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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...#裏メニュー#海鮮丼#サーロイン#うに丼#いくら丼#大トロ丼#海鮮好き#魚好き#魚#卵黄#卵黄のせ#玉造駅前#コインパーキング#シャリ#赤出汁#前日まで#japanese food#fish#japanesesushi お刺身美味でした...
【玉造駅徒歩1分】深夜も営業中!!店主が目利きした上質なお肉とホルモンが味わえるお店
1560人
貯まる・使える
初回ネット予約で1,000pt
...十分に脂が溶けて、うまい。 ・肉寿司3種食べ比べ デカいリブロース・上ハラミ・ヒウチの食べ比べ。 デカいリブロースの下にはシャリが2つ。...
...各地方の漁師さんから 直接仕入れておられるので間違いない☝✨ シャリに使われるお酢は赤酢や米酢など 6種類をブレンドしたシャリ酢を使用。 私が思うにこちらの山葵はピリリとくる 特徴的なものを使用されており その口当たりと 酸味の効いたシャリがよく合っていて...
...脂の乗った冬のネタに合わせたシャリ ネタの後にシャリの旨みがじんわり広がる シャリが硬めで際立つから米1粒ごとに感じる 少~しだけ温かみを感じる温度でネタの脂と同化 職人魂を感じ...
...鯖寿司と鴨せいろを注文。 鯖寿司は、鯖の炙り方もシャリの握り方もいい塩梅で...やはり凡人には蕎麦つゆが合っていました。さば寿司のシャリはふっくらとしています...滑らかな舌触りで風味も良いです♪ 炙り〆鯖寿司は、シャリも炙られていて香ばしさが 堪りません♡o。...
...いろんな味と食感を楽しめるのが面白い。 氷はふわっととシャリとの中間くらいの食感。...おいしい(*´ω`*) 氷はふわ?でもシャリ?なんだか不思議。 でも全体がまとまってます。...カカオミルク ミニ 490円 氷の質はややウェットで少しシャリ感も残る美味しい削りだと思うが...
...酸味のあるシャリと濃厚な雲丹の甘味、時折ワサビを加えて、調和を楽しむ。 ここから握り。 赤酢と米酢をネタによって使い分け。 専門店顔負けです。 白烏賊 細切りした白烏賊をキチッと握る。 塩でさっぱり黒胡麻の良い香りも良し。 平貝 貝の甘味と赤酢の酸味のバランス。 先程の新烏賊のゲソとホッキ貝ひも串。 シンプルに塩焼き。酒のアテ。 ひらめ エンガワを乗せて、豪快握り。 熟成させた身とエンガワの旨味と食感のコントラストを楽しむ繊細さもある。 イワシ 美しい銀色を活かした美しい丸付。 脂がのっていて赤酢シャリが絶...
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