梅田のおしゃれな雰囲気のお店

...（前菜） じゅんさいを使ったジュレ仕立ての一品。 パプリカのシャキシャキ感と柔らかい酸味がきいたジュレ、梅雨入り前の蒸し暑さを感じるようになった夕方でしたので...•わさび菜の白かけ •バイ貝の実山椒煮 •ホタテのわさびジュレがけ •そら豆 •牛タンのロースト...

...■砂ずりのビール揚げ　■とりわさ（ささ身とアボガドをジュレ仕立て）　■ジャンボマッシュルーム　■皮...砂ずりのビール揚げ つくね とりわさ（ささ身とアボガドをジュレ仕立て） ジャンボマッシュルーム 皮 といった感じです。...・・・しっとりササミ＆ねっとりアボカドにジュレでさっぱりと仕上げたカルパッチョ！ ■生ハムと柿の柑橘サラダ...

...大正解でした。 先付け 菜の花とアサリのお浸し 鯛の出汁のジュレ 金色の器が豪華で、バブリーですね…(#^.^#) 少しアップで。   さっぱりとしたジュレを纏った、アサリの旨味。 食べ慣れたアサリでも、スパークリングに合わせて食べると、ジュレの酸味も良く...

...■初代とりわさ～二種の自家製ジュレ～ いくら×キャビア...純米吟醸 ひと夏の恋 「日本酒に合うお豆腐」 美味しい。たれがジュレになってるのもいい～。 「ブルーチーズのスパムカツ」 これ...彩(いろ)と食感のカクテル ポン酢のジュレの下に鶏 なかなかイケるやん 薄揚げとクレソンのグリーンサラダ...

...剣先とウニは何となくマッチするイメージがわきますが、ダシジュレの上にイカが、その上にウニがのっています。 ジュレにしている所がオシャンティー^ ^ ダシジュレとイカとウニ…思った以上にマッチしておりました...

...初嵐 前沢牛の炙り、雲丹、キャビア バルサミコ酢めし、ポン酢ジュレ 下にはバルサミコ酢で作った酢飯、上に 雲丹とキャビアで肉寿司に仕立たもの、 奥にポン酢ジュレ、スプーンで軽く混ぜて。 ○Premier 秋涼...初嵐 前沢牛生の炙り 雲丹 キャビア バルサミコ酢めし ポン酢ジュレ ■前菜１ 秋涼 愛媛県産ハーブヒラメ リンゴ セロリ...

...ベルモットのソース ・グラニテ‥洋梨のグラニテ 赤ワインのジュレ ・肉料理‥大和ポークのロースト、季節野菜...本日のグラニテ ヨーグルトのグラニテに赤ワインの ジュレが乗ってて香りと酸味が重なって ふぁっとリセット。 というか...黒毛和牛マセドワーヌコンソメジュレ カリフラワーのジュレ キャビア ★フロマージュのエスプーマ ローズウォーターの泡...

...クエの中にポン酢のジュレ、本マグロの上には葉ワサビ、...まずは八寸が運ばれてきました。 本マグロ・イカ・クエのポン酢ジュレの刺身などのオーソドックスなものから...本マグロのワサビ菜醤油漬け クエのポン酢ジュレ 新鮮で...

...口に入れるとクミンの香りが ふわっと香る 「鰹 バルサミコのジュレ」 鰹がめっちゃモッチリ！！ 脂もしっかり乗って旨味も十分 またバルサミコのジュレの酸味が 鰹とよく合いますわぁ...■青柚子香る活〆鰆の炙り 茄子グリルとオリーブ酢ジュレ 自家製リコッタを添えて...

...ＵＮＩＫＵ＠380 霜降り牛にうにと刻みわさびとポン酢ジュレかしら？？ 酢飯ではなくご飯でした。 肉ボナーラ¥1280...  少しレア感のある霜降りの肉寿司の上に、雲丹とポン酢ジュレ...

...さてさて、オーダーは… ・焼きはまわんこ⭐︎3種類 （プレーン、ジェノバ、バター） ・刺身3種盛り ・鱧落としとはまぐりのジュレがけ （写真なし） ・はまぐりだし巻き ほんで頼んでた 「はましゃぶ」（３０個） ・雑炊 オススメのウニしばりしてた！...

...ドキドキでした。 ●とうもろこしのムース 上にお出汁のジュレと剣先イカがのっていまして、...・ 中にはかぶら、小松菜はシャキシャキ、もってぎ 菊の花 ジュレ、季節の変わり目のさっぱり炊き合わせの感じで。 ・ ⚫︎帆立真丈と松茸の碗、蓋を開けると松茸の香りが ・ ⚫︎握り 剣先イカ 和歌山県加太アジ ・ ・いくらトロロご飯 アサツキの出汁ジュレ...

...⚪︎穴子と茄子とパプリカの揚げ出し ⚫︎寿司 ⚪︎太刀魚 大葉と柚ペースト ⚪︎アワビ（鶴紫の花） ⚪︎生牡蠣（ポン酢ジュレ） ⚪︎ホタテ 軽く蒸した ほぼ生！ べったら 卵（プリンのような甘さ） ⚫︎寿司 ⚪︎車海老 中にキャビア ⚪︎芽ネギ...

...～シンプルに塩で～　■いくら海苔 ～贅沢てんぷら～　■牡蠣(かき) ～ポン酢ジュレで～　■穴子ロング ～丸々一枚を豪快に～　■とろたく ～贅沢てんぷらNo.2～...ユッケはもちろん、タタキは醤油っぽさの少ない ポン酢ジュレがかかっていてさっばり旨い！ お次は彩り完璧なブルスケッタ...

...これまた、淡水モノも海水モノも水槽が別々に埋め込まれていて美しい。 食事も雲丹とクリームチーズとジュレといった酒の進むクリームチーズに感動し...

...️創作酒房 そうそう 大阪/天満 -menu- □鱧とすだちジュレ □お通し 山芋の団子(?) □お造り盛り合わせ 5種盛 □黒毛和牛 炙り鬼おろし □国産若鶏でチキン南蛮 □天然真鯛めし □冷やし稲庭うどん 冷たいすき焼きが食べたかったけど 残念ながら終わっちゃったみたい でも、代わりに頼んだ"鱧とすだちジュレ"と"黒毛和牛 炙り鬼おろし"が 大当たりすぎて感動 "鱧とすだちジュレ"は歯応え抜群な鱧がまず最高で すだちジュレでさっぱり食べれる♪...

...りんごコンポートのさわやかな酸味と香り高いアプリコット。　■チーズケーキと季節の果物 濃厚なチーズケーキにジュレを添えて。 季節の果物は...

...■味変もできますw　■小芋と筍と菜の花とふきのとう の蟹ジュレ♪　■「ふきのとう」ってこんなのらしい＾＾　■茶碗蒸し＾＾...イイダコの花わさびのジュレ 話しているうちにすぐ提供された1品目、さっそくいただきます。 タコは固すぎず、弾力あっておいしいです。ジュレにまでタコのダシが利いてます...

...白子大好きなんですが 茶碗蒸しにあうんですね。 ポン酢ジュレというのも甘さが抑えられていて好みです。 さわらの西京焼き...デザート オレンジの器に、 オレンジ・柚子のムース・白ワインのジュレ 食後にさっぱり。 鮨 みや川は...すりごまとブロッコリーときのこ 稚鮎揚げ物 ・すずきの土佐酢ジュレがけ 3日おいて...

...身がたっぷりでうれしーー/////あっさりとしたジュレにそとこと、うちこの食感もよく...鱧湯引き 梅肉 酢味噌 蓮芋 鰹炙り チリ酢 水雲酢 ジュレ掛け アスパラガス生ハム巻き 粒マスタード 鰻の出汁巻き...一品目から感動(おまめの上にミカンくりぬきジュレのやつ) ママとかおばあちゃんとかにランチおすすめする 北新地...