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口コミ・お店の情報に「ジビエ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...＊今回の写真は最初の9枚です。 2012.5.2 焼鳥は庶民のジビエ。熟成こそないが野生を感じさせる風味、鳥肉の旨み自体を楽しめる...合鴨 ♡ ジューシーな肉に鮮烈な山葵の香りがたまりません。ジビエの季節には、真鴨とかやってくれないかな？ 厚揚げ...タレで食いたかった！！ ・あいがも ジビエ殺しきれず...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
2リストランティーノ ルベロ
極上♪本マグロと真蛸。3種のコース、金華豚7500円・鹿9000円・土佐あか牛11000円
56314人
...すっかり飲みすぎました これだけよいワインとジビエでお会計は一人１万くらい？ 。。。。。。。。。。。。。。。。。...正解。 鴨は、赤みをしっかり残した火入れで、ジビエ風の味と香りを楽しめました。...芳醇な赤ワインのソースで わたくしは、あまりジビエを食したことがないのですが...
...豪快にして緻密、しかしあくまで力強いジビエ料理の神髄を味わう 画家であり美食家としても名高いロートレック。彼の生家はフランスの名家であり伯爵家。父の伯爵は狩猟が趣味。食卓にはしばしばジビエが登場したという。それでロートレックもジビエ好きで多くのレシピを残し...
...他にも気になるメニューがたくさんあったので、また伺います♪ お腹も心も満たされる 誕生日のお祝いで訪問！！ ジビエは苦手とのことでドキドキしたが...
...（ローマのトラットリアもそのような感じです。） 他にもパスタ（カルボナーラ等）も数種類ありますし、 ジビエや牛も食べたいので 次回訪問も決定です♡ 新年会がてら女性三人で行ってきました...
...下にはきんぴらごぼうがありました。 →少し筋があって噛みきれないですが、 しっとりと柔らかな赤身肉でほんのり芳ばしい。 ジビエ感が少なく普通のかもよりマイルド...
...そのほか、魚介系のメニューやお肉料理のメニューもいろいろ。お肉はジビエもいくつかありました。 1番おいしかったのは、イワシのタルトのカラスミがけ。 トマトなども中に入っていてこれが絶品でした！ ナスとカニとウニの冷製のものもとてもおいしかったです。 あと、鹿肉の赤ワイン煮込みも頼みましたが、こちらはお肉の水分がかなり抜けてしまってました…が、ソース自体はさすがのおいしさ！ 他のジビエ料理でリベンジしたいって思うくらい...
...お店の至る所に貼られたメニューの中から、気になった「旬」の「ジビエ」 ・お肉のパテ（が季節的にジビエパテらしい）ので、 フォアグラ抜きで、それをオーダー。今回は猪鹿蝶！ならぬ、猪鹿鴨っ！ 結構なジビエ獣感もあり、なかなか宜し。 ARAMIS White...安くて、味付けがはっきりしてて、種類の多い料理。旬とかジビエとか...
...日本酒との合わせも楽しい。 冬の食材が登場すると 魚もジビエっぽい肉も良さそう、 また折を見て訪れたいと思う。...料理に合わせて、オススメの日本酒を出してくれます。 チーズやジビエなどにおいが強いメニューも多く...火を入れてるのに身は赤くジビエみたいで豚肉には見えません...
...たっぷりだし。 豚足も臭みが全くなく、食感も楽しめました。 メインのジャガイモの甘さ 非常に驚かされました。 ただ、お肉はジビエ的なので好き嫌いが分かれると思いました...
...えぞ鹿もも肉のロースト（1,980円）は完璧な火入れのもの。ジビエを扱う高級フレンチのようなクオリティが楽しめてしまいました...軽いおつまみから旬の野菜料理、ジビエのしっかりお肉までかなり万能なメニューが揃います...最高すぎる何個でも食べたいコロッケです♪ 肉料理も素晴らしくジビエが苦手な人でも きっと好きになる「えぞ鹿もも肉ロースト」は...
...この店のハツは「目から鱗。」こんなにモチモチの野趣深い味わいのものだとは知らなかった。まさにジビエの趣きだ。 正肉のねぎ間も掛け値なしに...
...さすがシェフ(*^◯^*)❗️わかってるぅ〜〜✨✨ ◆蝦夷鹿のステーキ 上にはゴボウがのってます。そろそろジビエの季節ですねぇ 肉は柔らかくアッサリ...
...★もやしとクレソンのナムル ★鴨メンチカツ ★仔羊ランプのロースト 食べつつ、泡からの白ワイン。 ジルは初めてだったんですが、ジビエがたくさんあって嬉しかったです！この日も猪、鴨、仔羊とジビエで攻めました...
...）がとっても懐かしく〜♬ 季節のスープ （栗・茸・黒トリュフ）も絶品でした。フレンチですから〜メインは ジビエのシーズンらしく蝦夷鹿の腿肉がコースで出てきて感激でした...
...黒豆のスープは知らないでいたらミルクティーだ。これもコクがあっておいしい。 メインの肉は魚のほかジビエ系が多かった、黒毛和牛のほかは子羊...
...心置きなく、マンゴーを使っているのが珍しい 黒ゴマのニョッキ マンゴー、ゴルゴンゾーラ 1280円 とこの季節ならではのジビエで 蝦夷鹿バラ肉のラグーと焼き栗 ダリアテッレ 1580円 をチョイスしました...
...お店は満席。 初めて食べたミートパイ、すごく美味しかったです。 こういう雰囲気のビストロ大好きなだよな〜 肉はジビエ系の料理が色々あるし...
20ニュービストロガブリ 目黒店
【目黒駅徒歩2分！裏路地にひっそりと佇む隠れ家】フレンチ串焼きと名物ローストビーフのお店♪
10618人
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貯まる・使える
...大門にも支店があるみたい。 経営母体は茨城県行方にある創業40余年の老舗肉問屋で、独自ルートで仕入れた国産牛、豚、羊やジビエ、内臓肉を、...
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