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口コミ・お店の情報に「シャリ」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
うまいもんや こむ 北山本店
≪北山駅より徒歩1分≫和×洋×創作料理で魅せる3人の料理人による厳選素材の”うまいもん屋”
2122人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...注文は寿司ランチ（天ぷら・小鉢・赤出し付き）にしました。 お寿司は、京都で好まれる方も多いであろう酸味控えめで柔らかめの大きなシャリとネタ...
...お値段がはっきりしているから 気軽に立ち寄るにはちょっと良いです。 2021/09/09 とっても美味しかったです！ シャリ小さ目でネタがボリューミーな江戸前鮨とそこに至るまでの多彩な技法を凝らした一品一品が丁寧で優しいお味でした♪...
...※1ドリンクオーダー制とさせて頂いております。ご協力お願い致します。 ■"金シャリ" 京都 純米大吟醸無濾過生原酒 ・グラス･･･850円 ・片口･･･1600円...
...なのかと思ってた。 結構シンプルで密度のある感じです。 シャリは赤酢を使っていますが、思ったよりも甘味がありました。少し関西仕様なのかな。 また赤酢ならではの旨味もありました。 赤酢全開のシャリが良い！という方には弱く感じるかもしれません。...･ぐじ ･金目鯛 が良かったです。 特に金目鯛は漬け炙りしてシャリとネタの間にネギと生姜が入っていて...
...鴨ロースはまぁ普通に美味しい感じでしたが、鯖寿司はなかなか美味しかったです。鯖の身の厚さは薄めですが、適度に脂の乗った鯖で、シャリも甘すぎずええ感じでした...
...炙り鯖寿司、玉、穴子、海鼠腸巻き、アナキュウ 握りはネタとシャリのバランスが悪く、シャリがかなり多めに感じられました。 また、ネタは銀座の一流店と比べると2ランク落ちで、ネタとシャリの温度も気になりました...
...まず『近江牛のトロ握り』・・・肉でシャリを一周できるくらいのボリュームで、ほんまに甘い脂にトロけてウマ〜〜い☆*:.｡....｡.:*･゜ﾟ･*口の中が汁まみれに♡ 『京たんくろ和牛の炙り握』・・・肉でシャリを一周できるくらいのボリュームで...
...握る際の独特のスウェイが職人を感じます、仕上がりは食をそそるビジュアル シャリはわずかな甘味を感じる関西人好み、解けも程良かった ガリ...海老 タイ タコ ウニ 近海もの ネギトロ おしんこ巻き 寿司のシャリは...
...■樋口農園の法蓮草 やまうど 鮪 ■近江牛炙り 野菜 ■銀シャリ ■フルオープンの調理風景 ■伊賀の土楽鍋で炊いた御飯...瓶ビールからスタート。 純米大吟醸「吟翔」、特別純米「銀シャリ」 「新政純米...鯖寿司もかなりのレベルです。鯖の肉厚さと〆加減、シャリの水分...
...blog94.fc2.com/）よりUPしております シャリがワインに合う！ 噂の日出鮓さんに初めて行きました。 どうしてワインに合うのか？ それがとても興味あったのです。 私はその秘密はシャリにあるのではないかと思いました。 ネタはもちろん、シャリの味が...
...前回に続き大満足。 ■□ 鯖寿司 求肥昆布巻き。 醤油を纏わせたシャリに外には柔らかい昆布。 締め加減もすばらしく鯖自体の旨味も傑出。...私は鯖寿司をチョイス。ムッチムチに肉厚で、シャリよりもサバのほうが容積が大きいのではあるまいか...
...お造り、特にウニは濃厚で粒子が細かく房がしっかりとして一級品クラス。 おくどさんで炊きたての銀シャリとおこげは感動もので、玉葱づくしや豆...
...蕎麦がダマになったのがちょっと残念でした。 鯖寿司は、上に乗った昆布が厚手過ぎで、シャリや鯖に 昆布の厚みが邪魔してこれ又ちょっと残念でした。 唯一の救いは...それぞれにワクワクが詰まった逸品。 名物の鯖寿司は、甘過ぎないシャリと鯖のバランスも絶妙...
...特筆すべきは店のシャリ。シャリはいわゆる塩酢ではない、京都寿司のように甘くもなく...しかしこのサイズになると、シャリとタネの一体感という食感には程遠く...
...中トロ、ヤリイカ、シラサエビ、ウニ、キス、穴子、ツブ貝、コハダ、玉子など。シャリやネタの大きさは、今時流行りの江戸前鮨店に比べるとやや大きめ。やや甘めで粘りのあるシャリですから、食べた数の割りにはしっかりとした食後の満足感がありました。...味は当然ながらやはり江戸前のシャリの味で...
...ネタはどれも大きくシャリは小さ目、超好きなタイプのにぎりです！！。見た目通りネタの味もそこそこ良い物で。旬の秋刀魚が脂がのって美味しかったです。烏賊もちゃんと包丁が入っておりこれも超ええ感じ・・。シャリは京都の割には軽めの酢で甘さも控えめ...盛り合わせと単品で少しいただきました。 かなり豪快なお寿司で、シャリも具もどっちも大きいです...
...片隅には水槽、ぐっぴーみたいなのが泳いでます。そんなお店のご主人は思いっきりべシャリさんで、そのハリのある言葉の裏側からは『ウェルカム!...
...続く握りは、自分で醤油をつけていただく関西系のスタイル。 シャリは甘すぎることなく優しめで、どの握りも美味しかったけど...最悪でした。 コースを頼みましたが置く際に一言もなし。 寿司のシャリもイマイチ。 絶対にもう行きません。...味も接客も酷かったです。 肝心の鮨はシャリが水っぽくてベチャベチャ...
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