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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...みかん猪のジャンボンブラン、対馬猪のスモークタン、ジビエ肉のパテ・ド・カンパーニュ ■チーズ盛り合わせ ■炭火焼...旬に合わせてリピートしたい。その日仕入れた鮮魚を使った一皿 ■ジビエが苦手な方にも楽しめるように...冬の外せないメニューは牡蠣のグラタン!今回は赤ネギでした✨ ジビエ系は猪のレバーパテと鹿のもも肉の炭火焼き!...
...オンリーワンのパテ かも知んない!! ウサギ肉のカチャトーラ¥500 ジビエが続くけど、ウサギ肉はイタリアンではよく使われる食材...くどくなく後追いして来る。 ビールにぴったりだけど ジビエのサイドにも合うと思うっス...
...マッシュの旨みが蓮根にしみしみしみております。 これは焼酎案件かも。 ジビエだってありました。 ★蝦夷鹿すね肉と根菜のスパイスポトフ ¥...
高円寺駅3分◆手切りの一本氷のハイボールと燻製惣菜をおしゃれ空間で楽しむ◎女子会にも
199人
貯まる・使える
...■燻製料理・ジビエ料理 当店こだわりの自家燻製料理と独自ルートで仕入れたジビエ料理はハイボールと相性抜群です! ※ホームページに全メニューを掲載中です!...
...これはもうステーキ!テリーヌのステーキ!! エゾジカのロースト サツマ芋とりんごのピュレ添え ¥2300 ジビエの場合 処理を誤ると 癖が残るが・・・なんと柔らかく滋養に富んだ味・・・。 レアーでありながら、しっかり中まで火が通った ちゃんとしたレア、唯の半生とは違うのな! 驚くほどジューシーで 肉の歯応えを残しながら ナイフが抵抗なく通るほど柔らかい っス! サツマ芋とリンゴのピュレが 仄かな甘さと風味、コクを加えて ジビエの野趣あふれる味を 優しく都会的に洗練された一皿に昇華させる ・・・...
...(メニューの表記でもわかります。) <エゾジカのグリル 900円>10段階中8 ジビエは好きなので、注文しました。 ソースが凝っています...
...新しいカレーに出会う 4月限定春降る桜のクリームソーダ カレー2種盛り(4月後半限定カレーはいのししビンダルー) いのししはジビエのはずだけど...
...GKと一緒だ(笑)。メニューが沖縄よりなのはそのせいか。ジビエは鉄砲撃ちのお友達が静岡の山から狩ってくるそうだ。 すぐにカレーと言いたいところではあるけれど、何か気の利いたつまみを一つやりたい。お、野生のソーセージ 鹿or猪。今日は猪があるというからそいつを頼んだ。 いや、いいねぇ。 猪のソーセージとシークワサービール。ジビエの肉の硬さを意識して工夫したと見える...『自由人酒場』 自由人?なんだ俺のことか。 ジビエもあるみたいだな...
...■炒め物 ■鹿肉とレモングラスの炒め ジビエの好きな方をおすすめします 鹿肉とレモングラスはめちゃめちゃ似合います いい匂いにします ■...
...・マトン 獣臭さ?牧草くささ?(笑)が良いですね!(*ノωノ) マトン特有のニオイと、クセがすごく強くて、ジビエ好きにはたまりませんでした!(n*´ω`*n)(笑) お肉は柔らかく...
...内側の肉は、しっとりしながらも身がしまって、まるでジビエのような野趣あふれる コク深さ。ともかく肉の味が濃厚なのだ。...これは全くインショウが違いますです。 ジビエと鶏のあいだくらいと言えばよいでしょうか。 料理としては...野趣あふれるヤマシギのようなジビエの鳥とも...
...■皮:100円 ■砂肝:100円 ■ハツ:100円 ■かしら:100円 ■シカ串:120円 串焼きは、どれも焼き加減抜群 ジビエ好きには鹿串食べて欲しい ■マカロニグラタン:400円 たぶんマカサラにチーズ乗せたグラタン マヨ好きには...
...待ちがえたのかな? ・お魚の揚げ物 珍しいお魚で初めて食べました ・西京焼◎ 大好物です ・鹿肉○ ジビエ食べたかったので満足です 混んでるのもあり...
...飲んだ後でも一人一皿頼んで自分の食べ方を楽しんで欲しい。 しっかり食べたい男性には、ジビエの味と肉汁がギュッと詰まった鹿肉ソーセージや、...
...この質で、驚くような安さ。 雰囲気もよく、安価に良質なジビエを楽しめる、文句なしの良店だった。 イノシシも鹿も真鴨も…高円寺の絶品ジビエ❤︎ 本格ジビエ初体験...
...そんな感じ。 飲食店もまた然り。 昔からあるのはトリアノンが唯一とも言える。 ジビエ猪鹿鳥 に行きたくて来たのに、まさか貸し切りとは。 ...
...そして、友人おすすめの、 ヤギのお刺身(ヒージャー刺) を始めて頂きました。 ジビエ料理ブームの昨今。 猪や羊と言った世に出回ったものを...
食べログ カレー TOKYO 百名店 2023 選出店
20161人
...先客1名のみと空いていたけど、丁寧にカレーを温めているようで、10分ほど待って配膳されました。 ラムキーマは少し羊のジビエっぽい風味があって...
...食べてさらに意外、ネットリ甘辛な独特の風味。 鹿肉はブロックではなく細かく刻まれているんですね。 高円寺高架下の優しい世界。 ジビエですら...
...約44品、営業時間中いつでもOKです。 ■モリンガ関連商品 ■平戸イノシシによるジビエ・ラーメン 天然のいのししで仕込んだ、完全無添加のオーガニックなラーメンの完成です...察した。 スープが豚ベースなのかと聞いたら、使ってる動物が豚オンリーとのこと。 ジビエの定義とは?と思いを馳せる...
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