円山公園・盤渓周辺のシャリに関するお店 ランキング

円山公園・盤渓周辺のお店

120 件を表示 85

点数について

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

1すし宮川

西28丁目駅 297m / 寿司

奇をてらわず、手間は惜しまず。魚介本来の旨さを引き出す仕事をただひたすらに。

4.41

87

5544

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
いつ行っても大満足のお鮨屋さん
約8ヶ月ぶりに「すし宮川」を訪問しました。現在もミシュラン3つ星のすごいお店なのですが、食べロ...by YacchanAmarone(882)

...りたてのシャリを投入 よく混ぜてから 7 あん肝 上にあん肝をペースト状にしてからポン酢を混ぜたものをかけて。芽葱を添えて。 <にぎり> 8 サヨリ 開いてから表と裏の両面に細かく包丁を入れている。にぎりにして口に入れた時にシャリが逃げていかないよう...煮汁を煮詰めて作った肝ソースかけ 6 残った肝ソースにシャリ投入 よく混ぜてリゾット風に...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 EAST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

2鮨菜 和喜智

円山公園駅 155m / 寿司

丁寧な仕事と技で“北海の幸”を珠玉の握りへと昇華。ここ札幌で、江戸前鮨の醍醐味を味わう。

4.23

463

25578

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥30,000~¥39,999
  • 月曜日
何度でも通いたいメチャ旨の鮨屋
約5年ぶり、2回目の訪問である。こちらは抜群に美味しかった記憶があったが如何せん場所が札幌・・...by ドクターSS(2245)

...香りと旨味。シャリとのバランスも綺麗で、口の中で纏まるほどに美味しさを伝える。 ■◇牡丹海老 透明でむっちりとした身から旨味が炸裂! 身を破いてシャリと纏めるほどにこの上ない美味しさへと着地。醤油のコクが身の旨味を高め、シャリの酸味で押し上げるおいしさ!...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

3レストラン・モリエール

西28丁目駅 432m / フレンチ

4.19

463

27459

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
楽しい会話と美味しい食事
前日から色々食べ回っていたため、余り空腹感がないままお邪魔してしまいました。着席すると本日の献...by jun_6632(122)

...スタッフがテーブルで黒胡椒をトッピング。 黒胡椒の香りを楽しみながら、いただきます! 牛乳のソルベはさっぱりして、きめの細かいシャリ感。...

4鮨 草平

円山公園駅 401m / 寿司

3.83

52

3119

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
~札幌 円山公園「鮨 草平」ご主人が良い味だしています~
2024年3月某日 再訪問 札幌街中の歩道には雪が殆どなかったのですが、 円山公園エリ...by まいウー(120)

...敢えて1つだけ気になった点を… 鮪などでシャリを赤酢に変えておられます。それを声高にアピールしている訳ではないので気にはならないのですが… 最近、種によってシャリを変えるスタイルが流行ってますね。中には赤、白、ロゼ...15 シジミのお出汁 16 べったら漬け 17 コハダ シャリとネタの間に海老のおぼろを挟んでいる...

寿司 EAST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

5弐ノ蔵

円山公園駅 491m / 寿司

3.77

146

7430

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
素晴らしいコスパ!乳製品の使用多めの創作的なお鮨が楽しめる!
せっかくの北海道旅行、回転寿司もいいけど、ちょっと贅沢をということでこちらに。 繁華...by さくらもち2号(93)

...そうしない理由があるみたい。 ねぎま 中トロの下にネギが。 シャリが自己主張してきて旨い。 ここから握り、基本つめを塗っての提供。 メンコダイ タマカイの仲間らしい。 シャリに赤酢は使わないが...適度な熟成、身に旨味が備わっている。 そしてシャリの美味さも感じるなぁ...

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

6御料理 ふじ田

西線6条駅 727m / 日本料理

3.77

44

3321

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
北海道の秋一色
札幌市内に店を構える「御料理 ふじ田」さんに伺いました。 食べログ 日本料理 EAST 百名...by カフェモカ男(5327)

...・先付け 噴火湾産の煮穴子 生湯葉 菜の花 穴子は厚みがあってふわふわ シャリにのせて食べたくなる 甘めの汁 ・お椀 オコゼ れんこん餅 やさしい汁 主張ある餅...たたきオクラのお椀 鮪(塩釜)黄身醤油と芽ねぎ いさぎ 辛み大根おろし 雲丹シャリ卵黄醤油漬け雲丹(利尻) ほうれん草,えのき,蒟蒻の白和え 蛸...

寿司 EAST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

7姫沙羅

西線9条旭山公園通駅 584m / 寿司、海鮮、日本料理

ミシュラン北海道2017二つ星。食を心から愉しみたい、そんな大人が心底惚れる店「姫沙羅」。

3.76

119

12932

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • 水曜日
シャ・ラ・ラ
【訪問日】 2023/7/22ディナー 【注文内容】 鮨と酒肴の姫沙羅コース 生えぞ紫...by e3363(1807)

...クルクルとシャリに巻き付けた牡丹海老に味噌と卵を射込んだ1貫。あの有名なお鮨です(*´∇`*) 歯鰹 湯ぶり漬け○○ 思わず刮目! ! 本鰹に比べて身質が鰆に近い歯鰹。 湯霜で漬ける事でシャリとの一体感を演出☆ キンキ酢〆○ この仕事は出色‼...山葵巻き。 シャリ...

8東雲

円山公園駅 317m / 寿司

3.72

86

7501

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • Tpoint貯まる

久しぶりの札幌だったので、食べログなどを見ながら、こちらのお店を予約。席は、8席のカウンターの...by Hydyhydy(142)

...鰆のたたき 大トロの炙り あん肝奈良漬け干しイチジク 蒸し鮑肝シャリ入りソース ✅握り:シャリは硬めで熟成赤酢のコクが強く独特の風味がかおる。 白甘鯛 ほっき貝 中トロ 釣りキンキ 小肌(酢の強さがシャリとマッチ) 鰤の漬け(美味い...

ネット予約空席情報

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

9こまつ

札幌市中央区 / 日本料理

3.72

74

5487

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • -
冬の魚介類の魅力が全開
2回目の訪問です。夫婦二組での会食。 前回は新緑の頃、今回は冬。 季節感を満喫する日本料理...by うにとねこ(584)

...次回も楽しみです!! ◆ 玉蜀黍擦り流し ◆ 島根のドンチッチ鯵 白瓜 土佐酢のジュレ ◆ 沖ハマグリ、熊本の清流の川海苔、シャリ ◆ お椀 ホッケ...

10すし善 本店

円山公園駅 328m / 寿司

3.67

87

6872

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
【札幌】技能者厚生労働大臣表彰「現代の名工」を受賞の素晴らしいお店
予約→困難 料理→コース 【ミシュランガイド北海道2017特別版★一つ星獲得店】 す...by 食べking(134)

...中トロとの差が明らかです。 美味しい。 ☆シャリは米酢。最近は赤酢が人気ですが、やはりお寿司はその土地にあったネタとシャリがあってそれを出していただくのが好きです。 関西の白シャリは甘めだし...

11鮨の魚政

二十四軒駅 699m / 寿司

3.65

345

18201

  • -
  • ¥2,000~¥2,999
  • 日曜日、祝日
市場の寿司はやっぱり美味かった
【訪問日】2022年11月18日 札幌最終日は鮨で〆ようということでやってきました札幌中央卸...by もう中高年デラックス(811)

...しっとりしなやかな身から柔らかい香りと甘みが伝わり、シャリと纏まりが早く、後から込み上げる酢飯の香りを楽しめる一貫。 ■◇ソイ もっちりした身はシャリと混ざるほどに淡白な旨みを醤油のコクと共に伝えてくれます。...柔らかさのなかにある踏み込みから感じるシャッキリと響く食感。 シャリと纏まるほどにサラっとしたミネラルであふれ...

12すし 開

円山公園駅 133m / 寿司

3.63

27

811

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。@ すし 開」
"宮川大将の愛弟子の新店へ" 先だって伺った「すし 宮川」は実に素晴らしかったんですが、...by ニールマン(505)

...ここからが握りでした。 握りのシルエット、そのネタのシャリ下側まで覆う感じや、 握り立てを置いたときにシャリがフカっと沈む様や、 赤酢の奥深い深い酸味が乗った味わいが光る 穏やかまろやかで旨味ある美味しいシャリの感じが...

寿司 EAST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

13やしろ

円山公園駅 390m / 寿司、海鮮、海鮮丼

2022年食べログ百名店選出◆こだわりの素材で丁寧に仕上げた一貫に舌鼓。テイクアウト可

3.62

271

15156

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • Tpoint貯まる

絶品寿司ランチ。
今日は円山公園にある、百名店のこちらのお店に伺いました。 以前にも伺おうとチャレンジしたこと...by 天真爛漫0001(332)

...◆握り15貫2000円☓2人前 握りは全体的に小さい。 赤シャリで酢は弱め。 シャリ硬め。 シャリの温度は人肌〜人肌よりやや低め...

ネット予約空席情報

14定食 めし屋

二十四軒駅 549m / 食堂、海鮮丼、海鮮

3.60

273

14165

  • -
  • ¥2,000~¥2,999
  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
絶対的にお得で美味しい「海鮮四品丼」
札幌滞在時、朝食で利用しました。 札幌市中央卸売市場の場外、卸売りセンターという建物の1階に...by kazu31974(2572)

...丼のサーモンは三切れ。 醤油をつけて一くち……… シャリ……っと????え???凍ってる?? 冷凍のサーモン?? 残念だ。...海鮮四品丼2,000円 かに、いくら、サーモン、ホタテの四品のどんぶりで、シャリわ酢飯ではなく白飯でした...

アイス・ジェラート 百名店 2023 選出店

食べログ アイス・ジェラート 百名店 2023 選出店

15バーンズ

札幌市中央区 / ソフトクリーム

3.59

362

12457

  • ~¥999
  • ~¥999
  • 火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
やっぱ旨いわぁ、今回は三角山の低山登山の後に訪問('◇')ゞ
昨年12月以来の久々の訪問。 大好きな札幌エリアのソフトクリーム店です。 今回は最近カ...by くるのすけ(3148)

...例えば珈琲味とかのフレーバー系ソフトでもシャリ感を出さずにふわふわに仕上げられるBARNESの技術は、一度も食べたことがなかったら是非味わうべきだと思います! 但し細かな氷の粒を時折感じるシャリ系ソフトが好きな人は...シアワセ♡ 今まで私の中では「濃厚=クドい」となっており シャリ感があるソフトは少し甘くてもクドくなく食べれると思っていましたが...

16鮨処とうげ

円山公園駅 186m / 寿司

ぬくもりと落ち着きのある店内で素材を最も活かした上質な料理と握りをお届けします。

3.55

52

4062

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • Tpoint貯まる・使える

初訪問
初訪問です(^ ^) 円山公園駅から徒歩数分 ビルの2階の店舗 2018年オープンの比較...by かささぎ@サンラザール駅(397)

...イカには塩を 鮪の赤身、帆立、サーモンには煮切り シャリもネタも申し分無くうまいです。 イクラも美味しさ実感でした。 最初にサラダから...・蒸しアワビの肝ソース :チーズの風味がすごい!さすが北海道w ・シャリ投入してリゾットに:くどくなくあっさりめなリゾットです ・中トロ:1発目でこれか...

ネット予約空席情報

17日本料理とらや

円山公園駅 346m / 日本料理、うなぎ

3.54

79

8055

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • 月曜日
12月 季節の会席 風。
今年のクリスマスマスディナーです。 私が和食リクエストお願いして連れてきてもらいました。 ...by ポコロニア(1251)

...鰻は煮込むのみのフランス人に食べさせてやりたい気分です。 煮鰻の巻き寿司にう巻。煮鰻は良いのですが、シャリ(?)と海苔に課題を感じます。...

18日本料理 潤花

円山公園駅 314m / 日本料理

3.54

56

3266

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥5,000~¥5,999
  • 月曜日
円山公園のセンスある割烹
円山公園エリアは、オシャレなお店がいろいろとあるエリア。 にしても、暑い。 ホント、札幌に...by kon-kon(2241)

...Rは地味に、ふき味噌がお気に入りになりました。お酒に合わせたい香り高い逸品。 (結局コレはご飯まで残して、銀シャリと頂きましたw) ただでさえ美味しいのに、この豪華な盛り付けで、味も二倍増です ■蓋物 綺麗な衣にみをつつんだ、ごま豆腐~♪ トロトロ餡に沈んだ、綺麗な衣を崩すと、プリンとしたごま豆腐がでてきます カリカリトロトロ、食感が楽しい逸品ですw ■ご飯 お味噌汁、炊きたての銀シャリ...

19丼兵衛

二十四軒駅 708m / 海鮮丼、海鮮

さっぽろ朝市で北海道の味覚を満喫するなら当店へ!

3.51

149

10256

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • Tpoint貯まる・使える

欠航で気分は⤵︎でも脂のりのり
2024年2月20日訪問 この日、ホントだったらバスツアーで紋別まで行き、ガリンコ号に乗船し...by スーパーバイヤー(223)

...サーモン、マグロ赤身、ホタテ、玉子焼き、松前漬け。ネタやシャリで特筆してどうというのは無かったけど...二巡目の先頭で待ちになったが、だいぶ待たされた。丼なんてシャリをよそって、ネタを盛るだけのはずなのに。...甘さを堪能しました。 シャリは酢が強めでこれもまた旨いんです...

ネット予約空席情報

20東家寿楽

西28丁目駅 240m / そば

3.49

207

4749

  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 水曜日
釧路っ子としては外せないお蕎麦屋さん。
円山の東家さん。釧路出身の私としては、蕎麦屋イコール東家さんというくらい馴染み深いです。 馴...by あおいちゃん2525(460)

...(o_o)?!な感じで 『蕎麦のお寿司ってことはやはりシャリの代わりが蕎麦でその上にマグロとかが乗っちゃって・・・?!?...おしんこ、きゅうり 1,540円(税込み) そばをシャリに見立てて海苔巻きにした変わり寿司...・鮪 ・お新香 ・きゅうり 初めて食べました。シャリが更科蕎麦になっていますが...

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