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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...たいへん重たくボリューム満点です。 お魚は本当においしかったです。皮もパリッと焼きあがり、添えのトマトのジュレもさっぱりとしていて、実に...
...デザート、コーヒー] ・・・4,329円 さて、 前菜これが、美味しかった。温泉卵が中に入ってその上にシーフード入りの野菜のジュレ その上に、色とりどりのお野菜 「混ぜてお食べください」とおっしゃる通り、混ぜて食べたら、温泉卵とジュレと野菜がマッチングして◎ 美味しさに写真を撮るのも忘れておっとっと スープ これもおいしかった...
...■お肉料理 ■ホワイトアスパラガスのムースと海の香りジュレ ■前菜(宮崎県産牛ロースの炙りとナチュラルなフォワグラ)...■デザート全種盛り ■卵と海老の前菜 ■牛とリンゴのジュレ ■たまねぎのスープ ■黒毛和牛のステーキ ■ゴンドラサービス...最初は、食前のお愉しみ。「マグロと生姜のジュレ・・・」って言ってたような...
...シェフが赤く仕上げるためにビーツパウダーとビーツのジュレを添えて。薬味は赤酢、旬菜。先日は焼津で釣りたての新鮮な鰹を頂いたが...~腹身だけ軽く炙った鰹、シェフが赤く仕上げるためにビーツパウダーとビーツのジュレを添えて...
...こちらも美味しい! ■桃のコンポートとジュレ バニラアイスとピスタチオ チョコレートでHAPPY BIRTHDAYと書かれた周りには綺麗なピンクの花びらが。これだけでうっとり♡ 桃のジュレはとっても淡くて優しい味。ほんのりと桃が香る上品な味で、ジュレはみず...
...可愛い〜ティーカップです! お茶が提供される前に、ちょっとした突き出しスイーツを。奈良の地酒「春鹿」を使っているらしい果物のジュレ的なのです...
...・ 前菜 自家製の野菜を使ったサラダと、ジュレのドレッシングを付けていただきます。 ジュレの横のは何だったか・・・忘れました。...☆食前のお愉しみ 赤ピーマンのムース トマトのジュレ...
...至ってシンプル。 2 紅茶のジュレ 涼しげなジュレ。白桃のコンポートが夏らしさを感じさせます。 コーヒー...黒毛和牛のフィレ肉のステーキ フランス産マスタードのソース ジュレ添え 一口食べるとああ美味しいお肉を頂いている そんな事が感じられるステーキです...
...ランチ予約♡ 素敵な建物…素敵なお庭…良いお天気✨ 雲丹のフラン…涼しげなジュレがたっぷり、ウニの甘さが引き立ちます。 シーフードマリネ…夏野菜が入り、爽やかです...⚫︎アミューズ えんどう豆のムース、ウニとコンソメのジュレ 稚鮎のフリット ⚫︎パン 庭で採れた蜂蜜 無塩バター...
...夜の20:00に予約して先客は2名さまで空いていたのでコロナ予防もバッチリで安心して食事出来ます 最初にジュレが出てきました 濃厚で上品な味わいにうっとりします そうしている間に鉄板焼きのコースが始まります 最初は鯛のポワレ...
...珈琲の香りが鼻に抜けて美味しい~ ・葡萄のジュレ ・・・・・・さっぱりする葡萄のジュレです ・オレンジのババ...ガトーショコラ、洋梨のタルト、パリブレスト、ぶどうのジュレ...
...また月ヶ瀬完熟梅の梅肉ソースも大和ポークのリエットにぴったり。③鮎の春巻き(パートブリック包み)、ソースは美吉野醸造の酒糟のジュレ。鮎は...
...■前菜:トマトのソルベを添えた水ダコと梅酢のジュレ✨上と下でタコの部位が異なり楽しい食感♪フルーティーなソルベとジュレが甘酸っぱい♡パプリカやズッキーニ...・人参のムースとコンソメのジュレ ブルーチーズのダックワーズ...
...→鱧のカレー風味、イカの冬瓜ジュレ、もう一品はケーキのようなものでした。...●紅ズワイ蟹の炙りと根菜の香味オイルマリネ 土佐酢のジュレで ●魚料理 ●お口直し(シャーベット)...静謐な甘味を持ち、滑らかなピューレ。トマトのジュレが底に忍ばせてあります...
...フレッシュの巨峰に、果汁100%のグラニテ、赤ワインベースの巨峰のジュレを添えています。 ■デザート(Dessert)...ぜ〜んぶ種類が違うんですよ! 左のミニトマトの中には、トマトのジュレが入っているというそれはもう...
...見た目にも華やかなひと皿です。 スープは新玉ねぎのポタージュ。 白いお酢のジュレみたいなのが入っててアクセントになってます。 ちょっと酸...
...生姜の効いたジュレがカツオ特有の風味を抑えた一品です。また、 これとは別にお皿にはカリフラワーのソースも添えられています。 今回のお料理で秀逸の品はスープでした。 コーンの甘味は半端なく、そこにバルサミコの酸味がアクセントに なった素晴らしい一品。真剣におかわりしたかったです。 メインは私が豚フィレ、妻がマト鯛をお願いしました。当然、お魚も 味見をしましたが、お魚のバターソースの軽さは、流石にフレンチ! そして、余り期待していなかったデザートでしたが、特にグレープ フルーツのジュレは妻も私も驚く美味しさ...
...ペルルメロンの果肉。 一番下はアルコールを飛ばした白ワインのジュレ。 シャーベットは、ペルルメロンそのものを生かした自然な甘みで後味がいいですよ! ペルルメロンの果肉は本当に甘くてビックリしました!(;゚Д゚,) 白ワインのジュレはアルコールを飛ばしておら...■大和丸なすと魚介 トマトコンソメのジュレ...
...さわやかなベリーソースでさっぱりといただます。ワインにもぴったり。 ■白桃のコンポート ジュレ仕立て ■自家製デザート 一例 ※自家製デ...
...下はアナゴの羽から取り出され お出汁をとったものをジュレにされている 白い透明のジュレは透明のお醤油 華やかな新感覚フランス料理...美味しくいただきました。 次に、スープ。 コンソメのジュレに...
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