梅田駅の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

...お味はお酒の進む美味しい前菜♪ 個人的に好みは穴子のけんちん焼。 ★造里 黄肌鮪長芋アボカド湯葉巻き オクラ 旨味醤油ジュレ 赤ピーマン 夏らしいですね。 湯葉が濃厚でつるっと食感、アボカドオクラが夏らしいしジュレが出汁旨醤油で美味！！ 程よい塩分と後味引くコクで他のお料理にも使いたい～♪ ★焼物 鰻...

...やみつきになりそう 炙り肉寿司は ウニ、いくら、キャビアとこれまた贅沢 ポン酢や、フレンチドレッシングなどのジュレも添えられて なかなかお洒落なお寿司でした...

...■味変もできますw　■小芋と筍と菜の花とふきのとう の蟹ジュレ♪　■「ふきのとう」ってこんなのらしい＾＾　■茶碗蒸し＾＾...イイダコの花わさびのジュレ 話しているうちにすぐ提供された1品目、さっそくいただきます。 タコは固すぎず、弾力あっておいしいです。ジュレにまでタコのダシが利いてます...

...強肴 蛸の柔らか煮と野菜の炊き合わせに、涼しげな出汁のジュレがかかっています。 蛸は、本当に柔らかく煮込まれていて、甘辛い味付け。 柚子の香りが効いた出汁のジュレはとても爽やかで口がすっきりします。 食事 越前おろし蕎麦...◆季節の先付…ホタルイカと白魚、春野菜のアオサのジュレがけ 菜の花やアスパラ...

...ベルモットのソース ・グラニテ‥洋梨のグラニテ 赤ワインのジュレ ・肉料理‥大和ポークのロースト、季節野菜...本日のグラニテ ヨーグルトのグラニテに赤ワインの ジュレが乗ってて香りと酸味が重なって ふぁっとリセット。 というか...黒毛和牛マセドワーヌコンソメジュレ カリフラワーのジュレ キャビア ★フロマージュのエスプーマ ローズウォーターの泡...

...大正解でした。 先付け 菜の花とアサリのお浸し 鯛の出汁のジュレ 金色の器が豪華で、バブリーですね…(#^.^#) 少しアップで。   さっぱりとしたジュレを纏った、アサリの旨味。 食べ慣れたアサリでも、スパークリングに合わせて食べると、ジュレの酸味も良く...

...■嬉しい個室、ちょっと狭ぁ＾＾；　■とろ湯葉豆冨とイクラのジュレ掛け（680円）　■ほっこりミルクティ（680円）　■京町家...上にかかっているのは、かつおだしのジュレ。 花びらが散らしてあるのが、女の子(私のことよｗ)には...醤油のジュレをウニと間違えて...

...合鴨のロースト マスタード サーモン薫製マヨネーズ 鮟肝酢橘ジュレ掛け タイラギ貝ノイクラ掛け ・お造りの盛り合わせ...京都府向日市 鹿島屋『寄せ豆腐』 ■造里 鰤と彩大根のポン酢ジュレ ■焼物 鱈と里芋の青唐味噌焼き ■揚物 蟹クリームコロッケ...牛すじの茶碗蒸し ◆冷菜◆ ずわい蟹と雲丹の甲羅詰め 土佐酢ジュレ ◆お造り◆ てっさ・本マグロ・鱈白子ポン酢 ◆土鍋◆...

...真鯛が盛り込まれて見た目に華やかな盛り合わせ。刺身のクオリティはしっかりと高く、鮮度は良い。真鯛は薄造りでポン酢ジュレで味わえる。ビール...

...⚪︎穴子と茄子とパプリカの揚げ出し ⚫︎寿司 ⚪︎太刀魚 大葉と柚ペースト ⚪︎アワビ（鶴紫の花） ⚪︎生牡蠣（ポン酢ジュレ） ⚪︎ホタテ 軽く蒸した ほぼ生！ べったら 卵（プリンのような甘さ） ⚫︎寿司 ⚪︎車海老 中にキャビア ⚪︎芽ネギ...

...口に入れるとクミンの香りが ふわっと香る 「鰹 バルサミコのジュレ」 鰹がめっちゃモッチリ！！ 脂もしっかり乗って旨味も十分 またバルサミコのジュレの酸味が 鰹とよく合いますわぁ...■青柚子香る活〆鰆の炙り 茄子グリルとオリーブ酢ジュレ 自家製リコッタを添えて...

...フレンチキャビア（マスの卵）や、トマトのジュレもトッピングされ 見た目も味も涼しげな、夏らしい1品。...そして、オードブル！ 淡路産の鱧に透明のトマトのジュレ、マスの卵。ずんだ餅に見立てた枝豆と白玉の冷製スープ。...・剣イカとブラックオリーブのタルタル＆トマトのジュレ ・クリームグラタン ・マグロとアボガドピスタチオのタルタル...

...¥8000 ①箸休め3種盛り合わせ 赤海老とオクラの和出汁ジュレ 黒毛和牛ヘレ肉のローストビーフ -黄にんじんのソース-...■箸休め ・ホタルイカと菜の花のお浸しｰ土佐酢ジュレｰ ・黒毛和牛のローストビーフと長いものナムルｰ赤ワインのソースｰ...ほたるいか菊菜お浸し土佐酢ジュレ ✔サラダ 鹿児島のさつま香潤鶏のサラダ...

...出汁のいい香りが立ち上り、魚や肉の合間に頂くと何だかほっこりします。 留めは、鱧の湯引きと蓴菜の梅肉ジュレ掛けです。軽く葛を打って湯引きした鱧は、淡白だけどとても力強い旨味を感じます。梅肉ジュレが本当によく合います...

...玉子、箸休めのべったら 夏野菜と鱧 梅ジュレがけ いくらうに丼にキャビアをそえて 鰻の焼き物 漬けまぐろ...あー幸せ〜 ・鱧と夏野菜の梅肉ジュレ添え ジュレの出汁がすんごい美味しい！...

...これは日本酒を待とう。 蒸し鮑 土佐醤油ジュレ掛け 厚切りアワビのヤワラカイことこの上ない。 ジュレ、切子ガラスの器で清涼感あふれます。 鰻ざく...■とても美味しいです　■吉兆さんのフルーツのジュレは大好きです...

...目の前で仕上げてくれるのが嬉しい☺️ ⁡ 新じゃがといくらのポテトサラダ風 オランデーズソースや 4日間熟成した鯖を 鰹出汁ジュレと白トリュフパウダーで頂いたりと 一工夫もすごい☺️ ⁡ そしてスペシャリテは12種類の野菜を...

...鮎の稚魚で、秋から冬に琵琶湖で捕れるものが有名らしい。 ・ 前菜 白魚新挽き揚げ なまこ甘辛煮 ホタルイカと菜の花 生のりジュレ 空豆翡翠煮 うすいえんどう 花ゆず 鯛の手まりすし 花弁百合根 ひし玉子 八寸に盛り付けられた珠玉の品々...

...(お鍋に投入)　■丸鍋　■雑炊　■デザート　■外観　■松茸と河豚ヒレスープ　■焼き用、河豚、きのこ、鱧　■河豚皮湯引きポン酢ジュレ　■と...

...■魚介類とフヌイユのマルセイユ風 海のジュースのジュレ　■オマール海老と冬野菜のフリカッセ ポロ葱のムースリーヌ...・枝豆のムース 昆布ジュレ、刻んだハム。 ・フグのタルタル フグ皮柑橘ビネグレットあえ。フグのうまみジュレ...