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広尾の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30718人
...トリュフの香りがかなり強いです。 シャラン鴨ですが火入れ強めで薄切り。 サルミソースの主張が強いのでシャラン鴨では負けています。 やはりサルミソースには新潟の青首のほうが親和性高そう。 レアーに火入れした青首の厚切り肉にこのソースであれば、 シャラン鴨より...■バナナのパルフェ ■バニラアイスのアフォガード ■シャラン鴨燻製のロースト...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
トラディショナルとモダンのハイブリットイタリア料理!
27588人
貯まる・使える
...■リードヴォーのソテー ジロル茸のソース 半熟卵添え ■シャラン鴨のラグー ニョケッティ サルディ...帆立・菜の花・フレッシュトマトのクリーム、シャラン鴨のラグーの3種から選べました。...あと、シャラン鴨は皮をパリパリに焼いた形の仕上げでとても素晴らしいものでした...
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