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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ただ、ここまでサシが入っていると1枚で十分となってしまう。 握り3種盛り。こちらは少々シャリとのバランスが悪かったように感じる。 そして...
...それを防ぐために厨房で半面を軽く焼いて、焼いた側をシャリ側に乗せるというひと工夫。 - 牛タンの塩煮込み トリュフ添え...刺身系は、抜群ですね! タテバラの炙り寿司…シャリは、少し甘めで炙りもキツく無い感じのお寿司です。...ほどよく炙られた、タテバラの脂の旨味とシャリの甘味が相性抜群で美味しかったです...
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