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※2015年12月14日時点での点数分布です。
とろけるような柔らかさ。「神戸ビーフ」と「但馬ビーフ」の競演に魅せられて…
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...純神戸肉 ビフテキのカワムラ。 極上の神戸牛をシェフが目の前で焼いてくれる。 まずは、特選黒毛和牛の炙り 醤油ジュレ仕立て。 特製テール...
...■炙り牛刺しユッケ風 低温調理でしっとり仕上げた牛刺しを炙ってユッケ風に。卵黄を絡めて召し上がりください ■牛たたきポン酢ジュレ 表面を香ばしく炙った牛肉をさっぱりポン酢ジュレで...
...ふと置いてある他のメニューに、桃のジュレかけの写真が目に入り、食べた〜い と注文。 しばらくして、ひつまぶし 運ばれましたー。 いただきまーす♪ 蓋を開けて、おぉー美味しそー♪茶碗に入れて そのまま食べます。美味しー!鰻はふっくら柔らかいです。半分食べた後、山椒を振りかけます。2杯目は、薬味のわさびやネギ、ノリ、山椒を少し入れて、3杯目は、薬味と出汁を注いで、サラサラと入っていきました。4杯目も出汁を入れて。美味しかったです。満足ー。 食べ終わった後、「桃のジュレかけ」が運ばれました...
...今回、私がチョイスしたのは、グラタンのランチ。 最初に出てくる前菜は、大きなトレーにサラダ、スープ、鴨、ジュレとけっこうたっぷり。 メイ...
...■炙り牛刺しユッケ風 低温調理でしっとり仕上げた牛刺しを炙ってユッケ風に。卵黄を絡めて召し上がりください。 ■牛たたきポン酢ジュレ 表面を香ばしく炙った牛肉をさっぱりポン酢ジュレで...
...魚介類のマリネ 彩り根菜の桜見立て山葵のムースと和のジュレ♪ 彩りも鮮やかで春らしい魚介のマリネです♪ 美味しい(^^♪...⚫︎ビスコッティー ⚫︎アマレット風味のパンナコッタとメロンのジュレ ⚫︎メロンとマンゴーのチャツネ ●savory...・サーモンのマリネ 茄子と生姜のタルタル仕立て大葉風味のジュレ添え ・神戸ポークとゴーヤのフリッタータ...
トマト・いちご栽培企業が運営する自然派マルシェで体思いのお食事を◎自然派食品の販売あり
1432人
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...わたしには完璧なパフェでした アイスは入っていません コーンフレークもありません 変わった味のジュレとかもないです!! 生クリームは濃い〜め...
...■プレミアムモンブラン(現在休止中) 高級シャンパン「モエ・エ・シャンドン」のジュレがまるで宝石を散りばめたような幻の大人モンブラン☆予約限定☆ ■和栗モンブラン...秋に行くとモンブラン。 キラキラ輝く透明ジュレが乗ったモンブランは...
...・明石の鯛柚子ジュレ ・小蕪と甘鯛玉ねぎのソース ・坊勢のタコの煮付け ・フグ白子お出汁のあんかけ ・鯨のお吸い物 ◾︎握り ・中トロ ・赤身の漬け ・フグの白子 ・こはだ ・ひらあじ ・芽ねぎ 巻寿司(追加) カステラ玉子 今月も最高に美味しかった 個人的に1番好みだったのは小蕪と甘鯛の玉ねぎのソース ほくほくの蕪が甘くて美味しくて、パリパリの皮目と身がふっくらとした鯛が最高 玉ねぎのソースはパンに付けて食べたいくらい好み あと鯛の柚子ジュレ コリコリした鯛と柚子の風味が好き...
...美味しい~(^^♪ 桃の下にはライチのジュレ♪ このジュレも美味しい~♪...入ることに。 奥ショーケースにケーキ、手前にはジュレやクッキー...
...●スープ 「ガスパチョ パプリカのアイスクリームとトマトのジュレを添えて」 ガスバチョというと酸味の強い物が多いのですが...⚫︎焼きとうもろこしのフラン コンソメのジュレ、いくら、とうもろこし 茶碗蒸し風...落花生キャラメルオニオン♪ 落花生も美味しくコンソメのジュレもいい感じです(^^♪...
...■人参のムースと帆立貝のコンソメのジュレ添え ■二階です ■シャルドネ ■カウンターです...本日頂いたもの 人参のムースと帆立貝のコンソメのジュレ添え これはとってもまろやかでおいしかった。 次が...軽くて飲みやすい * ・アミューズ 人参のジュレとムース 定番かもだけど濃厚で美味しい ・冬野菜のテリーヌ...
...クレ-ム・アンジェ 380円(☆5) ヨーグルトに似たフレッシュチーズ・フロマージュブランの中に木イチゴのムースとジュレ。土台のスポンジ...
...・メレンゲとさつまいものテリーヌとコーヒーゼリー コーヒー感強くサクシュワのメレンゲが美味しい ・酢橘のジュレと酒粕ミルク、キウイ さっぱり爽やかなジュレと酒感強めのミルク 酔うかもって思った笑 ちなみにテーブルクロスのペーパーは太子の画家さんが描かれたそう...
...やや薄い。 それでも、華の御江戸での 豚汁に豚肉が入っていない百名店の処 よりは、全然良い。 和風ドレッシングは、玉葱がジュレ状になって入っている...
...お供にカプチーノもお願いして。 青い器にぽってりチーズケーキ。 それからさっぱりした柑橘系のアイスクリームに オレンジのジュレとスライスオレンジ♡ このビタミンカラーな盛り付けが可愛すぎて♡ しっとりとしたチーズケーキは王道なベイクドタイプ◎ 優しい甘さの中に酸味も感じられてまったりしてるのにさっぱりしてる!! きめ細かい口当たりがたまらんやつ♡ さっぱりアイスやオレンジのジュレとの相性も◎ のんびり至福なカフェタイム...
...こちらも去年食べたかったパインのかき氷 去年は、焼き菓子がトッピングされていた記憶が… 自家製パイナップルのジュレ・シロップがバランスの良い酸味と甘さで爽やか~♡ 食べて進めていくとココナッツの焼き菓子が出てきます~ ココナッツ苦手だけど...
...採点厳しいですが、美味しいと思いました♪ 茶碗蒸し、これは冷たい茶碗蒸しです。 ジュレが載っていて色あざやかで、とてもインスピレーション...
...右側、いちごの下にアイス その下にジュレがあるんだけど ローズorラベンダーが選べました♫...・バニラアイス ・安穏芋のマスカルポーネ ・黒糖ジュレ 時期的にまだ提供出来るとのことでシャインマスカットといちじく乗...ラズベリークリームとピスタチオクリームがホットケーキにピッタリ ジュレといちごもマッチ 味変に濃厚なソフトクリーム...
...美味しそう~(^^) ファルシとは詰め物のことだそう♪ マデラ酒にグランチャーレ、エシャロット、うずらの骨のジュレなどが入っているそう(^^) ソースの味も絶品でほんと美味しかったです(^^♪ デザートは...
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