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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・エディブルフラワーとホワイトチョコのムース バラと白ワインのジュレ ¥360 デザートは上記のままでも良かったのですが、 +¥300〜単品のデザートもつけられるとのことだったので笑。 こちら、ジュレとムースの相性バッチリですね…!...ランブル/ミルクブランマンジェ/サワーチェリーのコンポートとそのジュレ/フランボワーズのソース/フランボワーズのメレンゲ/いちご/パイ...
...フォークを2本使って桃をよいしょとお皿に移動、割ると中からジュレや桃が出てきました♪♪ パフェの構成もたくさんの果物、アップルパイ、ほろ苦いほうじ茶アイス、ローストナッツやジュレなど… 生クリームたくさんでは無いのがまた良いですね❤︎...■お皿に置いて… ■桃を下ろしたパフェ ■桃の中にはジュレや果肉...
...「トマト出汁の坦々つけ麺」私は先ず裏から(≧∀≦) ほどなく着丼です♪ 器も夏らしくてええ感じですね〜 並々と注がれたつけ汁にジュレ状のトマトがかかった麺...
...鱧、カボチャ、鮎 ■長芋とじゅんさいに雲丹とおくらのジュレ ■穴子 ■鱧と大葉...キはもちっとした食感でクセのない魚であるがともに添えられたシソのジュレを一緒に食べると旨味が増すから不思議なものだ。 私は無粋な人間なので大将から言われるまで気付かなかったが、このお皿は大葉、ワサビが葉っぱと茎、そして真ん中のジュレが紫陽花をイメージするよ...
...苦味のなかにほんのり甘みを感じさせる風味(^o^)♪ あとでクリーム入れて飲んでみました、 カシスケーキ、表面はラズベリーのジュレ、上に...
...生クリームがたっぷりで生地もフワってしててフルーツの酸味もあって美味しかったです。 メロンミルクのかき氷もジュレみたいなソースがかかっててなんか他のかき氷とは違いましたが美味しかったです...
...■生えび塩レモン ■甲いかいくらのせ ■柚子塩真いか ■あかいかゲソ ポン酢ジュレ ■青森県産 蒸しホタテ ポン酢ジュレ ■3種のいか食べ比べ ※あおりいか いくらのせ、甲いかねぎ生姜、真いか ■牛カルビ炙り ■てりやきハンバーグ ■活〆寒ぶり焦がし醤油炙り ■うなぎ炙り ■とろサーモン塩炙り ■えび天にぎりマヨ ■さくさくイカ天にぎりマヨ ■えび天巻 ■えび天にぎり ポン酢ジュレ...
...ナッツのプラリーヌ、 デザートショコラ、生姜のシャーベット、トマトのジュレ、 お芋の甘露煮と甘夏?の羊羹の盛り合わせでした。 甘さ控えめの中国茶に合うおやつ。 少しずついただけるのが嬉しい❤︎ 甘夏?の羊羹とトマトのジュレが特に美味しかったです。 テイクアウトのフルーツケーキがかなり人気のようで...デザートがまた素敵 のびる杏仁豆腐、トマトのジュレ...
...焼きナス、京生麩 ■桜えびおろし蕎麦 ■そば茶ミルクプリン ■焼き茄子と夏野菜のジュレ仕立て ■玄関前アプローチ ■2015.1 ■蕎麦茶とつゆ ■天ぷら(天ざる)...豆腐などをいただくには重宝した。写真でオレンジ色の食材が見えていたが、ジュレだった...
...■鯛ムニエル ■タリオリーニ・ミートソース ■ティラミス、ぶどうのジュレ ■前菜盛り合わせ ■前菜盛り合わせ・生ハムの下はイチジク ■ニョッキ...■コースの前菜(前妻盛り合わせ) その時々でいろいろだけど、トマト系は多いかも。ジュレやスープもよく出てきますひとつひとつ...
...下記、この日のおまかせコースです。 メニューの文字面だけでわかる、最高さ! ▫️ウスバハギカルパッチョ 肝もあわせて、ポン酢ジュレと楽しみます♪ ▫️ももこまちneo生牡蠣 ▫️ももこまち牡蠣キッシュ 新ももこまちを生で...
...カスタード味で美味しいです。 ・抹茶ムース 2つ載っている白玉だんごが少し酸っぱいです。 土台はスポンジ、抹茶ムース、抹茶のジュレみたいなの...
...また必ず行きます! やっぱり冷やしが好き 期間限定の鶏白湯ジュレ。鶏肉を煮込んで取り出したジュレがふんわりとろりとかかっていて美味。やわらかな味...混ぜ混ぜ後 ■冷やし鶏白湯ジュレ...
...2019 特別版で、ミシュランプレートに選ばれた。 お昼の定番「彩り弁当」 (1,850円)を頼んだ。 カンパチのぽん酢ジュレかけ、タイ...
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