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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
オーベルジュ・ド・リル サッポロ
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
14660人
- 完全個室有(6〜20人可)
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貯まる・使える
...■ヨーグルトムース ■北海道産貝類のポシェ ジュレを添えて フヌイユ風味 ■フォアグラのソテー...■② 前菜：蕪のヴルーテソース、車海老、車海老のラビオリ風ジュレ ■③ 魚：雲子のムニエルとフラン、アンディーヴの根のソース...スプーンの上に一口のサーモンのマリネとなんかのジュレ ピスタチオを飴で絡めたカリカリのお菓子みたいなの アミューズ2： これもスプーンに乗せた一口のヤツ（内容は忘れたよ・・・） アミューズ3： 手前から...
...■北海道の地酒「千歳鶴」の酒粕を使った甘酒ソルベ 柑橘のジュレ ■雲丹のリゾット ■Noël2021...肉肉しさはまったくなく、とっても上品なお肉。 ●柑橘のジュレと札幌千歳鶴甘酒ソルベ このデザートは、 今までのワタクシ的デザートの中では上位！ 甘酒のソルベがとても美味しい。 白い砂糖菓子とも良く合うし、柑橘のジュレは...
maruyama 檀
円山公園に位置する〜《自然派ワインに旬を纏わせる季節の和食》 素材の魅力を大切に
4821人
- 個室有(8〜30人、30人以上可)
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貯まる・使える
...■とうもろこしと海老のサモサ ■自家製ジュレはくずきり、冬瓜、北海シマエビ、蓴菜、モロヘイヤ、根室産生うに、トマト ■自家製ジュレ ■コースメニュー ■生ビールはサッポロクラシック ■カウンターもお洒落...①自家製ジュレ…透明な器にくずきりと冬瓜...
SIO syuji hijikuro
こだわりの食材×南仏の香り。農園直送の新鮮野菜と旨い肉で彩るフレンチにうっとり！
10338人
- 個室有(2〜8人可)
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貯まる・使える
...■ハーブのポップコーン ■ちいさなムース 左側はジュレ ■リエットをはさんだカリカリのサンドイッチ。リエット旨し...スのようなガラスの容器にグレープフルーツや桃をカットしたものに、ジュレを重ねて、え近豆というスパイスの一種のアイスを載せたパフェのようなデザート。添えられたチュイールもサクサクとして美味しくて、何よりフルーツのほのかな酸味や甘さと、スパイスアイスがジュレで...
...超別々に食べたい。 コーン特集。右のスープにはコンソメのジュレがたっぷりと含まれており、輪郭がはっきりとした味覚で私好み...ホワイトアスパラガスの冷たいスープ/コンソメのジュレ ・ホワイトアスパラのミルフィーユ パイ包み焼き...ホワイトアスパラガスの冷たいスープ/コンソメのジュレ ・ホワイトアスパラのミルフィーユ パイ包み焼き...
...蛸の柔らか煮とワカメが添えられていて出汁で作られたジュレがかかっています 最初に素の状態でゴマ豆腐を頂いてみますと、その滑らかさと質感に感心します ゴマの風味も豊富でありつつ豆腐の旨味も感じますね かかっているジュレは思いっきり出汁が溢れだすという感じで旨...先付は、 とうもろこしのムースに出汁のジュレ...
...■何気に“前菜”ですが、この海老のクッキリとした紅白のコントラスト！美味しく無いはずが無い…。そしてジュンサイ⁈とジュレ！やるねー札幌！って言う感じです...
...■カウンターにて ■絞り込んだメニューのお酒 ■土佐酢のジュレ ■蛍烏賊の軍艦、生姜付がいい...夏野菜の揚浸し ■酢物 ■天塩産鮟肝と糸もずくの土佐酢のジュレかけ ■薬味と漬物 ■愛知県産鰻のひつまぶし ■一杯目はそのまま ■二杯目は薬味を添えて ■三杯目はお茶漬けで ■道産メロンとブルーベリーのスパークリングのジュレ...
...かなり美味 マナガツオ かなり美味 馬糞雲丹のジュレ掛け＋ グリーンアスパラ＋ホワイトアスパラ かなり美味...蝦夷鮑 肝煮汁 トマト、水茄子、エゾバフンウニ、トマトのジュレ 握り シンイカ 新子 真鯛 カツオ漬け 小肌 中トロ 大助...7 余市のトマト 利尻のバフンウニ乗せ。トマトの搾り汁をジュレにしたものをかけて...
...予約時に他のものをお願いしたところ ポン酢のジュレ&山ワサビ&紫大根下ろし で頂くことになりました。 ポン酢のジュレは、新しい発見です。梅肉より美味しいかもしれません。...■夏限定：うなぎ白蒲会席：向付。鱧を特別にポン酢のジュレ&山ワサビ&紫大根下ろしで...
...´∀´)ﾉ凵゛ 先付け 行者ニンニク醤油漬けに乗る真たちポン酢 泡醤油とポン酢ジュレがけに行者ニンニクがカホリからくる旨味が濃い‼︎ ぷにゅじゅわクリーミーな甘み...どの刺身も満足度指数が高いのです。 あん肝は、更に単品にて追加しましたが、 ポン酢ジュレにピリリと美味い 紅葉おろしであん肝の深い味わいを堪能しました...
...食肉用の品種もいるそうです。 ■野菜盛り ■ジュレとアイスの入ったスープ ■薫製コロッケ...柚子とアーモンドの泡 ■なめこと蕪 鶏のコンソメのジュレと山わさび ■牛肉と豚のソーセージとハム...味噌の風味がいいね ・ここで育てたいちご ジュレはカモミール...
...（海老のｼﾞｭﾚとｶﾚｰﾊﾟﾝ） …海老のｼﾞｭﾚは海老のｴｷｽたっぷりな味わいながら嫌味な濃厚さがなく...■本マグロのわさび・香草漬け ■エリンギのマリネと甘エビのジュレ...
...（紅茶のｼﾞｭﾚとﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙのｺﾝﾎﾟｰﾄ） お口直しの一品… ちょっとｼﾞｭﾚが固めだったような？...■小菓子 ■コーシー ■紅茶のジュレとパインのコンポート...
...●豆腐、和風生春巻 ●納豆揚げ カリカリだが衣が上品 ◯そうめん、そばの実、柚子 ドライな汁、極細 ●ローストビーフ、木の芽ジュレ、麩、...
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