三宮の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

...■雲丹 食 べ比べ よく見かける 箱ウニ と 塩水ウニ の食べ比べ。 ビジュアルは ミョウバンで整えられた 板ウニの方がシューっとしてるが 味の好みは断然 塩水ウニ！ とろり柔らかく磯の良い香りが鼻に抜ける♪ ■浅蜊の茶碗蒸し...

...最も残念だったのはデザート。 シュー生地にシャーベットとイチゴを挟んだもの。 しかしシャーベットは溶け、挟まれたイチゴはシュー生地からこぼれている。 同席者の同じデザートはシャーベットが溶けておらず、イチゴもシュー生地に挟まれている状態なのでその酷さは一目瞭然...

...今回もメインが一つのコースです。 まず、アミューズ。 ガスパチョ、自家製ハム、ブロッコリーのワサビ和え、チーズのシュー皮。 前菜はハモの...

...■小菓子03 クッキー　■小菓子03 ピスタチオのシュー　■小菓子03 生チョコ　■前菜01...乾燥させてパウダーにした仏のシュー・サボワ（ちりめんキャベツ）　■4週間熟成させた牛肉のムース...内子、外子、コンソメのジュレ　■キジのリエットとシュー サボワ(ちりめんキャベツ) バルサミコを使ったクーリのソース...

...・アミューズ （菊芋のムース、クリームチーズと生ハムのシュー、ホタルイカとクスクスのトマトソース）...まずアミューズは、定番の三種盛。 うん、ムースとシューと魚。 今回のムースは美味しすぎ。 次のオードブルは...と蕎麦米。 ＊生ハムクリームチーズのシュー ＊さわらのエスカベッシュ ○シェフのお任せの前菜...

...■汁そばセット 五目汁そば + チャーハン　■自家製飲茶コース 前菜４種盛り合わせ 本日のスープ ショウロンポウ 蟹みそシューマイ 春巻き 大根もち・ 塩卵入り肉まん デザート...

...惣菜は、本当に家庭料理ぽいです。 ひじきの煮物、レンコンの天ぷら、ピザ、パスタ、ソーメン、小鯵の南蛮つけ、 春雨サラダ、シューマイ、ズッ...

...・イクラとサーモンのリエット シュー生地に包まれる。 ・アルザスのキッシュ、ブラックオリーブのムース、マイクロトマト...先ずは一口、コンソメと共に。うん美味しい。 二口をいただいたところで、 添えられたシューに包まれるルイユを半分 コンソメの中に溶ぎ入れる...

...＊ポムデフィーヌ…ジャガイモのピュレと シュー生地を合わせて油で揚げたもの。  ホタテと野菜のサラダ“メリメロ” ホタテ...それからポップオーバー風になった鴨リエットも絶品で♡ まーったり濃厚でシュー生地との相性抜群！ あーこれは...