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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【 ⑤ 握り 】 〆の飯物は、にぎり寿司が3貫。ホッキ貝、中トロ、帆立。中トロは恐らく本マグロですね。どの握りもネタが厚切り。シャリは恐らく赤酢を使っていると思われます...
...■▼▼ JAPANESE ハイボール ▼▼ ■生ハイボール 梅とウイスキーをシャーベット状にしたものをハイボールにのせたシャリうまっ! 新感覚ハイボール♪...
...金砂郷(水割り)」@400 • 「マグロ赤身」@200×2貫、「マグロ中とろ」@350×2貫 〆は、マグロ寿司を二貫ずつ。シャリがほのかに暖かいのはちょっと残念でしたが...
...…うーん、これシャリに合わないね なんとも田舎の寿司って感じ 続いて次々と食べ進めていくが、マグロもドリップが出たあとなのか、随分風味が落ちている ただ貝と鯖はめっちゃ美味しい でも、やっぱりシャリが今ひとつ垢抜けない にぎりも不格好で口ほどけもイマイチ...お鮨の大盛り(カン数は変わりなく、シャリのみ大盛り) も出来るそうです...
...口に入れたときのシャリとの溶け合いの具合が昨年より良くなっているように思いました。シャリの元である米も今年は出来が良いように思います。...仕事は丁寧、氷で手を冷やしながらひとつひとつ握る寿司はシャリも握り具合も良い感じだと思います...
...だし巻きとアジフライが美味しかったです。寿司はネタがよく、シャリの量や硬さもバランスよかったです...にぎり寿司1100円 1.5人前寿司1520円かな ツレ曰く シャリがいまいちと ネタも 思ったほどじゃないなぁ と 茶碗蒸し...瑞々しさがない その上、味もパッとしない シャリがめちゃくちゃ硬くってネタに合わない うーん...
...はらこは小粒。 即席の押し寿司な感じでしたが、活〆サーモンの刺身が5切れで690円でしたので、同じお値段ではらことシャリがいただけると考えるとCPは良いと思います...
...楽しみながらいただけます。 シャリは茨城県産コシヒカリと熟成赤酢を使用した江戸前寿司の伝統的な赤シャリ。 この赤シャリ...
...看板を頼りにしないと見つけるのが難しいかもしれない。 シャリ自体は小振りで、酢を感じさせないスッキリした味わい。 ネタの良さを生かすシャリで、始めて味わうタイプだった。 ネタ自体もとても質が高く、マグロの中トロはとろけるような味わい。 白身は少し物足りないものがあったが、総じてどれも美味しかった。 食べている間は、さびに気づかなかった。 ネタのよさと、シャリの絶妙な組み合わせのなせる技だと思う...
...■すりおろしりんご(グラス/+濃厚ヨーグルト) まるでりんごを丸かじりしているような爽やかな甘さ!すりおろしの果肉がシャリっと感じられます...
...と安値のネタでまとめてあったけれど、どれも新鮮ネタで美味しかったです。 シャリもちゃんとすし飯に作ってありました。 じゃーじゃーうどんは...
...柔らかい食感です (個人的にはもっとちゃんと揚がっていたほうが好みです・・・) 直径13cmのお茶碗に盛られた銀シャリは 普通に美味しくいただくことが出来ました 新米の出回る時期が楽しみです 3口で枯渇しました 伸身のコバチ(小鉢)は...
...炙り寿司は、スタッフが卓上でバーナーを使い炙ってくれるので、エンターテイメント性があって子どもが喜びます。 シャリは酢飯ですが、押し寿司...
...タレは薄めの上品なタイプ、味が足りない方用に別容器でタレが用意されました。 モッチリしたシャリにしっかりタレがかかっているように感じますが味的には適度でした...
...なんて思いながら食します(笑) コッテリ脂がのった蒲焼に少し甘味のあるタレが合っています。 シャリの炊き加減もカタメで若干タレが多めに感じましたがボリュームがあって元気になれる1杯です...
...魚介類の少なさも納得できます。 シャリは常陸大田産のコシヒカリを使用しているそうで、 酸味、甘味、塩味が控えめ…要は薄味ですがネタとシャリの間に白ごまが振りかけられているので、 香ばしい。 また、押し寿司かと思うくらいシャリがみっちりギュウギュウに寿司桶の...
...隠し味のレモン果汁が爽やかな風味を演出するアイスクリームに仕上がりました。滑らかな舌ざわり、ブルーベリー果実のシャリっとした食感をお楽しみください...
...寿司、そば、小鉢、御漬物、サラダのセット。 寿司は、イカ、鮪、クエ?、蒸し海老、こはだの5貫。 1貫だけいただきましたが、シャリがみっちり詰まっていて寿司としては…でした...
...■【「炙り肉の寿司」について】 炙られた肉にシャリを乗せ、お好みで醤油とワサビで召し上がれ。 肉とシャリの香ばしい味わいがとてつもなくたまらない!...口の中に入れると一瞬で肉がとろけました。(;'∀') シャリが少し暖かいのもいいですね...
...寿司職人による手握りならではの握りたての温かくて口に含むとほろっと崩れるシャリは、 ネタとは無関係に美味しい。 出汁をたっぷりと含んだふわふわの玉子も美味しい。...あら汁。茶碗蒸し。お新香。 コーヒーに甘納豆。 寿司は、ネタも新鮮でシャリの酢の塩梅も良く美味しいお寿司でした...
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