梅田のシャラン鴨に関するお店

...同鴨の出汁ソース 七谷鴨さんの限定飼育で入手困難な品種だそう 脂は軽いが滋味もあり上質な味わい シャラン鴨の濃厚さとは異なる繊細な旨み　...

...蛍烏賊 帆立等 5種類前菜盛り合わせ ほうれん草とフォアグラの自家製フェットチーネ オマール海老 炙りとムース シャラン鴨胸肉のロティ 柚子香るベネルネーズソース トレビスのリゾット 蕎麦粉のガレットと共に ショートケーキ...

...■大阪の美味しい水　■フォアグラ　■じゃがいものポタージュ　■甘鯛　■シャラン鴨　■デザート盛り合わせ　■シャラン産鴨と鴨の焼き汁のソースを使ったメインのお肉料理...黒トリュフの香り、ポタージュスープのまったり感、甘鯛の適度な塩加減、 シャラン鴨の素材を十分に引き出した味わい...

...■ここにもジュンジーノ！　■お店入口付近　■おじゃましまーす！　■イカスミを練り込んだタリオリーニ 甲殻類のラグー　■シャラン鴨 豚肉のアグロドルチェ...

...1,280円 和牛のユッケ 1,280円 但馬地鶏のカツレツ 1,200円 蔵尾ポークの角煮と半熟玉子 950円 シャラン鴨のロースト 1,980円 せせりの明太子焼き 750円 和牛シャトーブリアンのステーキ 2,980円～...

...瞬間燻製　■その持ち上げ　■大羽トロの鰯の三種ヴィネガーコンフィ　■そのアップ　■シャラン鴨の六時間 コンフィ　■グラス シャンパン　■とっぱし料理　■鯖のカルパッチョ...なるほど、たしかに、身がほぐれるほど十分にデリケ－トな火入れは、納得するものの、シャラン鴨の腿肉のうまさを最大限に生かした料理かは...

...茄子のピュレ 伏見唐辛子 いんげん豆 または シャラン鴨のロースト（+¥1732～） 和牛のロースト...茄子のピュレ 伏見唐辛子 いんげん豆 または シャラン鴨のロースト（+¥1732～） 和牛のロースト...■白魚と菜の花のキタッラ　■筍と雲丹のキタッラ　■シャラン鴨と和牛のロースト...

...明石のサワラ＆ゼッポリーニ、 サーモン、シャラン鴨あたりが超絶好みでした。サーモン なんて箸がスッと入る絶妙な火入れだったし、シャラン鴨 の火入れも完璧。あとゼッポリーニなんてコレだけで駅前...■スジアラ　■石川シェフ　■エルメスの箱　■カトラリー　■シャラン鴨...

...二日目とも美味しかった。。　■刺身　■個室のシャンデリア　■カマンベールチーズ　■シャラン鴨のバルサミコソース　■ホロホロ鳥のディアブロスタイル　■カルパッチョ...食事を済ませてきた後でしたが とりあえず大好きな炭焼き系があったので注文。 シャラン鴨のバルサミコソース（￥８８０）は レア状態の美しい鴨肉とバルサミコソースがよい相性...

...■FOODS MENU　■ソイのカルパッチョ アンチョビソース　■シャラン産鴨胸肉のロースト バニュルスのソース　■シャラン鴨 アップ　...

...茄子 さつまいも 葱 秋トリュフ 鴨 大地をイメージした濃い茶色のお皿に赤色のシャラン鴨のコントラストが美しい！ ポアレしたシャラン鴨は...

...～マディラソース～ ＜セット内容＞・本日のスープ・サラダ・ライス or パン・コーヒー・本日のプチデザート　■シャラン鴨のポートワインのソース ＜セット内容＞・本日のスープ・サラダ・ライス or パン・コーヒー・本日のプチデザート...

...■店内　■欧風おでん ポトフ　■シャラン鴨のロ－スト　■粒マスタ－ド　■湯浅醤油...■⑤のシャンパン　■オリーブは食べ放題。　■シャラン鴨　■めんどくさかった。。。　■フルートフルートさん...せっかく来たんで楽しもうっと！（＾ω＾） 食べ放題のオリーブとシャラン鴨のローストをアテにシャンパンを2杯...

...■黄二ラとカラスミのスパゲッティ　■シャラン鴨と山牛蒡そば茶のスーフ　■太刀魚の炭炙りてまり寿司風...パスタやや麺柔らかいかな。。。。 ⭐︎シャラン鴨と山牛蒡そば茶のスーフ 鴨、おいしー！！牛蒡我慢していただく。...贅沢すぎてちょっと目眩がww 有無を言わさぬ美味しさ！ ☆シャラン鴨と山牛蒡 そば茶のスープ...

...裏ごした鮑の肝 パルミジャーノチーズ シャラン鴨 新銀杏 落花生 焼きナスとフルーツトマトのパッパルデッレ...頂きました♪薪焼きならではの香りの高さに気分も上がりますね〜！ シャラン鴨の皮のパリ感がとっても良く、あふれる旨みもたまりませんね...味の出し方もとってもバランス良く、パルメザンチーズチーズ、シャラン鴨の黒胡椒ペーストなどのひと加えでさらに味わいも広げる余地も残して...

...V 2016年 フランシーヌ エ オリヴィエ サヴァリー　■シャラン鴨いちじくソース アスパラガスとポテト添え...ローストビーフ キハタ ジャックソンとマルズッキニー 鳩とシャラン鴨のパイ包み コーヒー 長野県の川中島の桃 コンフォート...穴子のフリットを添えた牡蠣とジロール茸のリゾットにオマールエビとシャラン鴨など…史上最高の会で感動の嵐でした...