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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ご飯大盛りでも良かったかも。これも美味しい。 シャリは少し温かい。冬はこれもありかな。少し柔らかめのシャリも珍しいですね。 これでこの値段はかなりのCPでしょう。...限定10食の海鮮丼をいただいてみましょう。シャリは白飯と酢飯と選ぶことができます...
...ようやく理想の肉寿司と出会えました☆お肉もシャリも温かいんです♪冷たいシャリの上に温かいお肉が乗るとどうしても違和感があって。...素材を活かした寿司は濃厚ウニの旨味とともに。シャリとの一体感も素晴らしい...
...海苔の味噌汁もついてきました。 シャリの炊き加減、酢加減は丁度良く感じた。 シャリの大きさはかなり大きめ。江戸前だから?ランチだから? でもその大きいシャリが飲み込まれるまでネタの味が続く...
...特に気になったのは、シャリのお酢が効きすぎている点でした。刺身の鮮度を隠したいのか、分かりませんが、過去来最高にお酢の効いたシャリでした。...そしてよく見るとシャリに色がついている! 赤酢をつかっているのだろうか...
...空豆の素揚げと。 ・周りをぐるっとウリで巻かれた鱧の蒸しもの。 ・笹にくるまれて供される、鱧の寿司。鱧は醤油で煮てあって。シャリのなかには海苔が巻き込んであって...
... シャリについては、米酢と砂糖を用いた戦後開店らしい昔ながらのものですが、温度や硬さは中々に良好です。 老舗だと「粘度が強い」あるいは「温度が低い」こともしばしばありますが、こちらは問題なし。 温かみがあり、ほろっとほどけるシャリは誰しもが美味しいと感じ...お鮨一品、一品かならず江戸前の仕事がしてあって、丁寧ですし、シャリとネタのバランスもとてもよいです...
...全くフワトロではなく、しっかりした感じ。 タレは醤油強めの味濃いめで、ちょっとしつこいかなあ シャリは普通の硬さで美味しかった。 肝吸は...
...握りはシャリが大きいです。 初めてなのでしかたありませんが、私のおなかはシャリ小で良かったです。 握りはどれもソツなくおいしいですが、...最後は穴子で〆。 どれも江戸前らしい仕事が施された鮨。白い塩シャリで...
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
87437人
...鮨の方は、シャリが素晴らしく良くなっていた。 2012年の初訪時のシャリの良さが戻ってきたという印象。 当時のシャリは本当に素晴らしかった...
...◉ にもの丼 お椀付き 1,210円 シャリ大盛+275円、具大盛り+550円でお願いしました。 待つ事しばし、丼自体が普通よりもちょっと大きいでしょうか、シャリが見えない程たくさんの鮨種が覆い尽くしています♪...酢飯のお重とネタ盛りのお重の二段になっています シャリはやや粘りの有るシャリで水分は少ない 米の甘みが感じられるシャリだ ネタは赤身...
...自分はサーロインにしました。 一品目の寿司は・・・。 微妙。シャリの上の肉は美味しいのですが、シャリがね・・・。 シャリの大きさ...
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