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奈良・西大寺周辺のおいしい焼酎が飲めるフレンチのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...たいへん重たくボリューム満点です。 お魚は本当においしかったです。皮もパリッと焼きあがり、添えのトマトのジュレもさっぱりとしていて、実に...
...シェフが赤く仕上げるためにビーツパウダーとビーツのジュレを添えて。薬味は赤酢、旬菜。先日は焼津で釣りたての新鮮な鰹を頂いたが...~腹身だけ軽く炙った鰹、シェフが赤く仕上げるためにビーツパウダーとビーツのジュレを添えて...
...★戻り鰹の藁燻し 厚くカットされた鰹にビーツのジュレ、大和野菜にはアサリのジュレと、色々な味が楽しめます。 ★甘藷のポタージュ...あーおいしい。 テリーヌは、奈良の野菜を使っていて、あさりのジュレでさっぱりとしている(^^) なす...
...また月ヶ瀬完熟梅の梅肉ソースも大和ポークのリエットにぴったり。③鮎の春巻き(パートブリック包み)、ソースは美吉野醸造の酒糟のジュレ。鮎は...
...夜の20:00に予約して先客は2名さまで空いていたのでコロナ予防もバッチリで安心して食事出来ます 最初にジュレが出てきました 濃厚で上品な味わいにうっとりします そうしている間に鉄板焼きのコースが始まります 最初は鯛のポワレ...
...意表を突く一品に早速期待が高まる。 二番目は前菜盛り合わせ。 ・ずいきのムース、コンソメのジュレ ・白子の茶粥ソース ・キノコのフライ ・生ハムとクリームチーズ、土佐酢のジュレ ・イカ寿司 ・しいたけの詰め物 えぇ? ずいきがムースに!? あまりずいきっぽさは感じられなかったけれど...
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