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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そして、最後に・・・・・・・・・・・・ 『「烏龍茶のジュレ」』 これめっちゃ美味しい ほんのり甘いジュレが中のフルーツによく合う 満足すぎる夕飯でした...■漬物(夕) ■お吸い物(夕) ■烏龍茶のジュレ(夕)...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
驚きに満ちた発想で紡がれる"食の新体験"。今を時めく北陸発、イノベーティブレストラン
20998人
...*蕗の薹の天麩羅 つゆはジュレになっており、その上に天かすと蕗の薹のアイス...花束をお皿に移して。唐墨パウダー、羅臼産昆布出汁、 土佐酢のジュレ。うーん、野菜がシャキシャキ新鮮。...アボカドピューレ、タマネギ、トマトを透明に仕上げたジュレ ◆かぼます かますにかぼす果汁 粉末の柚子胡椒...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
いま注目の北陸美食界を斬新な感性で牽引する、新しきガストロノミーの旗手。
5296人
...鱧は焼き霜に。 ハーブのペースト 茗荷 梅とトマトのジュレ ーー 鱧がしっとりしてて美味しかった! 梅だけじゃなくて紫蘇とか胡瓜とかジュレ入りだから爽やか! ◆squid...・メロン、酒粕 煎茶のジュレ...
...◯赤イカの素麺、お造り 新鮮で素材良し ◯のどぐろ焼き 柔らかくでジューシー 焼き加減もちょうど良く最高 ◯生牡蠣 ジュレ 前菜の蓮豆腐にもジュレがのっていたが この店のジュレは美味 ◯鱧しゃぶ 鱧は食感も味も良し 食べログで口コミは殆どありませんでしたが...
...料理内容は 加賀棒茶豆腐 酢の物 鰊山掛け/生姜ジュレ 刺身 カンパチ、カジキ 炊き合わせ 若竹煮/海老・青味 揚げ物...○煮物 黄門粟餅 ○洋皿 鯛カルパッチョ ○酢の物 岩まずくと貝の生姜ジュレ掛け ○御飯・留椀・香物 蛍米コシヒカリ ○水菓子 フルーツミルクムース...
...カニ出汁餡が上品。 そして酢物として出されるのは「香箱カニ土佐酢ジュレ掛け」。 少し小さめの香箱ですが、丁寧に剥いて食べやすい状態なのがうれしいです。土佐酢のジュレが程よい酸味。口の中で溶けてカニの身とのアンサンブルを奏でてくれます。...フィンガーフードで食べます。 「八寸」は焼茄子ムース、ウニ、カニと金時草のジュレ掛け...
...ケーキハウスでケーキを選び、裏側のカフェで支払い。飲み物もこちらで追加注文可。 ホットコーヒー ◯ケーキ 凛…りんごのジュレ。りんごとヨ...
...半分に切ったメロンの果肉を丸型にくり抜いて、そこにジュレ(ゼリー)と10種の果物が入っています。 購入の際に...中をくり抜いて その中にいろいろなフルーツを入れてジュレで包んで、さらに生クリームをたっぷりのせて、...食べてみて納得しました。メロンをまるごとくり貫いたなかには、ジュレ&クリーム&フルーツがたっぷり☆切り分けたら...
...酸味と苦みというやや主張の強い組み合わせに、やわらかみとフレシュール感を添えております。 上面には甘酸っぱくつやつやとしましたジュレ・ドゥ・カシスのナパージュがなされており...
...○アミューズブッシュ トマトのブランマンジェ 一番上の白いのがトマト上澄みで作ったものだそうです 真ん中にはコンソメのジュレ、一番下には...
...★ホタテとベーコンのおろしポン酢 748円 これは美味! 月曜日の日替わりランチです。 さっぱり美味しい。ポン酢がジュレになっています。...
...軽スナックを用意している お店です 3Fエレベータ―付近には 自販機もないので フードコートで キウイフルーツ ジュレ入りを頼んだ 製造上 ペーストを先に入れるので 「よくかき混ぜてから お召し上がりください」と 定番の指示 だが しかし...
...もう一皿「北海道産の鴨・白山市木滑の大なめこ・味噌フォアグラ」。和風コンソメだったかな?のジュレで食べさせてくれました。 私は鶏が苦手と...
...隣で小さい子供達2人遊んでます。楽しそうです。 レアチーズケーキ、手をかけて出て来ました。私、ジュレ大好きです。美味しかった。 ただ男は...
...洋酒やハイボールなどと相性バッチリ! ■手作り豆腐のサラダ仕立て 青じそ&ポン酢がけ 手作り豆腐の甘味とポン酢ジュレ!さらに刻んだ大葉でフラッシュな味わいの人気サラダ!ノンオイルでヘルシー!...
...たしかに体に優しい感じで美味しかったです。 スープにも酒粕が使われていました。 付いているデザートはパンナコッタにザクロのジュレ掛けと黒糖とクルミの米粉ケーキ...
...掛け軸も法事に合わせてのものですね。 まず出されたのは冷製茶碗蒸しのようで、出汁のジュレがかけられていました。 お造りは色々な旬の魚を少...
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