒラメ リンゴ セロリ...
【大阪梅田駅徒歩6分】本格フレンチをカジュアルに楽しめて、初めてのフレンチはここ!
15942人
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...ベルモットのソース ・グラニテ‥洋梨のグラニテ 赤ワインのジュレ ・肉料理‥大和ポークのロースト、季節野菜...本日のグラニテ ヨーグルトのグラニテに赤ワインの ジュレが乗ってて香りと酸味が重なって ふぁっとリセット。 というか...黒毛和牛マセドワーヌコンソメジュレ カリフラワーのジュレ キャビア ★フロマージュのエスプーマ ローズウォーターの泡...
...美味しすぎてびっくり!鯛のような淡白さと程よい脂乗り はまるー! ・梅干し天麩羅¥500 梅干しとしては美味 中に黒酢と塩?のジュレのようなものが入ってる ・鳴門金時とクリームチーズの最中¥550...
...クエの中にポン酢のジュレ、本マグロの上には葉ワサビ、...まずは八寸が運ばれてきました。 本マグロ・イカ・クエのポン酢ジュレの刺身などのオーソドックスなものから...本マグロのワサビ菜醤油漬け クエのポン酢ジュレ 新鮮で...
ヨーロッパのガストロノミーを継承した、ひらまつによる最高級のイタリア料理をお楽しみ下さい。
16271人
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...口に入れるとクミンの香りが ふわっと香る 「鰹 バルサミコのジュレ」 鰹がめっちゃモッチリ!! 脂もしっかり乗って旨味も十分 またバルサミコのジュレの酸味が 鰹とよく合いますわぁ...■青柚子香る活〆鰆の炙り 茄子グリルとオリーブ酢ジュレ 自家製リコッタを添えて...
【梅田駅から徒歩5分】大人気の縛りタン☆炭焼き料理⭐︎肉汁餃子と日本酒でディナーを
23246人
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...UNIKU@380 霜降り牛にうにと刻みわさびとポン酢ジュレかしら?? 酢飯ではなくご飯でした。 肉ボナーラ¥1280... 少しレア感のある霜降りの肉寿司の上に、雲丹とポン酢ジュレ...
...さてさて、オーダーは… ・焼きはまわんこ⭐︎3種類 (プレーン、ジェノバ、バター) ・刺身3種盛り ・鱧落としとはまぐりのジュレがけ (写真なし) ・はまぐりだし巻き ほんで頼んでた 「はましゃぶ」(30個) ・雑炊 オススメのウニしばりしてた!...
...ドキドキでした。 ●とうもろこしのムース 上にお出汁のジュレと剣先イカがのっていまして、...・ 中にはかぶら、小松菜はシャキシャキ、もってぎ 菊の花 ジュレ、季節の変わり目のさっぱり炊き合わせの感じで。 ・ ⚫︎帆立真丈と松茸の碗、蓋を開けると松茸の香りが ・ ⚫︎握り 剣先イカ 和歌山県加太アジ ・ ・いくらトロロご飯 アサツキの出汁ジュレ...
...胃袋がはち切れるまで食べたい美味しさでした。 「本格四川麻婆豆腐」は、残念ながら火入れが甘すぎました。 全体的にジュレのような半固体状態...
...⚪︎穴子と茄子とパプリカの揚げ出し ⚫︎寿司 ⚪︎太刀魚 大葉と柚ペースト ⚪︎アワビ(鶴紫の花) ⚪︎生牡蠣(ポン酢ジュレ) ⚪︎ホタテ 軽く蒸した ほぼ生! べったら 卵(プリンのような甘さ) ⚫︎寿司 ⚪︎車海老 中にキャビア ⚪︎芽ネギ...
【梅田徒歩5分】黒毛和牛や漁港直送の海産物♪カジュアル天ぷら×ワインで女子会⭐︎
12984人
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...~シンプルに塩で~ ■いくら海苔 ~贅沢てんぷら~ ■牡蠣(かき) ~ポン酢ジュレで~ ■穴子ロング ~丸々一枚を豪快に~ ■とろたく ~贅沢てんぷらNo.2~...ユッケはもちろん、タタキは醤油っぽさの少ない ポン酢ジュレがかかっていてさっばり旨い! お次は彩り完璧なブルスケッタ...
【北新地駅2分】水がテーマの幻想的なアクアリウムダイニング&バー|デート・記念日・女子会に
10994人
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...これまた、淡水モノも海水モノも水槽が別々に埋め込まれていて美しい。 食事も雲丹とクリームチーズとジュレといった酒の進むクリームチーズに感動し...
...️創作酒房 そうそう 大阪/天満 -menu- □鱧とすだちジュレ □お通し 山芋の団子(?) □お造り盛り合わせ 5種盛 □黒毛和牛 炙り鬼おろし □国産若鶏でチキン南蛮 □天然真鯛めし □冷やし稲庭うどん 冷たいすき焼きが食べたかったけど 残念ながら終わっちゃったみたい でも、代わりに頼んだ"鱧とすだちジュレ"と"黒毛和牛 炙り鬼おろし"が 大当たりすぎて感動 "鱧とすだちジュレ"は歯応え抜群な鱧がまず最高で すだちジュレでさっぱり食べれる♪...
【阪急梅田駅徒歩3分】自然光が差し込む明るい空間で、家庭料理がコンセプトのお料理を
15624人
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...りんごコンポートのさわやかな酸味と香り高いアプリコット。 ■チーズケーキと季節の果物 濃厚なチーズケーキにジュレを添えて。 季節の果物は...
...■味変もできますw ■小芋と筍と菜の花とふきのとう の蟹ジュレ♪ ■「ふきのとう」ってこんなのらしい^^ ■茶碗蒸し^^...イイダコの花わさびのジュレ 話しているうちにすぐ提供された1品目、さっそくいただきます。 タコは固すぎず、弾力あっておいしいです。ジュレにまでタコのダシが利いてます...
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