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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...~5/31まで ~先付~ 平貝 赤貝 うるい こごみ 黄身酢 土佐酢のジュレ ~椀物~ 蛤潮仕立て 胡麻豆腐 花びら百合根 若芽 木の芽 ~造里~ 本日の鮮魚...香物 牛蒡、沢庵、柴漬 食後のコーヒー デザート ネーブル、苺、ジュレ 小菓子 食器も鉄板焼きステーキの店としては...
...もも(お手製ソース) つくね(マスタード) シメの料理 親子丼orラーメン デザート ヨーグルトのムースの上に梅のジュレ-新鮮なフルーツを添えて フレンチと焼き鳥の融合だけど、間違いなくそれぞれが一級品、芦屋の最高峰です 前菜のホタテはカニの風味を贅沢に閉じ込めたジュレで彩られ...
...食前酒が注がれます。 ◼︎ 先付 ヒシガニと糸南京のポン酢ジュレ 黄身酢のせ これは美味い...■☆冷たい前菜は長芋ソーメン&鮑&車海老ジュレ掛け(^v^)☆ ■アワビちゃん入ってると(●^o^●)...冷たい前菜は長芋そーめんにアワビや車海老が冷んやりジュレでちゅるっと食べます◎...
...日本酒の酒蔵九平次のワインです。 タラバ蟹とホタテオマール海老のジュレ chefのスペシャリテは、牛肉の煮込み 白いスープ、舌平目、グラニテ...◆先附 湯葉汁豆腐 足赤海老 蓴菜 山葵 旨味出汁 煮あわびの琥珀ジュレ掛け 蓮芋 姫玉蜀黍 おくら 振り柚子 ◆椀盛り 吉野仕立て 鮎並女葛たたき...
...■蛸の焼き物 ■お浸し ■合鴨ロース ■刺身盛り合わせ ■とうもろこし豆腐 ■枝豆ひろうす煮 ■塩炒り新銀杏 ■車海老土佐酢ジュレ掛け ...
...こってりしたオレンジ色のシロップを想像していたけれど、とても綺麗なオレンジ色のジュレ。 ほんのりオレンジの苦味と酸味。 それをミルクベースが優しくカバー。...ロンネフェルトの紅茶を使ったかき氷で、夏にぴったりの爽やかなかき氷。 底に紅茶のジュレが埋まっていて...
...ぼうずごろし そうめんかぼちゃ 旨酢ジュレ 二品目 お椀..... カウンターで椀種を盛り........太刀魚、赤雲丹、坊主殺し、糸瓜もジュレ掛け マナガツオと翡翠茄子の椀 縞鯵とあおりいかの造り...雲丹 2、車海老、毛蟹、スナップエンドウ、ヤングコーン、ジュレ 3...
...●海老 ●カレー風味の蓮根 ●三杯酢の椎茸 あ、美味しい~(^∇^) 揚げてから三杯酢にサッとくぐらせているのですが、 中にジュレでも仕込んでいるかのように...
...弾力が凄いので最高です。 全て食べ終わると冷えたジュレの中には梨が☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆デザートに癒やされます。...甘味のある濃厚なだし巻き、ホタルイカの辛子味噌和え、手毬寿司、蟹のジュレ...
...ワイン中心にいただこうと思っていたが、先付の「金糸瓜と旨出しジュレ」 がサーブされた途端、直ぐに日本酒メニューを熟読し始めた。とはいえ...フルオーケストラの演奏が続いている 感じだった。 ◎先付 金糸瓜と旨出しジュレ...
...アクセントは生姜です。 美味しいです!! 出汁の旨味とピリッときいた生姜に、ふわふわの卵、そして優しいおうどん。 あんは、ほぼジュレ?という位のプルプル具合です...
...・先付け 白アスパラの豆乳寄せ 白アスパラのジュレ ホッキ貝とトビコ添え 皿に白アスパラ風味の透明なジュレが敷かれ、その上に短冊切りの白アスパラ、...■魚料理 ■前菜 ■デザート~酒粕のアイス、ゆずと生姜のジュレ...
...苦味が美味しかったです。 ●焼き茄子と湯葉の土佐酢ジュレ これはちょっと失敗でした。茄子が水っぽい!それに対して土佐酢ジュレの味が薄い。お醤油をかけたかったです。...追加注文を。 同じく夏メニューの「梅のジュレと青紫蘇のそば」を...
...■お野菜のジュレかけ ■南蛮漬け ■イトヨリの天ぷら揚げ出しすだち風味...450円 です。 『先付け』 南蛮漬けとお野菜のジュレかけですーvv 南蛮漬けもおいしくお野菜はそれぞれ火は通して下味つけてあるものも多くさつま芋はレモン煮のジュレかけだったのでさっぱりしてておいしいですー!! 『帆立の炙り』...
...■表札 ■お箸 ■ささみ、菜の花、筍、スナップエンドウのジュレ掛け ■胡麻油と醤油 ■ささみとアボガドのタルタル...■ささみとキュウリ、オクラ、ミョウガなど夏野菜に海苔のジュレ ■追加)白肝の低温煮 ■追加)鶏さしみ、ささみ...宝石箱だね~~(≧▽≦) オレンジ色の冷製茶わん蒸し!オクラとジュレでとろんとろんのあんかけ...
...普通の木製のでは無かったので気になりまくり笑。(だけどメンバー誰一人質問せずスルー) 以下メニュー↓ かき氷の下にジュレ卵蒸し あこう いしかげ貝 イワシの笹寿司 鮑の肝塩辛...
...とりわさ800円 三種の芋のポテトサラダ600円 をオーダー。 先付は、冷たいたまご豆腐。 上にはだだちゃ豆とトウモロコシと、ジュレ。 ...
...■2015,06 甘鯛とさつま芋の千切り ■2015,06 アマゴのから揚げ南蛮ジュレ ■2015,06ご飯と香の物 ■2015,06 水物 ■2015,06 お善哉...ぜんざいか、フルーツか選べるので、フルーツにしました。甘いゴールデンキウイと梅酒ジュレでした...
.... オープンしてまだ数日、、、 サラマン炭焼きの更なる進化に期待です . この日頂いたもの️ ▫️ささみキャビア出汁ジュレ掛け ▫️抱き身 ▫️ぼんじり ▫️しいたけミンチ乗せ ▫️皮 ▫️鶏ミンチ餃子 ▫️ねぎみ ▫️皮つきせせり...
...炙り鴨南蛮は別皿にかしこまって出てきます。 まずはポン酢のジュレやソースでそのまま...鴨を頂くソースも決してしょうが醤油ではありません。ポン酢ジュレ、クリスタル、フランボワーズ、ゆず胡椒、斬新なソースの数々...暖かいネギ等が入ったツユに、ポン酢のジュレや梅肉...
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