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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...黒ムツと、甘鯛。 ■鮑のヴィシソワーズと伊勢海老のジュレ ■パン ■店内 ■ホテル庭園 ■レストランからの、眺め...食感や味の違いを楽しむもの。 ここでは、トマトをシャーベット・ジュレ・ムースにして頂きます。 で、これらが混然一体となって、何だかとっても旨い! トマトの味の中で、ジュレが香りを...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
クラシカルな佇まいのレストランで華麗なる晩餐を。
10314人
貯まる・使える
...これが一番好きだったかも。 ☆海の幸と野菜のムース 甲殻類のジュレとともに これもとても淡くてすっきりとした風味の甲殻類ジュレがトマトムースの上にたっぷりと。 ジュレの中には車海老...
...^#) ■洋食もあります ■さあ伊勢神宮に‼️ ■スペイン風のコテージ ■ホテル内の朝食会場で ■賢島駅 ■ごはんがススム ■ジュレがおいし~...
...■藻塩! ■鮮やかな前菜! ■煮こごろ・タコのジュレかけ! ■鯛・すずき・まぐろの刺身! ■瓶ビール! ■御品書き! ■パールポーク!車...
...■煮物 季節のまんじゅう ■黒毛和牛肉 ■小鍋 黒毛和牛すき鍋 ■合肴 魚介の和風ジュレ掛け ■合肴 鴨サラダ ■食事 松茸ごはん ■留椀 伊勢海老汁 ■食事 松茸ごはん...あしらい ♦︎焼物 鮑陶板焼き なめ味噌 ♦︎合肴 鴨サラダと魚介の和風ジュレ掛け ♦︎食事 松茸ごはん ♦︎香の物 二種盛り ♦︎留椀 伊勢海老汁 ♦︎水菓子...
...久しぶりのおとべさんのケーキです♪ メロンを半分に切った器に大きめカットのメロンと フルーツ&生クリーム&ジュレがのってます♪ 見た目もいいですね!ちょっと崩れていたけど(^^; 中にはスポンジとカスタードかな?が入っています!...
...■鮑ステーキ ■公式HPより☆ ■海鼠と雲子 ポン酢ジュレ ■陶板 ■松阪牛 ■スタイリッシュな器 ■栄螺の旨煮...海鼠と並んで私の大好物です。 それらを合わせてポン酢ジュレを掛けた一品、今日の中でこれが一番好きでした。...煮物。鰤と大根の入った粕汁。そして最後には果物と赤ワインのジュレ...
...■いちごマカロン・タルトフリュイ ルージュ ■ルージュ ジュレ ■いちごのショートケーキ・チョコレートブランデーケーキ...・メロンショートケーキ ・フィナンシェ ココ ・すいかジュレ ・エキゾチックマカロン ・マンゴータルト ・パートドフリュイ...マンゴーオペラ パイナップル マカロン 桃のジュレ レアチーズケーキ ブルーベリー フルーツタルト...
...赤ワイン煮は、円やか過ぎて、ものたらなかったです。 黒胡椒をかけたら美味しくなりました。 デザートの紅茶のジュレは、クリームチーズがアク...
...■まっ茶■ 抹茶ソースと白玉、大納言、白豆、こしあんジュレ。 ■杏仁豆腐■ 杏仁ソースと杏仁豆腐、白豆、大納言。 ・ 2019.08.27...抹茶ミルクみたいなかき氷♪さっぱりとした水羊羹みたいなあんこジュレ...
...■本日の自家製デザートのアップ ■朝食 ■朝食ブッフェ ■ほうじ茶プリン ■前菜 志摩の魚介と野菜 土佐酢ジュレ 木の芽泡添え 。ほぼ、...
...可愛らしい前菜のよな感じ。 生ハムのサンド、スペインオムレツ、 若鶏のチリンドロン煮、イカのマリネ、 魚介と春豆のジュレ、ハマグリのワイ...
...ウェルカムスイーツはお部屋に持ってきていただきました。 紫陽花に見立てたジュレが爽やかな杏仁豆腐。ヒラマツさんオリジナルのチョコも添えられて完璧です...サクサクの黒米、海藻、タイラギ貝、マンボウの腸、アオリイカ、ドライトマト、アオサのジュレなどのサラダ...
...そして炊きたてなの味が染みておらず、ご飯のお供になりにくい。 ヒジキは美味し、揚げ出し豆腐に鰹節に甘い醤油ジュレがかかっていた。 お米は...
...■蛸のグリル ロメスコソース ■マグロ 茄子の炭焼き トマトのジュレ ピクルス ■伊勢志摩の魚介 出汁と醤油の泡 ■伊勢海老のソカラ 黒ニンニク ■鯛の鉄板焼き イカの玉葱煮 イカの墨ジュレ ■黒毛和牛のサーロイン きのこ 野菜 アーモンドのモホソース...con romesco ・マグロ 茄子の炭焼き トマトのジュレ ピクルス El atun curado, berenjena...
...海懐石 8640円 内容は以下 先 附 真珠貝柱吟醸白和え 湯葉豆腐 海胆酢かけ 菊花浸し 焼き椎茸 菊花 柚香酢ジュレ 蒸し椀 海の幸土瓶蒸し 向 附 地物鮮魚の造り 旬 彩 伊勢海老の石焼蒸し 胡桃豆腐 焼き物 鰆の吹き寄せ焼き...
...★マグロと青リンゴのジュレ タルタル仕立て セロリ風味の泡とリンゴのクロカン マグロのタルタルの 味がボケてる感じです。でも、パンに付けるための、オリーブオイルとハーブミックスを かけると、これが美味しい。これでやっと、青リンゴのジュレとも合うようになりま...ウニ添え 空豆のクーリと小玉葱のタルト 甲殻風味のジュレ...
...一貫 柑橘系のジュレと生牡蠣、酢飯との相性が抜群の一品...■柑橘系のジュレとの相性も抜群!牡蠣のにぎり ■的矢湾を見渡す高台に建つ...洋風なのに、ワサビとの相性もいいですね~。 牡蠣寿司 ポン酢ジュレとレモンであっさり...
...蓮台寺柿 梨のコンポート 巨峰 栗のジュレ 抹茶のジュレ 浜木綿の朝ごはん! 志摩の朝餉膳 ジュース 桶盛り彩々...三重鹿のリゾット、 海の幸とフヌイユのクレーム 甲殻類のジュレ...
...■イワジン ■日本庭園を眺められる窓際 ■季節のジュレ(パンナコッタ) ■季節限定...最後に食後のデザートに季節のジュレ(柿)が添えられたパンナコッタ...
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