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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...待つこと10数分、出されたのが写真の物。 「 上寿司 」・・・桶に入ったお寿司が7貫と玉子焼き。 シャリは大き目。ネタはまぐろ、烏賊、サ...
...ようやく到着。 木桶に熊笹が1枚敷かれ、その上にシャリ、鰹のづけが7~8切れ、 上には刻みのり。昆布の入った赤だし、漬物、小鉢にはひじき。 以前いただきましたが、てこね寿司はこねられていないのですね。 赤いシャリは赤酢が混ぜられているのでしょうか?...注文したのは名物てこね寿司。 大きな木桶のなかに熊笹がしかれ、シャリ...
...連れがチョイスしたので、しめサバと鯛だけもらいました。同じ伊勢の 寿司吟 さんほどではありませんが、ネタのキッツケは大きめで、シャリも多めです。シャリは...
...すし久 さんやスーパーのぎゅーとらさん辺りのように、シャリとネタのヅケ汁をまんべんなく混ぜ合わせて、シャリに味付け・色づけしたものと、志摩方面のお店のように、酢飯か白ご飯の上に直接ネタをおくだけで、余分な味付けをしないタイプがあります。ちなみに、このお店は後者のタイプのてこね寿司です。 少し甘めで酸味の少ないタイプのシャリなので...
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