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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...は通常スタイルと握りスタイルの二種で出てきたことが新鮮でしたが、シャリのアルデンテ加減が絶妙で、思わずため息がもれました 笑...…中とろの脂が口の中で溶けて広がり、シャリの一粒一粒を包み込む感じがします。 かますの柚香焼き...特においしかったのは、艶々の銀シャリごはんとゴマダレに使ったマグロ...
...■生ビール 770円+サービス料10% ■前菜:イクラ寿司&モウカザメの心臓 ■前菜:イクラ寿司 ■前菜:モウカザメの心臓 ■シャリは、...
...ここでシャリモノはちょっと早すぎるかな(^^; ■海鮮チヂミ シャリに続いて粉モノが・・・ お腹いっぱいになりそうなので...どちらも美味いが、折角肉を味わうには僕にはシャリ部分がやや主張が強く、大きく感じた。もう少し小ぶりでイイかも。...すっと消えてなくなっていくような感覚と、お肉とシャリとのバランスも絶妙で美味しいですね...
...■鮭ハラスの蕎麦つゆ漬焼き ■牛タンの炙り焼き ■〆 ■魚屋の銀シャリ TKG ■贅沢 鯛茶漬け ■鮭とイクラの親子チャーハン ■牛しぐれ煮うどん...程なくして到着。見た目は豪華ではみ出してます。 もちろん魚はしっかり美味しい。シャリもいい感じです...
...■ガリごぼう ■つぼきゅう ■クリームチーズ醤油漬け ■■□■逸品■□■ ■三代目 口福のトロたく〈1個〉 黄身入りの特製シャリに、葉わさびの香りとたくあんのポリポリとした食感がアクセント。 つまみにも〆にもちょうどいい手巻きです。 ■海老マヨ巻き寿司〈1個〉 徳島県産クマエビ丸々一本使用。 大ぶりなエビ天に海老味噌マヨがたっぷり! 赤酢を使用したシャリにシャキシャキ野菜も嬉しいNEW手巻き!...
...結論から言うと、鮨の本質はネタとシャリのバランスだと思う。次にネタの下処理、大きさ、厚さ、シャリと酢の相性。煮切り醤油やシャリの粒の大きさは好みが別れる...
...つまみもお鮨もお値段相応だと思います 若干わたくしにはシャリが大きいと感じる位です...ステーキの後でしたが、小ぶりのシャリの江戸前寿司はじゃんじゃん食べれちゃい大満足。...に赤字だろ・・・と思いつつも目の前の寿司にテンションが上がる。 シャリは大きすぎず食べやすい...
...在来種の様な「従来コシヒカリ」でJAの流通乗らないお米を仕入れているそうです。 正に、「銀シャリ」です。 鯛めし膳 普通盛 1,700円...
...■ガリごぼう ■つぼきゅう ■クリームチーズ醤油漬け ■■□■逸品■□■ ■三代目 口福のトロたく〈1個〉 黄身入りの特製シャリに、葉わさびの香りとたくあんのポリポリとした食感がアクセント。 つまみにも〆にもちょうどいい手巻きです。 ■海老マヨ巻き寿司〈1個〉 徳島県産クマエビ丸々一本使用。 大ぶりなエビ天に海老味噌マヨがたっぷり! 赤酢を使用したシャリにシャキシャキ野菜も嬉しいNEW手巻き!...
...でギブアップして、みそ汁で終わりにしました。 シャリは、それ程存在感を示すわけではないのがこちらの特徴かもしれません。 たまに、ネタによっては、ほんのりシャリ酢を感じる程度です。 シャリも...
...最後に「銀杏」が一粒見つけ、何だか得をした気になりました(笑) 寿司は、鮪や鯛等は良いのですが、コハダ等は頂けませんね、それとシャリは何故か回転寿司(個人的偏見) の様でした...
...塩〆にすることで優しく脱水され、そのえんみに引き立つ身の甘みはシャリと早期に同化させる。 ■◉陽乃鳥 / 新政酒造(秋田) ■◇牡蠣 牡蠣でシャリを包み込んだフォルム。温かな口当たりにぐんぐんと膨らんでいく牡蠣の風味。そのまま瑞々しくシャリと交わり着地する...
...酸甘控えめで万能タイプのシャリ 『 赤坂鮨しの 』 「朝昼食わずに六本木に来い...つまみを抑えた赤坂コースはとても具合が良かったです。 シャリがとても好みでした。 赤酢が程よく、酢飯の硬さも柔らかすぎず...笑 その他のネタも全て美味しかったです。シャリも美味しかった...
...■◇赤身 漬け つるつるとした口当たりで、漬けた醤油の旨味がシャリを染める。シャリのほんのりとした温さと酸味が味わいを後押し。 ■寿司下駄ではなく平たいお皿に置かれるスタイル ■◇小鰭 ■噛みしめると香りがよく立ち上がり、シャリと優しく交わり膨らんでいく旨...
...食べ放題だと思います‼️ 1番感動したのが 食べ放題なのに シャリが小さい‼️ 本来ならばお寿司の食べ放題は とにかくシャリが大きい‼️ しかし、ここはシャリが小さく 高級なお寿司屋さんの シャリの大きさと同じレベルでした...
...今回は単品で。 まずはねぎトロ巻きが登場。 いわゆる鉄火巻きを想像してはいけない。 シャリはなくねぎトロだけが巻かれた、日本酒にもってこ...
...■岩手産 ヒラメ シャリの酸味が拡がりますが、強いわけではなくヒラメの旨みをグッと引き立てる塩梅、米粒が大きく硬めの炊き加減で存在感がどっしりとしています。 ヒラメの上品な旨味がシャリと馴染んでます。 ■熊本産 スミイカ シャリが私の体型に似てコロンとして...
...これらの定食には、このお店のウリである銀シャリが一杯おかわり自由で付きます。 2月だったので...ってみんなホッケにしました。 「銀シャリお替わり1杯無料!」 お替わり無料はいいですね。 でも、「銀シャリ」って...
...釜揚げしらす、寒ブリの五種でした。この他にきゅうりと卵が盛られています。 食べ方ですが 1.醤油かけて普通に食す。 2.ネタとシャリを海苔で巻いて食す 3.ネタをゴマだれにつけて食す 4.出汁をかけて食す。 色々な味変が楽しめていいですね。 何と言っても、ネタがどれも美味しくて、そして大漁盛り!珍しくシャリの方が少ないと感じてしまいました...
...上品な甘さに煮付けられた「カレイ」はホロリと身離れがよく皮目までうんまーい♪ 特筆すべきは炊きたてのピカピカ銀シャリ〜(≧∇≦) お代わりしたくなる美味しさです...
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