尾鷲・紀伊長島のシャリに関するお店

...通常のサンマ寿司はこのエリアならどこでも食べられるのですが、焼きサンマ寿司は珍しいと思いました。 一方、牡蠣寿司ですが、シャリの上に甘辛く煮た牡蠣が載っていて...

...しっかりしたシメ加減で存在感はしっかり、むしろシャリとのバランス的にはちょうど良いかもですね。シャリも固すぎずほどよく口の中でほどける加減で美味しかったです。...注文して30分程度待たされガッカリ。 お味ですが、秋刀魚すしはシャリが酸っぱいし...

...それに奥伊勢ゆずのクラフトチューハイなど。牡蠣握りは甘辛く味付けされた牡蠣からはしっかりとした磯の風味が感じられてシャリとの相性は抜群、...

...歯ざわりと旨みが至福を感じるものである。丼のご飯というかシャリは 酢の甘さがクドいと言うか、個人的には納得が行かないものではあったが...黒ムツの煮付け、あおさの味噌汁を注文。ぶりの刺身ヤバい。脂が凄い。すしはシャリがいまいち...

...香ばしい皮の焼き加減に脂たっぷりの〆鯖と程よい酢加減・固さのシャリの出合い…。滅茶苦茶美味しいです。 味は美味しいのですが、焼いた〆鯖とシャリの一体感は無くバラバラになりますが…無問題。...北千住マルイの催事にて サンマの姿寿司が珍しかったので購入。 シャリと身の間にからしが挟まっていてシャリと秋刀魚の一体感と爽やかさを演出...

...です。 また、鬼エビ（みそつきにて）、カラスミの握り、地物のウニをイカを器にしてシャリと詰め込んだ（絶妙！！）もの、などなど。 御馳走様でした。...ほんと全部美味しかったです。 特に最後に頂いたイカの中にウニとシャリのミルフィーユが美味しかったです...

...続いてタルタルと三段階で食べるのが好きです＾＾ 三色巻き800円は鉄火巻き、カッパ巻きにエビマヨ。シャリがやや重いのでお寿司は注文しなくて良いかもしれません...

...ということで交互に食べるといいですね。 助六寿司もシャリが甘めでおいしいんです！...巻きスダレで巻いて仕上げる巻き寿司スタイルで シャリはふっくら柔らかめですが 紀北地方のは木型を使う押し寿司でシャリは硬め...

...アジ、いくら、赤貝、イカ、鉄火巻きでした。 にぎりは少しシャリが少しかために感じられましたね、個人的にはキラいではないです。ネタも適度に脂ののったまぐろに磯の風味豊かな赤貝などどれも悪くないものの欲を言えばもう一声欲しいかなってところ、あと汁物も欲しいかなって感じるところでした。 お手頃なランチ！特上握りを堪能 【261店舗目】鮨巡業1店舗目は「あけぼの鮨」 @尾鷲駅から徒歩5分 井上大将が握る魂の籠った一貫。 ランチは特上で3400円。 シャリはねっとりとした酢で主張は控えめ...

...甘辛く味付けされた牡蠣と酢飯の相性はバッチリ、シャリもホロリと口の中でほどけるなど牡蠣もさることながら職人技のほうにも感心ですね。...ケンミンショーで話題の 甘辛く煮た牡蠣をネタにシャリに洋がらし付けて提供...

...マグロづくしやマダイ、ブリなどを注文。 一口食べて驚く。シャリ甘っ！僕が今まで食べてきた寿司の中でもかなり上位の甘さである。 これにより...それほど、混んではいませんでしたが、尾鷲港の魚を中心にいただきました。 ネタもシャリもいい感じで...

...酢飯は少し甘めで、サンマ ゴボウ 椎茸 人参 卵が乗っています。 素朴な味が癖になります。 ほんまに美味しいですよ。 シャリの下に花みょうがの葉が敷いてあります...

...お座敷席が3卓ありました。 私は大将のお任せ、母と妹は単品で注文しました。 ちなみに、握りは11巻付いていました。 シャリはやや小さめ、...

...■杉寿し：『さんま寿し』 和歌山/三重の郷土寿司「さんまの棒寿司」です。こちらは白板昆布が乗って、ネタとシャリの間に大葉が忍ばせてあります。 こちらの杉寿しさんは秋刀魚の棒寿司で実用新案を取得されているそうです。ってどんな内容なんやろ？…(特許システムを検索)…。ほぉ、秋刀魚の個体差によるネタの不公平感を解消する方法…だそうです。複数の秋刀魚を組み合わせるんですって。見栄えも食味もアップする素敵な工夫ですね。 シャリは関西風の甘めで口当たりがよく...

...お寿司は１８００円のおまかせ握りを注文、ぶり、いか、アジ、まぐろ、タイ、穴子、海老わ玉子、ネギトロ巻といった内容でした。シャリは口の中でいい感じにほどけます...

...このさんま寿司はシャリはよく言えばしっかりめ 悪く言えばねっとり系。ねっとりまでもいかないが押し詰められてる感がすごい凝縮された感のあるシャリです。まあ押し寿司系なので。...まぐろ、はまち、海老、穴子、タコなどの１０貫、シャリは結構大きめのにぎりになっていましたが...