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口コミ・お店の情報に「シャリ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鯖寿司と焼き鯖寿司 700円 上記2品と穴子寿司から2種4貫選びました。 他2種8貫、3種6貫もあります。 ネタは薄く、シャリが乾き気味で固くてこれは今一でした...
...〆鯖、ダイダイ、モサエビ、穴子 手で掴み逆さにネタを持ってもシャリとネタが剥がれず シャリに適度な柔らかさのある握り具合...山椒の味付けもあり、絶品でした。 握りも、シャリの空気とのバランスが良好...
...鮨ダネではあまり使わない鰻などもありますが、この辺りでは一般的なようです。江戸前に舌が慣れていると、シャリに特色がなく物足りなさを感じるかもしれませんが...
...■「海鮮丼（上）」 １０品目以上の新鮮な大ぶりネタをシャリを覆い隠すように豪快に盛り付けた海鮮丼...海老天、山芋、イクラなどを、絶妙な味わいのシャリの上に賑やかにちらした、どんと屋で一番人気の丼...また海鮮丼は、魚介類が丼一面を埋め尽くし、シャリを上から確認出来ないぐらいです...
...その日の朝に作ったばかりの焼き鯖寿司なので、シャリはとてもやわらか。 しかも福井県発祥ともいわれる地元のコシヒカリをつかっておられるそうで、美味しいはずです。 私は買って帰った翌日の夜にこの焼き鯖寿司を自宅でいただきましたが、 このシャリのやわらかさはまっ...周りはおぼろ昆布で包んであり、シャリの間には甘辛いガリが敷いてありました...
...海鮮丼は青物、マグロ、甘えびにマグロのたたき(炙った方じゃないよ)と釜揚げシラスのシンプルな構成に酢飯のシャリ 魚はどれも新鮮で青物の美味さが際立つ 量も少し小ぶりで...
...その押し寿しの具は鯛以外に海老、鯖、穴子。面白いのはその下のシャリの部分に昆布やら海苔の佃煮が挟まっていることです...さばずしをテイクアウト。厚みがあるサバで〆具合もよく旨みもあります。シャリはギュウと詰まった感じですが嫌味はありません...
...地の物を中心に、お任せで新鮮なお寿司を握ってくれます。 シャリの酢加減は少し酸っぱい感じですが、私はメリハリを感じて好きです。 ただ、シャリの量は都会の寿司屋の倍と書くと大げさですが‥、多いです。 シャリは少ないほうがネタが丸く包むような握りになって美しい...
...香ばしさがダイレクトに伝わる穴子。 淡白なのでシャリの味を楽しめる。 小浜のあじ 370円 サッパリしつつも魚介の旨味が濃厚。 極上まぐろカマトロ 1100円 シャリが見えない程、大きいトロがのった寿司。...カマトロが売り切れていて残念。うーん残念。 シャリが甘めなので途中ですこーし口の中が飽きてきます...
...確かにネタは大きく厚みも十分で満足感はある。 先ほど硬めのシャリを食べたので余計に感じるのか シャリの水気が多くベタベタで柔らかいのが残念。 お酒のあても...けっして上品な鮨ではない、庶民的なお寿司です。 しっかりした大きさのシャリ...
...■〆鯖242円★★★☆ やはり甘いシャリと甘い醤油で食べるとダメ。 これは酢醤油で食べるとうまい。...そこで、「さんま」と「あじ」を注文しましたが、シャリの上にはピカピカの青物が 新鮮さが伺えます...こちらが便利ですね。 味は値段なりかな。 今日はちょっとシャリが緩かった...
...鯛の甘みは、ちょっと弱い気がするのは、酢飯（シャリ）が意外と甘いからかな。あくまでもふんわりとした甘みなんですが...煮付けタレをかけたもので、シャリは福井県産コシヒカリを使用しています...甘目のタレでかば焼きされた穴子が押し寿司のようになっています。 シャリは結構ぎっちり押されている感じです...
..."鯛の舞" とは異なり、押し寿司をカットしたものではなく、シャリにネタを乗せる握り寿司スタイル。 ます寿司には、アトランティックサーモンを使用。 鯛鮨には「アサヒダイ」を使用。米は、福井県産を使用。 シャリにもネタにも、味（塩と酢）がしっかり付いているのが特徴。 醤油をつけなくても...皮の食感が良いと思う ■サーモンはややパサついているが、ネタにもシャリにも味がしっかり付いているので...
...何か急いでいたのかな？ シャリの握りも甘く少し崩れていたりして、 お世辞にも丁寧な仕事とは言えませんね。......
...おろしそばは風味と喉越しも良くおろしと鰹節がお出汁と協調して旨みを出しています。焼き鯖は少しパサついてシャリは硬めでした。 ご馳走様でし...
...本当にカワモトさんの鯖寿司は他の鯖寿司とは違います。 ノリで巻いたもの・永平寺味噌・普通のしょうゆ味、どれも肉厚な鯖と美味しいシャリのバランスが絶妙です...
...値段の割にはちょっとええ感じの具材です。 シャリにはにんじんなどがちょこっとだけ混ぜてあるタイプでした。 いただきますと・・・高野豆腐の煮方が美味しい、絶妙な味付けです。シャリはスタンダードな感じで悪くないです。結構おいしいのですな駅弁ちらし寿司は・・・。...■人気メニュー ■飲み物メニュー ■個室が並んでます。 ■個室 ■にんじんなどがシャリに混ぜてあり・・...
...店員さんも親切でした。見た目に迫力もあり、美味しかったです。 はしご券を2枚使い本マグロ豪快巻きを購入。 マグロは中トロかな？シャリなどはイマイチですがマグロがとても美味しかった...
...居酒屋と同じ系列でも、焼鯖寿司は全く別物。脂が乗った焼鯖の旨味が十分に感じられ、シャリにもしっかり味付けされてるため醤油は入ってない。 焼穴子寿司はシャリに細かく刻んだガリが混ぜ込まれており...
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