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口コミ・お店の情報に「シャラン鴨」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...赤ワインソース添え ◎クエのソテー バイ貝と葱 シャラン鴨 万願寺唐辛子とじゃがいも...烏賊 絶妙の火入れ。オクラは自家菜園のものです。 ■シャラン鴨 上質の鴨。火入れもいい。万願寺唐辛子も美味しい。満足。...自家製農園で栽培された「オクラ」も美味しい。 ■シャラン鴨 黒トリュフのソース 万願寺唐辛子 実は鴨が苦手ですので...
...☆フランス産ホワイトアスパラ ☆つなぎ ☆シャラン鴨 マダガスカル胡椒 ゲランド塩 ☆熊本産塩トマト...■うずら卵 ■フランス産ホワイトアスパラ ■シャラン鴨 マダガスカル胡椒 ゲランド塩 ■熊本産塩トマト ■竹鶴...■焼きチーズ ■濃厚な鳥スープ ■鳥ご飯 ■甘味 ■シャラン鴨...
Terres de Truffes, Tokyo
フランス料理をベースにトリュフの魅力を最大限にいかしたお料理を提供する、トリュフ料理専門店
36197人
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貯まる
...トリュフの薫りやきたあかりの甘みが更に生きるような気が、個人的にはします。 ○シャラン鴨のロースト サマートリュフはテーブルでスライスしてかけてくれます。エトフェされたシャラン鴨のローストの柔らかさは良かったです。ところが、鮮やかな緑色は...■ソフトシェルクラブ アボカド ■じゃが芋 トリュフクリーム ■シャラン鴨のロースト...
...手打ちマルタリアーティ ■フランス産 ビュルゴー家 シャラン鴨 ロース ■いつも美味しいオリーブ。 ■カルパッチョと言っても...これもこれも本当に美味しい。 フランス産 ピュルゴー家 シャラン鴨 しばらく輸入できなくなる希少価値の高い鴨らしく...吉本牛 ボロネーゼ スパゲッティ ・フランス産 ピュルゴー家 シャラン鴨 ・スパゲッティ アラビアータ ・malcaのモンブラン...
...初夏の菜園 全て素晴らしい料理だったが、特に良かったのは、京都ナスのカネロニ、シャラン鴨、四万十ウナギのスモーク。 ナスのカネロニは、茄子、椎茸、松の実、紫蘇を用いており、茄子、椎茸、松の実の旨みを紫蘇の香りとトマトゼリー（カネロニに見立ててある）の酸味で引き締め、絶妙としかいいようのないバランスで一皿の完成度をこの上なく高めており、もっとも記憶に残る一品となった。 シャラン鴨...
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