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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■黒豚の釜めし ■干し貝柱の釜めし ■鯛の釜めし ■柔らか鮑の釜めし ■贅沢海鮮釜めし ■お子様カレー ■鰹のたたき ポン酢ジュレ掛け 6月～8月...
...■いちごさんとモッツアレラのカプレーゼ ■空豆とホタテのマリネ カツオのジュレ ■空豆とホタテのマリネ～カツオのジュレ ■田丸式ビーフシチュー春巻き ■佐賀牛クラシタ ビーツのソース ■北海道産...・いちごさんとモッツアレラのカプレーゼ ・空豆とホタテのマリネ カツオのジュレ ・田丸式ビーフシチュー春巻き ・佐賀牛クラシタ ビーツのソース ・北海道産...
...■休憩用のお部屋 ■◆日本庭園 ■◆左上：鮑のジュレがけ わさび菜 スナックエンドウ・・鮑は柔らかいですね。...コーン豆腐、スナップエンドウ、フルーツトマト、土佐酢ジュレ、穂紫蘇 ■アスパラ、茄子の辛子味噌和え ■南瓜スープ...ホタルイカのカルパッチョが印象的やった。 フランが貝のジュレがかかっとって...
...もやってるので、待ち時間はみんなでケーキを物色さ♪ それでは、ますは前菜から。 "アスパラとブロッコリのジュレ"、"キビナゴとイカのマリ...
...車海老とバルサミコ酢のジュレと共に ■＊上に生のアスパラガスの千切りが盛られているのですが、甘いですね。 車海老も1尾入り、嬉しいこと。スープやジュレなどを混ぜて頂くと、とても美味しい。...蒸し鮑と里芋と鮑、車海老 サルサベルデとバルサミコのジュレ 鮑は圧力釜で柔らかく仕上げられています...
...■鮪の手巻き寿司 ■アサリとズワイガニと焼きナスのジュレかけ ■ヤヒロ ■アカムツの昆布〆とヤリイカ...シャインマスカット 青森産 白桃 ■山口産渡り蟹と焼きナス、ジュレ ■玄海ひらめ塩水〆 ■天草の白甘鯛、土佐酢ジュレ...
...③ そば味噌 文句なしに美味しい♪ ④ 大根と水菜の煮浸し(？) 桜エビが良い仕事しています。 ⑤ トマトのジュレ浸し 甘酸っぱいジュレはリンゴ酢かな？ 僕には少し味付けが強すぎる印象...
...何も調味料をかけなくて このまま食えるので ご飯の 友には十分 衣と肉の間に何か付けてるのか？ 気のせいかも知れんけど ジュレらしきのが目に見えた おっさん 老眼なのでアテにはせんといてよ 添えられてるナポリタンの美味しさに感動...
...■コク旨まぐろ醤油ラーメン ■倍とろ ■白鉄火 ■生さんま ■いつもありがとう！ ■天然インド鮪６貫盛り ■和牛さしとろポン酢ジュレ ■...
...■苺とネクターのスープ ■苺とホワイトチョコレートのムース ■苺のブランマンジェ ■苺とハイビスカスティーのジュレ ■苺のミニ大福 ■あまおうのアイスクリーム ■ベリーのムースケーキ ■苺と鮮魚のタルタル ■苺とプロシュート...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
MAISON LAFITE
自由な発想と感性で自然の佇まいを表現する。豊かな里山の借景と調和する新感覚のモダンフレンチ
10123人
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...鰹のパウダーをまぶして2 ■牡蠣とそのジュレ 葉わさびの酢漬けとシャーベット オリーブオイルのキャビア風1 ■牡蠣とそのジュレ 葉わさびの酢漬けとシャーベット オリーブオイルのキャビア風2...焼き加減も絶妙。 ■紫蘇のシャーベットとワインのジュレ...
...■生えび塩レモン ■甲いかいくらのせ ■柚子塩真いか ■あかいかゲソ ポン酢ジュレ ■青森県産 蒸しホタテ ポン酢ジュレ ■３種のいか食べ比べ ※あおりいか いくらのせ､甲いかねぎ生姜､真いか ■牛カルビ炙り ■てりやきハンバーグ ■活〆寒ぶり焦がし醤油炙り ■うなぎ炙り ■とろサーモン塩炙り ■えび天にぎりマヨ ■さくさくイカ天にぎりマヨ ■えび天巻 ■えび天にぎり ポン酢ジュレ...
...・赤ピーマンのムース・魚介の粒マスタードマリネ・焼き茄子の旨出汁ジュレ ■生ハムとルッコラ...自家製ソバなど麺類も豊富 デザートも柚子のジュレなど多種 やはり食べ過ぎる(笑) いやまじでコスパよ...赤ピーマンのムース・魚介の粒マスタードマリネ・焼き茄子の旨出汁ジュレ 生ハムとルッコラ オレンジのバルサミコサラダ 鹿児島産...
...■北海道の紫ウニ ■アプローチから客室 ■ホタルイカ土佐酢のジュレかけ ■ヒラメ ■はまぐりの天ぷら ■マナガツオ...■渡り蟹と焼茄子とオクラ叩きつけのカニ酢ジュレのせ ■のど黒海苔乗せ寿司 ■春日鯛 ■蛤煮...のタコの上にジュレが かかっており食べ応え抜群...
...＾＾ ■厚岸のウニと人参のムース、他に5種類のジュレを使用されているそうです。 ■ウニも甘みがあり美味しいですが、何種類もお味を重ねられたジュレも濃厚でいいお味でした。...スミマセン。 ◆厚岸のウニと人参のムース、他に5種類のジュレを使用されているそうです...
...外はパリッと中は柔らかくてジューシーでスパイシーで自分好みです。 この状態で十分美味しいのですが、から揚げには塩胡椒のジュレがかかっています。 唐揚げは自体は胡椒が効いていて十分スパイシーなのでですが、ジュレが更にスパイシーさを増してくれて...
...テイクアウトは明太子の温茶漬けか 冷ジュレ茶漬けの2択です。 温茶漬けはイメージ通りのお茶漬け。 明太子が主役なのでシンプルなんだと思うが もう少し工夫が欲しいところではある。 冷ジュレ茶漬けは、冷ジュレなのに ご飯が熱々なのでぬるジュレ茶漬けになっている...
...で運ばれてくるのもまた然り。 メニューは鮪とサーモンを中心に豊富です。 今回、一番美味しかったのはあん肝です。 ポン酢のジュレとともに頂くのですが 濃厚な肝とマッチして美味でした！ サイドメニューも豊富で今回はこってり醤油ラーメンを頂きましたが...
...焼きとろサーモン、特ネタ大とろ、和牛さしとろ山わさび＆ポン酢ジュレ、店内茹で真だこ、かにみそ） ■極上のどぐろ炙りと牛塩カルビ ■焼き鯖明太押し寿司...焼きとろサーモン、特ネタ大とろ、和牛さしとろ山わさび＆ポン酢ジュレ...
...また タルタルソースが良い味してる 添えられる野菜はレタス・キャベツ・ミニトマト 柑橘系のジュレがかけられてる 食ってないけど 小皿には小松菜・筍・コーンの油炒め 後の１品には 牛蒡・人参・エノキの薄味煮物...
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