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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
確固たる信念に基づいて、進化し続けるフレンチ。巨匠・谷昇の矜持がほとばしる一皿を味わう
32133人
...○ショコラショーとトンカ豆のムース ヴァローナのチョコを使ったホットショコラの上に、エスプーマを使ってクリーミーに泡立てた、エクアドル産のトンカ豆でスパイスの香りを利かせたムースが乗ったショコラショー...
...■縞鯵を黄韮と葱の芥子醤油で ■愛知の白玉蜀黍(ホワイトショコラ)に唐墨 ■三重 純米酒るみ子の酒 9号酵母無濾過生...お次に登場するは黄色いお団子?愛知の白玉蜀黍(ホワイトショコラ)を丸めて、唐墨パウダーをたっぷり塗した一品。あま〜い...この組み合わせは初めて、最高に美味☆ 玉蜀黍は、ホワイトショコラとゴールドラッシュで2種の甘さを楽しみました...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
45726人
...■フィナンシェ 6種 ■お店のロゴマーク ■フォンダン・オ・ショコラ 4,800円+手数料 390円 ■表示 ■スペシャリテのミルフィーユ。糞高いセットでコレを買った人は、店頭にこれが並んでるのをどう思うかしら? ■ショコラセット...◆ショコラフランボワーズ フランボワーズの香り弾けるケーキ 上からフランボワーズの果肉入りナパージュ...
...■【ホワイトショコラ】 ■【魚料理】 ■【パン】 ■【肉料理】...スモークがフワッと弾け飛ぶ楽しいカクテル ⑦ホワイトショコラ・スイートアリッサム 冷製スープです。 素材はホワイトショコラに ホワイトコーンの糖度舞う 円やかな甘味を放つ飲み物...
...パン屋になります。 こじんまりとしたお店です。 パン・オ・ショコラ「360円」とリュウス「210円」 パン・オ・ショコラはクロワッサン生地の中にショコラを入れてます...
...ジュレに乗っているのはシトロンのグラスです。 「ミルクショコラショーとチョコムース」 ショコラショーって飲み物ですよね。 それをスープとしてデセールに生かしちゃうその発想、素晴らしいですよね♪ ショコラショーの上には冷たいグラス...
...……………………………… ⚫フィナンシェ/トリュフショコラ 「フィナンシェ」は焼きたて。「トリュフ ショコラ」はラルケストと同じレシピで、口の中でショコラが弾けます...
...球体を割れば軽い口当たりながら濃厚なショコラがあふれ出て来、ここ最近で食べた甘味としては最も記憶に残りました。キャラメルのソースも直線的で美味しい。 お茶菓子はワゴンサービスでお好きなものをお好きなだけ。先のデザートから当店はショコラだと判断し...黒ビール味! いちじくと合うなんて、感激。 ★ 小菓子とショコラ これを楽しみに来たの♡ ワゴンで運ばれてくる沢山の小菓子...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
一軒家の日本家屋で上質なワインと料理をお楽しみください。
36006人
...と言っていたのだが、それはまたそれ。 迷って選んだのはショコラのジェラートにオレンジソースを利かせたもの...スープの真ん中にポコンと盛られたホワイトショコラのジェラートのまろやかな味わいのおかげで...◆小菓子 酸漿(ほおずき)のショコラ掛けが好きだが...
...これは可もなく不可もなく。 ⑧フォンダンショコラ、バニラアイスクリーム、メロンの入ったヨーグルト フォンダンショコラは熱々のチョコレートが楽しめたのですが...香ばしく焼いた野菜とタプナード ■パン ■コーヒームースとショコラのメレンゲ ヴァニラアイス添え...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
31541人
...・フレーズ・フレッシュ 540円 ・ガトー オ ショコラ 450円 ・フロマジュリー 450円 計1,440円 帰宅後...■ポムアランシエンヌ ■タルトレット・キンカン ■ガトー・オ・ショコラ ■グレープフルーツのパブロワとチョコバナナのタルト ■チョコがぁ~ちょいと厚塗り…残念! ■モン・レガル ■ディスク・オ・ショコラ ディアマン...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアの伝統と日本の四季が出会う空間
57972人
...60g戴きました。 ■デザート(相方)・・・暖かいフォンダンショコラ&パッションフルーツのジェラート ・・・ドルチェ2種類、チーズ1種の中からチョイス出来ます。 相方が選んだのは、暖かいフォンダンショコラ&パッションフルーツのジェラート。...ドルチェも3種類(たしか)から 「ショコラとパッションフルーツのジェラート」 をセレクト...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
噛むほどに溢れ出す肉汁に悶絶!熟成肉からジビエ肉まで、肉が主役のイタリアンを豪快に食す。
64539人
貯まる・使える
...お肉のパスタと迷いましたが今回はこちらに♪ グリーンピースと生ハムのタリオリーニ♪ ディセールはフォンダンショコラとへーゼルナッツのアイス とろっとろ~アツアツです♪ 何度か訪問しているので同じような感じになってしまいますが苦笑...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
22338人
...オレンジダックワースにグランマルニエ風味のオレンジショコラ。 そしてミルクムース。爽やか系……かと思ったら、ショコラ分が大半で濃ゆい! ミルキーなショコラムースに...
...■ズワイガニと渡り蟹のトマトクリーム ■白2 ■フォンダンショコラ ティラミス カボチャプリン バニラアイス フランボワーズ、ピスタチオ、グレープフルーツのジェラート ■フォンダンショコラ ■ティラミス ■カボチャプリン バニラアイス...■デザート盛合せ:グラン・クリュ・ショコラを使用した)フォンダン・ショコラ...
食べログ アイス・ジェラート 百名店 2023 選出店
38528人
...公二氏。 本店は渋谷区富ヶ谷にある「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」です。 店内は薄暗く落ち着いた雰囲気で奥にテーブル席もあります。 「ジェラテリア」と言う店名ですが、本店と同じ生菓子や焼き菓子、ボンボンショコラ、コンフィチュールなども売っています。...つかっている素材もどこにでもある定番ものばかり。 ショコラを食べたいならイートインがお得 飯田橋~神楽坂近辺で美味しいショコラがいただけるお店はないかと探していた時に見つけたお店...
...1日限定のショコラディナー♡ サロンドショコラのために来日した4人のショコラティエを迎えた1日限定の特別ショコラディナーがあると伺ったので、直ぐに予約して参加しました。...って云いたくなるほど。 デザートは、「南瓜のアイス棒仕立て、ショコラショーとヘーゼルナッツ」にしました...
...デセールはガトーショコラを包んだクレープ。クレープ生地はア・ラ・ミニッツで焼いて半生状態のショコラを包む。それを少し温める事により中のショコラが溶けてちょうど良い口当たりに...
...もう少しブルーチーズが効いていてもいいかな、と思いました。 ●ショコラのテリーヌ どんなデザートなんだろうと思いましたが、口当たりなめらかな ショコラがとても美味しかったですが、私はもっと濃厚なショコラがいいな~(チョコ好きなので) ●クレームブリュレ...
...ヘーゼルナッツのタルト、ティラミス ■ギモーブ&ショコラ ■フレッシュグレープフルーツジュース ■調度品...その後小菓子としてゼリーとボンボンショコラがサービス。これも美味しかったです。...小菓子は私が結構食べました・・抹茶のショコラは抹茶がしっかり感じられて美味しかった...
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