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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...バジル ✔️高坂鶏農園より高坂鶏 白味噌 アスパラガス フランセーズ ✔️食材を大切に想う一皿 ✔️るり渓やぎ農園より シューブル オリーブオイル リ・オレ ✔️福岡県八女より倉住さんの抹茶 想いを紡ぐ ミルフィーユ ✔️小さな焼き菓子 チョコ・セップ...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
海と山に囲まれた神戸の土地を生かして…
20660人
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...料理の方ですが、最初にwelcomeペルシューということで、20ヶ月と30ヶ月熟成のペルシューから始まります...ペルシューが、ボン・ダ・ボ~~ンと沢山出てくる素晴らしいコラボ会WWW...『ペルシュウとタリオリーニ』 この組み合わせも最高です 『ペルシューと白米』 何とも贅沢な食べ方ですね 『ガトーショコラ...
...どれも手が込んだ盛り付け。日本料理の八寸のようでした◎ 味わいはストレートあり…変化球あり…楽しい内容です。牛肉のにぎり。シューっと溶けて儚く 消えていきます...
...新玉ねぎのソテーを挟む。 ・ひじきのシュー 敷き詰められた鮮やかな石の中に、ひじきを焼き上げたシュー生地が紛れ込んでいる。 ■季節野菜のジャルディニエール...■木の皮のような椎茸 ■大きな海をイメージした皿 ■ひじきのシュー生地の中にウニ...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
神⼾市指定の旧グラシアニ邸で優雅なひとときを…⾷通をもうならせる地産地消を⽬指したフレンチ
15493人
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...・イクラとサーモンのリエット シュー生地に包まれる。 ・アルザスのキッシュ、ブラックオリーブのムース、マイクロトマト...先ずは一口、コンソメと共に。うん美味しい。 二口をいただいたところで、 添えられたシューに包まれるルイユを半分 コンソメの中に溶ぎ入れる...
食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
【神戸三宮駅3分】お洒落な空間で、オリジナルパティが自慢の肉汁溢れるハンバーガーを味わう!
43821人
...バンズは、一の宮ベーカリーの特注でハード系 パティは和牛100%3種類のブロック肉ブレンド ポテトは、シューストリング型(マック系) バーガー袋に溜まったスウィートタルタルを付けて食べると旨い♡ 2階に位置するお店にも関わらず大人気店...
...■小菓子03 クッキー ■小菓子03 ピスタチオのシュー ■小菓子03 生チョコ ■前菜01...乾燥させてパウダーにした仏のシュー・サボワ(ちりめんキャベツ) ■4週間熟成させた牛肉のムース...内子、外子、コンソメのジュレ ■キジのリエットとシュー サボワ(ちりめんキャベツ) バルサミコを使ったクーリのソース...
...最も残念だったのはデザート。 シュー生地にシャーベットとイチゴを挟んだもの。 しかしシャーベットは溶け、挟まれたイチゴはシュー生地からこぼれている。 同席者の同じデザートはシャーベットが溶けておらず、イチゴもシュー生地に挟まれている状態なのでその酷さは一目瞭然...
...クレームキャラメルと合わせると不思議と何の抵抗もなく美味しく飲める。 ・私はプロフィットロール。シューアイスにチョコレートソースをたっぷりと...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
3 3月は信州サーモン、乳飲み仔牛、朝どれ苺、紅甘夏 ふんだんに入ってます
15135人
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...今回もメインが一つのコースです。 まず、アミューズ。 ガスパチョ、自家製ハム、ブロッコリーのワサビ和え、チーズのシュー皮。 前菜はハモの...
...スイカの甘さのお酢?の酸味がちょうど良く合わさってました。 蒸し暑かったのでぴったり。 ルバーブのタルトと、シュー生地とナスペースト。 ...
...・アミューズ (菊芋のムース、クリームチーズと生ハムのシュー、ホタルイカとクスクスのトマトソース)...まずアミューズは、定番の三種盛。 うん、ムースとシューと魚。 今回のムースは美味しすぎ。 次のオードブルは...と蕎麦米。 *生ハムクリームチーズのシュー *さわらのエスカベッシュ ○シェフのお任せの前菜...
...■イベリコ豚のハムとフロマージュのシュー ■蛙のから揚げにパセリのソース、鮪にパプリカのソース...■野菜を使った冷製スープ、竹炭を合わせたリンゴを中に入れたシュー生地のケーク・サレ ■アミュズブーシェ~明石のタコ...生ハムと甘夏をのせた平たいケーク・サレと、 リンゴを中に入れたシュー生地のケーク・サレ...
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
5782人
...斬新な中華料理にワイン せいこ蟹 よだれ鶏 自家製チャーシュー フカヒレ姿煮 フグの唐揚げ ザーサイ浅漬け 鴨のロースト 一口シューマイ 麻婆豆腐 この日のために...
...お付き出しも可愛くてオシャレ~ ニンジンムースのシューや、柿と生ハム。。 前菜の、戻りガツオとラ・フランスのサラダ...•生ハムといちごのサラダ仕立て •人参ムースのシュー •ベーコンとキノコキッシュ •カボチャスープ...おつき出し・・ポテトの冷製ポタージュスープ、生ハムの苺添え、シュー皮に人参のムースの餡...
...■平日限定パスタランチ ■グリルステーキディナー ■シュー・ア・ラ・クレーム ■イチゴのミルフィーユ ■お子様プレート...フルーツのチップ、バナナタルト、マドレーヌ、プティ・シュー、焼きチョコ、キャラメル・チョコ・クリーム、レモンタルト...Hunt~にふさわしい ストロベリーづくしのラインナップ 桜シューや...
...デート使い にも良さそうです。 コース料理 を頂きました。 アミューズ ケークサレ、豚肉のリエット、白身魚のシュー 冷製オードヴル 秋刀魚...
...*ポムデフィーヌ…ジャガイモのピュレと シュー生地を合わせて油で揚げたもの。 ホタテと野菜のサラダ“メリメロ” ホタテ...それからポップオーバー風になった鴨リエットも絶品で♡ まーったり濃厚でシュー生地との相性抜群! あーこれは...
日常風景に寄り添う温かなビストロ◎4月25.30日お休みです
31310人
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...カンパチとキノコのプッタネスカ風(アンチョビ、ケッパーのトマトソース)・・1200円 チキンとキノコのシュークルートマスタード風味・・1200円 ノルウェーサーモンのトマトクリームパスタ・・・・1300円...
...薄めのカツのサクサク食感が楽しいねぇ~ ビックリしたのがワンタン… メチャ大きい! シューマイですと言って出されても信じてしまいそうなですw これ一人でシューマイと小オムは食べごたえあるやろなぁ~ デミソースのオムライスなら くれよん が一番美味しかったけど...
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