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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...遊びゴコロ溢れるお皿の数々にウットリ〜♪ バースデープレートのサプライズにテンションがあがりました〜(≧∇≦) ・対馬のジビエ 仔猪のリエット ・泉州タマネギのパルフェ ・フォアグラのフランとど んこ椎茸 ・毛ガニのミルクレープ ・すっぽんのナージェ...
...鰻が冬の食材だと初めて知りました。 ホットドッグ 鹿肉を使ったジビエのソーセージはスパイスが効いたタイ風の味付けです。 ️ 鰤のコンフィ...セイボリーの「ゆり根と鰻のキッシュ」やスパイスの効いたジビエのソーセージ入りのホットドッグも美味しいです...
...ガーリック、フロマージュの香りがしっとりした生地によく合います。 えぞ鹿と鴨肉 あんぽ柿のパテ(1500円) : しっかりしたジビエに驚きます...
...スガラボは2軒目 今日のメインは、松野さんの冬鹿です 松野さんは木村拓哉のTVドラマ「グランメゾン・東京」のジビエを持ってきた狩人のモデルと言われています こんなに美味しい鹿は初めてです もちろん...
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