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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...もうひとつは、サーモンのタルタルとマツタケのジュレをチョイスしました。 松茸のだしが効いたジュレ、意外でしたが、とっても味わい深く、 それでいてしつこくなくて...■前菜 甘海老とホタテのタルタル 松茸のジュレ...
...そして、オードブル生ハム無花果や自家製スモークサーモン、ハマチのカルパッチョにカクテルグラスに入ったジュレは確か鱧とじゅん菜だったような...
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