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口コミ・お店の情報に「ジビエ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...メインの炭火焼きは牛肉を初め数種類のジビエも用意されており本格的な一皿が味わえます。...他にもお肉はグループで統一が必要であるが、牛やジビエも堪能できるのだという...
...心置きなく、マンゴーを使っているのが珍しい 黒ゴマのニョッキ マンゴー、ゴルゴンゾーラ 1280円 とこの季節ならではのジビエで 蝦夷鹿バラ肉のラグーと焼き栗 ダリアテッレ 1580円 をチョイスしました...
...自由気ままな空間【IRON HOUSE】。 -おすすめポイント- ■ 尾長鴨などのジビエや旬な食材を使用 ■ 世界中から仕入れた１００種類以上のワイン ■...美味しかったです。 土曜日で夕方に訪れさせていただきました。 ジビエをいただきましたが...
...さすがシェフ(*^◯^*)❗️わかってるぅ〜〜✨✨ ◆蝦夷鹿のステーキ 上にはゴボウがのってます。そろそろジビエの季節ですねぇ 肉は柔らかくアッサリ...
...えぞ鹿もも肉のロースト（1,980円）は完璧な火入れのもの。ジビエを扱う高級フレンチのようなクオリティが楽しめてしまいました...軽いおつまみから旬の野菜料理、ジビエのしっかりお肉までかなり万能なメニューが揃います...最高すぎる何個でも食べたいコロッケです♪ 肉料理も素晴らしくジビエが苦手な人でも きっと好きになる「えぞ鹿もも肉ロースト」は...
...■テリーヌ ド ジビエ 蝦夷鹿、猪、で作ったジビエのテリーヌ。ジビエの時期に食材に余裕があるときだけ登場する幻のテリーヌ...
...たっぷりだし。 豚足も臭みが全くなく、食感も楽しめました。 メインのジャガイモの甘さ 非常に驚かされました。 ただ、お肉はジビエ的なので好き嫌いが分かれると思いました...
...そのほか、魚介系のメニューやお肉料理のメニューもいろいろ。お肉はジビエもいくつかありました。 1番おいしかったのは、イワシのタルトのカラスミがけ。 トマトなども中に入っていてこれが絶品でした！ ナスとカニとウニの冷製のものもとてもおいしかったです。 あと、鹿肉の赤ワイン煮込みも頼みましたが、こちらはお肉の水分がかなり抜けてしまってました…が、ソース自体はさすがのおいしさ！ 他のジビエ料理でリベンジしたいって思うくらい...
...お店の至る所に貼られたメニューの中から、気になった「旬」の「ジビエ」 ・お肉のパテ（が季節的にジビエパテらしい）ので、 フォアグラ抜きで、それをオーダー。今回は猪鹿蝶！ならぬ、猪鹿鴨っ！ 結構なジビエ獣感もあり、なかなか宜し。 ARAMIS White...安くて、味付けがはっきりしてて、種類の多い料理。旬とかジビエとか...
...仔牛 フィレ マデイラ酒ソース ■非常に柔らかくて上品な味。 ジビエ好きな私には物足りないです（笑）...赤ワインソースと一緒に。新鮮なので臭みもなく、ジビエに抵抗のある方でも大丈夫だと思います。...非常に柔らかくて上品な味。 ジビエ好きな私には物足りないです（笑）...
...お店は満席。 初めて食べたミートパイ、すごく美味しかったです。 こういう雰囲気のビストロ大好きなだよな〜 肉はジビエ系の料理が色々あるし...
...大門にも支店があるみたい。 経営母体は茨城県行方にある創業40余年の老舗肉問屋で、独自ルートで仕入れた国産牛、豚、羊やジビエ、内臓肉を、...
...（ローマのトラットリアもそのような感じです。） 他にもパスタ（カルボナーラ等）も数種類ありますし、 ジビエや牛も食べたいので 次回訪問も決定です♡ 新年会がてら女性三人で行ってきました...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
Alchimiste
【ミシュラン12年連続☆獲得】4/26夜,27昼夜,28夜空きあり〼
- 水曜日
...根セロリのピュレ。別皿で“ビーツのチップス”。他と比較してもかなり野性味のある血の味も濃い肉質の赤身。ジビエ好きならこのくらい強い肉質が好きかもしれない...
...日本酒との合わせも楽しい。 冬の食材が登場すると 魚もジビエっぽい肉も良さそう、 また折を見て訪れたいと思う。...料理に合わせて、オススメの日本酒を出してくれます。 チーズやジビエなどにおいが強いメニューも多く...火を入れてるのに身は赤くジビエみたいで豚肉には見えません...
...他にも気になるメニューがたくさんあったので、また伺います♪ お腹も心も満たされる 誕生日のお祝いで訪問！！ ジビエは苦手とのことでドキドキしたが...
... 白金台 ルカンケ ジビエの季節 今夜は冷えます、と気象予報士のお姉さんが連呼していた日、ジビエとワインを頂きにルカンケさんへ。...カヌレ エスプレッソ、ハーブティ（菩提樹） です。 ジビエの季節なので何があるか楽しみだったのですが「雷鳥」をオーダーしました...
...赤身で固く締まっていて、旨みが凝縮されている。冬はやっぱりジビエですねえ。 ちょっと足りなくて最後にチーズ。...後者はジビエでも臭みもなく柔らかいお肉でした...
...隠れ家的なレストランという雰囲気ですね。店名も左馬から、Hidariumaと英文表記になっているので注意してください。 馬肉＋ジビエ料理というメニューですが...
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