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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...最初は人参ムースに雲丹、コンソメのジュレが乗ったもの。 ムースがとてもふわっとしている割に人参の味が濃厚であっさりとしたジュレ、そして雲丹と合わせて食べると美味しかった。...■人参のムース、雲丹、コンソメのジュレ...
芦屋 食＆人の縁 うたげ
最大20名様対応半個室あり！飲み放題付コースが人気！ランチは農園直送サラダお代わり無料！
1038人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...肉味噌と豆腐の尼飯 スープ 鶏の唐揚げ 角煮のアボカドクリームソース 小鉢 サラダ デザート（ジュレ） 最初にサラダが来ました。 ゴマド...
...■お店の正面入り口。 ■お口始め。ウニとニンジンのジュレ ■オードブル ■メインのお魚 ■メインの子羊...・グラスワイン ・お口始め （ウニとニンジンのジュレ ） ・オードブル （キレイに散りばめられた魚介類とお野菜 ）...ビゴの店 ＊とうもろこしのスープ コーンスプラウト 中のジュレ・枝豆のクリームがスープのまろやかな味わいを深めます...
LE MACCHAN
フレンチと日本の融合に、シェフの遊び心のスパイスを折り込んだお料理の数々
2300人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...雲丹、帆立貝柱、をトッピング、オマール海老のコンソメジュレがけ、オマール海老の濃厚ジュレが美味しい、ベースの人参のムースとの相性もいいで...
...りんごのタルト、フルーツのジュレ エスプレッソとともに ひさびさだったけど...2、生ハムのマッシュポテト 3、ファオグラのフランコンソメのジュレがけ 4、鮑のコラトゥーラ蒸し 5、帆立の燻製 6...ポークは ほろほろ角煮くらいの柔らかさ デザートは フルーツのジュレだったのですがしっかりした量で食べごたえがあり ラテは...
...前菜は3種類から、パスタは4種類から選べたので、前菜は『帆立と紅芯大根のカルパッチョ キュウリとグレープフルーツのジュレ』に、パスタから...
...納得の一品で 次の料理への期待値も一気に上がります 次は夏野菜のテリーヌ 芸術品の様な美しさで ジュレで形を形成しつつ夏野菜の旨みもしっかり メインは牛のグリルステーキ 申し分のない火入れ加減と柔らかさでした...
...■ロブスター ■何回お代りしたか・・ ■可愛いお花 ■うにのジュレ ■美味しいバケット ■あわび ■前菜２ ■綿菓子...コンソメのジュレが入っていて、食感と味に変化を持たせています。 魚料理は...＜本日のコース＞ ▫️アミューズ ・雲丹とコンソメのジュレ 北海道産の雲丹の上にはカリフラワーのピュレ...
...甘海老の自家製塩麹マリネとえんどう豆のトマト水のジュレ、酢橘を搾って→酸味の効いた旨味の合わせ方が秀逸な一品♪穏やかな甘海老の旨味と甘味をパルミジャーノムースの旨味とトマト水のジュレの穏やかな酸味が包み込んでくれる…前田シェフの前菜らしい逸品(^...トマト酢のジュレは...
...「オードブル盛り」 イレラの代名詞のような逸品。 ウサギのリエット、フォアグラのテリーヌ、鶏のバロティーヌ、白ワインのジュレ、 豚煮こご...
...弾力が凄いので最高です。 全て食べ終わると冷えたジュレの中には梨が☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆デザートに癒やされます。...甘味のある濃厚なだし巻き、ホタルイカの辛子味噌和え、手毬寿司、蟹のジュレ...
...タンニンを感じるがスッキリとした赤。チェリーの香り。 ○ドルチェ 「檸檬のヴァリエーション」 レモンづくしのドルチェ。ムース、ジュレ、ク...
...こってりしたオレンジ色のシロップを想像していたけれど、とても綺麗なオレンジ色のジュレ。 ほんのりオレンジの苦味と酸味。 それをミルクベースが優しくカバー。...ロンネフェルトの紅茶を使ったかき氷で、夏にぴったりの爽やかなかき氷。 底に紅茶のジュレが埋まっていて...
...ビンコットソース、パジルソース ●本日のドルチェ・・・イチヂクのジュレ イチヂクのフィナンシエ トライフル 洋梨のソルベ ●自家製フォカッチャ...フランス産ヴィゴーヌ豚のゆっくり焼き 中谷農園の桃づくし 桃のグラニテ 桃のジュレ コスパ◎ 芦屋で軽く食べたい時に 阪神芦屋の近く...
...とりわさ800円 三種の芋のポテトサラダ600円 をオーダー。 先付は、冷たいたまご豆腐。 上にはだだちゃ豆とトウモロコシと、ジュレ。 ...
...ワイン中心にいただこうと思っていたが、先付の「金糸瓜と旨出しジュレ」 がサーブされた途端、直ぐに日本酒メニューを熟読し始めた。とはいえ...フルオーケストラの演奏が続いている 感じだった。 ◎先付 金糸瓜と旨出しジュレ...
...普通の木製のでは無かったので気になりまくり笑。（だけどメンバー誰一人質問せずスルー） 以下メニュー↓ かき氷の下にジュレ卵蒸し あこう いしかげ貝 イワシの笹寿司 鮑の肝塩辛...
...■冷たい前菜 1品目 にんじんのムース、うに、コンソメのジュレ ■冷たい前菜 2品目 生ハムと豆のサラダ ■温かい前菜...） ☆アールグレイのシャーベット＆ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂのジュレ （アールグレイの味が濃くて驚き！） ☆苺のティラミス...オレンジのカリフラワー、その上にコンソメのジュレが...
...■生かき ■桜海老のパスタ ■白ワインのムース、ジュレ ■食後のコーヒー ■浅利と水菜のペペロンチーノ ■パン...■パッションフルーツのソルベと白ワインのジュレ ■エスプレッソ ■前菜プレート（部分） ■パスタ メイン料理...●ドルチェ・・・パッションのソルベに、白ワインのジュレで爽やか...
...． オープンしてまだ数日、、、 サラマン炭焼きの更なる進化に期待です ． この日頂いたもの️ ▫️ささみキャビア出汁ジュレ掛け ▫️抱き身 ▫️ぼんじり ▫️しいたけミンチ乗せ ▫️皮 ▫️鶏ミンチ餃子 ▫️ねぎみ ▫️皮つきせせり...
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