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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...冷やしラーメンは、鶏ガラで取ったスープをジュレ状にしたものに細麺が入り、具材はチャーシュー、もやし、キュウリ、ワカメ、ゆで卵等がトッピングされている。味付けはかなり抑えめ。ジュレの食感が面白く、ありそうで実は食べたことのないようなラーメンで...昨年訪れた時から変わりませんね。 コラーゲンたっぷりのぷるぷるジュレが絡む...
【飲茶×バル!!】ジューシーな点心や創作中華が一皿300円~タパス感覚で楽しめる☆
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...特に印象的だったのは「鴨ロースのクレープ包み」です。 クレープ状の生地で、野菜と中華風のジュレと分厚い鴨肉が包まれていました。 他の料理...
...(・。・; これは、絶品の一品ズラ~~!!\(◎o◎)/!! ●『マンゴー杏仁豆腐』 杏仁豆腐にマンゴーのジュレがかかった マンゴーの風味を感じられる杏仁豆腐~♪(^o^)丿 ■『紹興酒 デカンタ』 結構...
...万願寺肉詰め 青椒肉絲風 ■パンナコッタ 杏露酒のジュレ ■店内 ■鶏節のスープ ■アミューズ ■枝豆揚げ物...人参のチュイール、和牛ホホ肉ワインと豆板醤ジュレ、鶏節の上湯(シャンタン)スープ、昆布の出汁 ◉韮の茶碗蒸し...さらには、上湯で炊いた牛スジとそのジュレ...
...結構大きかったのですが、後に残らない甘さだったので、ペロリといってしまいました。杏仁豆腐部分だけだと普通なのですが、上のジュレを一緒に食べると奥深い素晴らしい味になりました...
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