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口コミ・お店の情報に「シャリ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 116 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...やはりこのシャリはこう言った強めのネタに活きる。 ・雲丹や姫...だいぶ柔らかく仕上げてきた。 朧のマイルドさと鯛がねっとりとシャリに絡み合う混ざり合う。 ・鯵 鹿児島和泉。 ・小肌の白子...・赤貝 ・金目鯛 銚子。もっちりと程よい脱水、香り、甘味、赤シャリによるコク...
...■タンドール(ラムのもも) ■シャリキンレモンサワー ■7種盛り合わせ ■ラムしゃぶサラダ ■ジンギスカン ■ラムチョップ ■シャリきんざくろ...
...000 <注文内容> 【おまかせコース】¥36,000 鮨シャリおかゆと焼きたらこと雲丹 蟹味噌豆腐と雲丹といくら 鯵のなめろうとサヨリの昆布締め...一貫一貫に確かな説得力を感じさせます。仕込みの細やかさや握りの温度、シャリのほどけ方に至るまで徹底されていて...
...最初に握りのお好みを聞いてくれるので、シャリそのままサビ強めにしてもらいました。 で、最初からいきなり大技を繰り出してきます・・両面50の刻みを入れた大トロと巨大な喉黒 シャリは赤酢で最初は温度高めなので... オイスターソースは少し残しておいて シャリを崩してリゾット風にしていただくんです・牡蠣の旨味をより一層感じられるこの食べ方は最高すぎ コハダ 旨味しっかり食感よく・ここからはシャリを少し小さめにしていただきました 車海老のにぎり...
...・青森産のニンニクチップ ・自家製焼肉ダレ 最後の一切れまで大切に味わって頂きました。 ・〆の冷麺 液体窒素をかけて、表面をシャリっと凍らせて出来たばかりの冷え冷え冷麺...
...先付 牛トロ炙り寿司 塩だけ味付けしています。 キャビアがアクセントになっています。 レモンを絞って頂きました。 シャリはやや固めですが...
...・鶏もも肉の手巻き 鶏もも肉を贅沢に使った手巻き寿司は、肉の旨味がシャリと絶妙にマッチしており、一口食べるごとに満足感がありました。 ・レバー クセがなく...鶏もも肉とトリュフの手巻き トリュフの芳醇な香りと鶏もも肉のたたき、芽ネギとシャリと海苔との織り成すハーモニー...
...■シャリシャリの金宮 ■シャリ金(レモン・梅) 各390円 ■焼酎 ロック・水割り・湯割り...ガリガリ君サワーは飲みやすかったですが、シャリ金梅は、以外とガツンとくる味わいでした。...そこへ水っ腹にならないように、 通称、シャリ金（金宮シャーベット）笑 芋焼酎もけっこう飲んだけど...
...ここから握りがスタート。 鯖は シャリが結構温かくて驚く。 程よく厚みがあって、最後にお酢がグッと感じられる。 鯛は 厚みがしっかりあり、鯛の旨味をしっかり楽しめる。 これまたシャリの暖かさがなかなかインパクトが強め。 オオモンハタは... 勝浦の鮪を食べ比べ 中トロはシャリ少なめであま〜く・赤身ヅケにとろ〜りトロけていく大トロにニンマリ笑いが止まりません ちなみに握りに合わせるシャリを決めるのに３０種類以上は試して佐渡のコシヒカリに落ち着いたそう...
...そして、リセットされたところにマグロの握り登場。 ここの赤シャリにとても合う美味さ。...続くチビキダイは、口の中でじんわりとほどけるような甘みを湛え、シャリとの温度差が心地よい。 中盤に登場したメヒカリの天ぷらは...終盤には赤貝のヒモを細巻きで。磯の香りとシャリが混ざり合い...
...ふっくら仕上げられたシラウオと 梅のソースが最高のマッチングでいきなりハートをつかまれました そして美しい八寸 シャリではなく黄身を使った小肌の手毬鮨 梅の花を散らした繊細なお味の丸干し鰯南蛮 等々… 一品ごとにとても丁寧なお仕事をされて...
...二ノ宮」さんへ潜入！ 寿司の旨さは、ネタではない...**シャリの深さ**だということを知った 10年熟成させた赤酢シャリと、最上級のネタが織りなす極上15貫コースが、本当に凄まじかった...！ ** シャリが旨い！二ノ宮のこだわり ** ①...
...お砂糖を使っているのは、ガリとシャリと、最後に出てくる羊羹だけなんだそうです。 で、ここで今度はシャリにお砂糖使ってることにもびっくり。 甘酢なんだそうで、シャリの色が薄茶色なんです...
...お酒のあてとしても良いのですが、白いごはんが食べたくなる。。 ここは銀シャリの土鍋ご飯が有名なので、 追加で和牛香味焼き（すき焼き風！？）を注文したときに銀シャリ注文しました。 一合から炊いてくれるのが嬉しいです。...■鮭と玄米の和風チャーハン ■お茶漬け 梅干し（よろこんぶ紀州南高梅） ■銀シャリ土鍋ご飯 紀州南高梅の梅干しと山椒昆布 1合～...
...初菜3種盛り・すきやき肉・新鮮国産野菜・銀シャリ・甘味 (銀シャリ おかわり自由) ■うどん ■奥久慈玉子 ■極上佐賀牛炙り御膳 初菜3種盛り・炙り肉・スープ・サラダ・銀シャリ・甘味 (銀シャリ おかわり自由)...
...初菜3種盛り・すきやき肉・新鮮国産野菜・銀シャリ・甘味 (銀シャリ おかわり自由) ■うどん ■日本一玉子 ■極上佐賀牛炙り鍋御膳 初菜3種盛り・炙り肉・スープ・サラダ・銀シャリ・甘味 (銀シャリ おかわり自由)...
...⑤生本鮪 ⑥鰺 ⑦生本鮪赤身漬け ⑧九絵 ⑨穴子 ⑩玉 シャリは赤酢使用。凄い硬め。乾燥気味。 これではネタとのマリアージュとはいかない。 この硬さの寿司を握るのは大変そう。 てか本当に毎回この硬さのシャリを使うのか？ ネタ自体は良かった。 シャリも良かっ...
...【いくらご飯 】 いくらの醤油漬け丼。 柔らかないくらの甘みにシャリを合わせた究極の卵かけご飯。 【マグロ赤身】 鮪の赤身はフレッシュな旨味、きめ細やかな肉質にシャリが馴染みます。 【雲丹】 ふんわりと甘い雲丹を口溶けの良い海苔で巻いて。雲丹とシャリととも...
...ちょっと前に行ったので、部分的にうろ覚えです。 とにかく釜飯がおいしかった！ なんの具もない銀シャリの釜飯に始まり、五目・鳥は もちろん...
... シャリは今のところ鮨し人と全く一緒との事だが、近日自家製の赤酢のシャリに変更するそうだ。 今回頂いたシャリの印象はやや硬めで酸味･甘み共にごく控えめだったが今後どの様に変...
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