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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【グラニテ Granite(口直し)】 ◆お口直しのジュレ 「薔薇と檸檬の風味のジュレ」 薔薇の香りと檸檬の酸味、口中をさっぱりとさせ、メインディッシュに向けて鋭敏な味覚を取り戻させるには、正にぴったりのジュレであった...
...前菜から登場 新玉葱のムースと鶏のテリーヌです。 どっちも綺麗に盛りつけられています。 ムースは表面がコンソメ? みたいなジュレ ゼラチン? でコートされていて2層で美味しい...
...底からシーフードが。 ・じゃがいもの冷たいポタージュと赤じそのジュレ 今回の一番。これも底からジュレが… ・白身魚のポワレ オマール海老の香るクリームソース...フレンチキャビア、紫蘇ジュレ添え...
...■生えび塩レモン ■甲いかいくらのせ ■柚子塩真いか ■あかいかゲソ ポン酢ジュレ ■青森県産 蒸しホタテ ポン酢ジュレ ■3種のいか食べ比べ ※あおりいか いくらのせ、甲いかねぎ生姜、真いか ■牛カルビ炙り ■てりやきハンバーグ ■活〆寒ぶり焦がし醤油炙り ■うなぎ炙り ■とろサーモン塩炙り ■えび天にぎりマヨ ■さくさくイカ天にぎりマヨ ■えび天巻 ■えび天にぎり ポン酢ジュレ...
...■ブルーベリーゼリー。たくさんのブルーベリーを丁寧に濾して作るゼリーと、ジューシーなブルーベリーの実がまるごと入った透明のジュレ。ブルー...
...「クリームチーズとミルクティームースとブラッドオレンジのジュレ」です。 オレンジ味が強くて、ミルクティーはあまり感じられなかったな~...マンゴーとパッションフルーツのジュレ...
...●ショコラシューランポリーズ 420円 柔らかいシュークリームのような生地に チョコレートのカスタード、木苺のジュレ、 チョコレートの生...
...まみこまみこ ■ベイクドチーズ(冷凍テイクアウト) 付属のスプーンでアイスクリームみたいに♬ まみこまみこ ■したのところ〜ジュレみたいなの♬ まみこまみこ...
...練乳氷の上にはコーヒーのジュレが乗っています。 おおっ!さわさわと柔らかく舌に乗る氷!そしてしゅっと解けて消えゆく氷。この食感、かなり好き♪ 今まで数多くコーヒー氷をいただいてきたけれど、こうやって蜜をジュレにして出しておられるお店はこちらが初めて...■5月時点でのメニュー ■塩昆布がついてきます ■ジュレ状の蜜...
...下には千切りきゃべつ。 そしてレタスが最下層。 そしてマヨ風のドレッシングで味付け。 唐揚げの上におろしポン酢風のジュレ(?)。 小さな...
...・長野産 天竜鮎の炭火焼き スイカのジュレと共に ・フォアグラ最中 南仏の夏の果実を挟んで...蛍烏賊の茶碗蒸し、シブレット添え トゲクリガニの土佐酢ジュレ、オイスターリーフ添え(初訪問時) ・桜海老、白子筍...★こっぺ蟹★ 間人産のこっぺ蟹、土佐ジュレ和え・・・11月6日に解禁になったばかりの間人産のこっぺ蟹を贅沢...
...周り関係なく電気が。 女性客が多かったです。 この冷製パスタは美味しくなかったです。 海老とアボガドとなんちゃらの… トマトのジュレとかなんとかの カッペリーニでした...
...タレ : 甘目の味わい しっかりしているがクセのない王道 米 : ふっくらと 香りも強い そのほか : トマトの冷製ジュレ仕立て(ソルベみたいなお口直しかな) 値段は一般平均より高めですが...
...野菜サラダが登場 美味しいです☆ 冷製スープに冷たいジュレ ジュレ結構しっかりしているタイプ 冷たいポタージュ美味しいですね...さぁ、お次のお楽しみはトマトとコンソメのジュレ♪ ん~~美味しいコンソメのジュレに爽やかトマト 器はシェイブアイスで冷やされて...
...どれもダシがよく染みていて優しい味。 夏でしたが箸が進みました。 冷製茶碗蒸しはプルプルとした食感。 生姜の効いたジュレがアクセントとなって非常に美味しかったです...
...28/07/05 冷製塩ラーメン~赤酢ジュレ仕立て~ 800円...製タルタルソースのチキン南蛮・蒸し鶏とメンマのキャベツ巻きポン酢ジュレ・チーズの西京漬け3種・・・ラーメン屋さんのメニューじゃないよね... ・先付…鶏笹身の春キャベツ巻 土佐酢ジュレ ・前菜…鴨ロース煮 晒し葱粒マスタード...
...『苺、ブルーベリー、ラズベリーの3種のベリーにミントの泡、 バニラのパルフェ、パイを合わせた王道パフェ ジャスミンのジュレがアクセントになっています』とのこと...
...チアシード入りヨーグルトスムージー 海老の擂り身揚げ 人参ソースかな ヤマトイモと解凍蟹解し身(紅ずわい系)ポン酢ジュレ 以上4品が前菜盛り合わせ こちらも1万円前後のコースの前菜としは… 感動するような 味 視覚 が無し...
...サラダ、スープ、ドリンク付です♪ 直ぐにサラダ、スープがプレートに乗ってやってきます♪ こぼれない様にジュレ状のドレッシングになってます♪ 結構ボリュームもあり美味しかったです♪ 食べ終わる頃...
...ワサビは自分でお好みで付けて食べます。 「茶碗蒸し」は、具に銀杏・貝柱が入っていてまずまずです。 食後にコーヒー、デザートにジュレもついて...
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