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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...たいへん重たくボリューム満点です。 お魚は本当においしかったです。皮もパリッと焼きあがり、添えのトマトのジュレもさっぱりとしていて、実に...
...デザート、コーヒー] ・・・4,329円 さて、 前菜これが、美味しかった。温泉卵が中に入ってその上にシーフード入りの野菜のジュレ その上に、色とりどりのお野菜 「混ぜてお食べください」とおっしゃる通り、混ぜて食べたら、温泉卵とジュレと野菜がマッチングして◎ 美味しさに写真を撮るのも忘れておっとっと スープ これもおいしかった...
...シェフが赤く仕上げるためにビーツパウダーとビーツのジュレを添えて。薬味は赤酢、旬菜。先日は焼津で釣りたての新鮮な鰹を頂いたが...~腹身だけ軽く炙った鰹、シェフが赤く仕上げるためにビーツパウダーとビーツのジュレを添えて...
...至ってシンプル。 2 紅茶のジュレ 涼しげなジュレ。白桃のコンポートが夏らしさを感じさせます。 コーヒー...黒毛和牛のフィレ肉のステーキ フランス産マスタードのソース ジュレ添え 一口食べるとああ美味しいお肉を頂いている そんな事が感じられるステーキです...
...・ 前菜 自家製の野菜を使ったサラダと、ジュレのドレッシングを付けていただきます。 ジュレの横のは何だったか・・・忘れました。...☆食前のお愉しみ 赤ピーマンのムース トマトのジュレ...
...■前菜:トマトのソルベを添えた水ダコと梅酢のジュレ✨上と下でタコの部位が異なり楽しい食感♪フルーティーなソルベとジュレが甘酸っぱい♡パプリカやズッキーニ...・人参のムースとコンソメのジュレ ブルーチーズのダックワーズ...
...★戻り鰹の藁燻し 厚くカットされた鰹にビーツのジュレ、大和野菜にはアサリのジュレと、色々な味が楽しめます。 ★甘藷のポタージュ...あーおいしい。 テリーヌは、奈良の野菜を使っていて、あさりのジュレでさっぱりとしている(^^) なす...
...下はアナゴの羽から取り出され お出汁をとったものをジュレにされている 白い透明のジュレは透明のお醤油 華やかな新感覚フランス料理...美味しくいただきました。 次に、スープ。 コンソメのジュレに...
...可愛い〜ティーカップです! お茶が提供される前に、ちょっとした突き出しスイーツを。奈良の地酒「春鹿」を使っているらしい果物のジュレ的なのです...
...また月ヶ瀬完熟梅の梅肉ソースも大和ポークのリエットにぴったり。③鮎の春巻き(パートブリック包み)、ソースは美吉野醸造の酒糟のジュレ。鮎は...
...こちらも美味しい! ■桃のコンポートとジュレ バニラアイスとピスタチオ チョコレートでHAPPY BIRTHDAYと書かれた周りには綺麗なピンクの花びらが。これだけでうっとり♡ 桃のジュレはとっても淡くて優しい味。ほんのりと桃が香る上品な味で、ジュレはみず...
...ランチコースです。 ◇夏野菜とスクランブルエッグの和風ジュレ ◇海の幸と夏野菜のサラダ仕立て ◇コーンクリームスープ ◇牛フィレ肉のステーキ ◇シャーベット おだしのきいたジュレにひたったスクランブルエッグ、...■カボチャのスープ ■サラダと冷たいトマトのジュレ...
...→鱧のカレー風味、イカの冬瓜ジュレ、もう一品はケーキのようなものでした。...●紅ズワイ蟹の炙りと根菜の香味オイルマリネ 土佐酢のジュレで ●魚料理 ●お口直し(シャーベット)...静謐な甘味を持ち、滑らかなピューレ。トマトのジュレが底に忍ばせてあります...
...ペルルメロンの果肉。 一番下はアルコールを飛ばした白ワインのジュレ。 シャーベットは、ペルルメロンそのものを生かした自然な甘みで後味がいいですよ! ペルルメロンの果肉は本当に甘くてビックリしました!(;゚Д゚,) 白ワインのジュレはアルコールを飛ばしておら...■大和丸なすと魚介 トマトコンソメのジュレ...
...夜の20:00に予約して先客は2名さまで空いていたのでコロナ予防もバッチリで安心して食事出来ます 最初にジュレが出てきました 濃厚で上品な味わいにうっとりします そうしている間に鉄板焼きのコースが始まります 最初は鯛のポワレ...
...■海ぶどうのサラダ、 島豚や、ゴーヤ、サーモンにはあおさのジュレ、などなど… ふりぽんぬ...本当にとろけるようでした! アオサも、ジュレやドレッシングになったり、 海ぶどうのサラダだって、上品。...鮪と奈良県産の茄子を使ったタプナード、アオサのジュレ...
...あと、根セロリのピュ―レも好印象。 ***コ―ヒ―のジュレ チョコレ-トのアイス ブランデ―のエスプ―マ(4.0)*** ぷるんぷるんとした程よい苦味のコ―ヒーのジュレに、チョコレ-トのアイス 軽やかなブランデ―のジュレ ショコラサブレ...
...意表を突く一品に早速期待が高まる。 二番目は前菜盛り合わせ。 ・ずいきのムース、コンソメのジュレ ・白子の茶粥ソース ・キノコのフライ ・生ハムとクリームチーズ、土佐酢のジュレ ・イカ寿司 ・しいたけの詰め物 えぇ? ずいきがムースに!? あまりずいきっぽさは感じられなかったけれど...
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